Vino de Eshera: breve historia y descripción de la bebida
Eshera - vino tinto semiseco natural, que debe su nombre al pequeño pueblo abjasio de Isabella.
Producido con tecnología tradicional abjasia a partir de la uva Isabella. Tiene un agradable aroma y sabor a fresas.
Características de producción
Los vinos abjasios se dividen tradicionalmente en "de las mujeres" y "hombres", aunque esta distinción es bastante arbitraria.
Se cree que "vino de señoras" la bebida tiene un sabor suave, delicado y refinado, mientras que el alcohol para la mitad más fuerte de la humanidad es más ácido y rico.
El vino tinto semiseco de Esher pertenece a la primera categoría: debido a su ligera baya "carácter" es muy popular entre las mujeres.
La bebida recibió su nombre en honor de la región local, donde vive gente alegre y hospitalaria, que se dedica desde hace mucho tiempo a la elaboración del vino.
El vino de mesa se produce desde 2002 a partir de una mezcla de variedades tintas. La uva Isabella predomina en la mezcla.
La planta de Sujumi donde se produce el vino está equipada con modernos equipos italianos y franceses.
Al mismo tiempo, los viticultores locales no se olvidan de las antiguas tradiciones y tratan de seguirlas en el proceso de producción.
Se utilizan modernos recipientes esmaltados para almacenar las bebidas, y los mejores vinos añejos se envejecen en barricas de roble.
Las bebidas terminadas se embotellan en botellas de vidrio de fabricación checa y se cierran con un auténtico corcho portugués.
Descripción de la bebida
El vino de Escher se caracteriza por un color rubí espeso.
El sabor está dominado por un toque de fresas maduras.
La fuerza de la bebida es de aproximadamente 10%.
Los consumidores responden positivamente a él: "un vino maravilloso", "ligero (no demasiado embriagador)", "sabor y regusto agradables", "delicioso vino de Abjasia con aroma de fresa", "suavemente relajante, envolvente", "no empalagoso, con una gota de acidez", "el sabor de las bayas y la astringencia están armoniosamente equilibrados", "fácil y agradable de beber"...
Se recomienda enfriar la bebida antes de beberla: la temperatura óptima de servicio es de 16-18 °C.
El vino combina bien con diversos tipos de carne (frita, al horno, a la barbacoa, de caza).
Eszéra también combina bien con quesos y platos de verduras. Algunas personas lo utilizan como ingrediente de salsas y bebidas calientes.
Este vino es uno de los mejores del segmento económico.
Actualizar: 30.08.2018
Categoría: Vino y Vermú