Vino blanco georgiano: una visión general del sabor y las marcas
El bello país de Georgia es famoso por sus montañas, su mar y, por supuesto, su vino. Esta bebida se valora aquí de forma especial, y su historia se remonta a muchos siglos atrás. Aquí cada uno encontrará un vino a su gusto.
Los vinos blancos son prioritarios en la vinicultura georgiana. Tienen sabores, aromas y fuerza únicos y personales.
Vinos blancos secos de Georgia
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Vino blanco seco de cosecha, que es una especie de líder entre los demás vinos.
Uno de los vinos blancos más antiguos (se produce desde 1886) y deliciosos. Tiene un color claro y un sabor agradable con notas de miel.
Servido frío, combina sorprendentemente bien con absolutamente todo: fruta, verduras a la parrilla, carne y pescado.
Sabor
Algo parecido al cinandal, pero tiene una acidez menos pronunciada en su aroma.
Tiene un aroma agradable y delicado, que recuerda vagamente a aromas florales.
Ideales para beber sin comida.
Ereti
Un vino único a su manera, con un sabor y un aroma muy delicados.
Elaborado con zumo de uva de primera prensada.
Curiosamente, es el vino que se recomienda consumir sin un largo envejecimiento: inmediatamente después de embotellarse y aparecer en los estantes de las tiendas.
Tibaani
Vino agradable, agridulce, con una graduación alcohólica de 11,5% a 13%.
Tiene un intenso color ámbar y un sabor característico que recuerda a las pasas.
Vino en el mercado desde 1948, envejecido en barricas de roble enterradas en el suelo durante unos dos años.
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El nombre es idéntico a la variedad de uva con la que se produce.
Al igual que el Tibaani, el Rkatsiteli se fermenta en grandes barricas de roble o arcilla enterradas en el suelo.
El Rkatsiteli tiene su propio sabor único: lo reconocerá de inmediato! El vino moderadamente agrio y moderadamente dulce tiene un aroma agradable.
Adecuado como aperitivo, armoniosamente combinado con pollo.
Mtsvane
Un vino maravilloso con un sabor y un aroma muy ligeros y discretos.
Tiene agradables notas de miel y ciruela, así como un delicado color pajizo.
Combina bien con aperitivos en forma de frutas, carne y verduras, marisco.
Vinos blancos semisecos de Georgia
Tiflis
El vino que combina a la perfección con el suluguni georgiano.
Tiene un sabor agradable, complementado por un agradable dulzor y una acidez moderada.
Servido frío, también combina bien con pescados y carnes.
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Se produce tanto en tinto como en blanco. Para producir este vino se utilizan uvas Saperavi y Rkatsiteli.
Por cierto, el vino lleva el nombre de Nico Pirosmani, un artista que popularizó el primitivismo en el arte. Sus obras se utilizan para diseñar las etiquetas de los vinos georgianos.
Actualizar: 17.08.2018
Categoría: Vino y Vermú