Bourbon: resumen de 8 marcas + submarcas
Bourbon - es una auténtica bebida alcohólica estadounidense, que se elabora principalmente con maíz.
Es interesante que el único estado de Estados Unidos donde la producción de esta bebida está legalmente permitida sea Kentucky.
La mayoría de los amantes de los licores ámbar suelen confundir el whisky con el bourbon, pero para saber de una vez por todas qué marcas pertenecen al bourbon, haremos un breve repaso de los representantes más brillantes e interesantes de esta categoría.
Más sobre el bourbon и cómo beberlo correctamente
Jim Beam
Éste es el bourbon más famoso del mundo. Aunque en 1795, cuando Jacob Beam preparó el primer lote de la bebida para probarla, no esperaba tal éxito.
Según los expertos, uno de los principales factores del éxito de este bourbon es la receta especial de levadura que el propio Jake desarrolló hace casi 225 años. Se utilizan hasta hoy para la producción de Jim Beam.
En Estados Unidos, por decisión del Senado, esta marca de bourbon recibió el título de bebida nacional.
Más sobre Jim BeamLa destilería Jim Beam también produce otras marcas de bourbon:
Ciervo Rojo
Basil Hayden's
Knob Creek
Booker's
Baker's
Fabricante’La marca de Bill
Se trata de un tipo especial de bourbon premium producido en un lote limitado de no más de 19 barriles al año.
En 1840 se construyó la destilería Maker’s Mark por el creador de la receta de la bebida, Bill Samuels, pero la primera botella de bourbon no se vendió hasta 118 años después, en 1958.
La identidad corporativa de la marca fue desarrollada por la esposa de Bill, a quien se le ocurrió la forma original de la botella de coñac, y el principal signo de autenticidad es la cera roja que gotea por el cuello de la botella.
Más sobre el fabricante’s MarkBlanton’s
Se trata de un tipo único de bourbon que se produce casi artesanalmente. Se trata de una bebida pura, sin aditivos ni mezclas. Se embotella directamente del barril y luego se encorcha. De un barril no se producen más de 250 botellas y cada una de ellas tiene su propio número individual.
El creador del bourbon Blanton's es Albert Blanton, inventor de la tecnología de barril único. Durante 50 largos años trabajó y estudió y en 1984 lanzó por fin la producción de la legendaria bebida.
El corcho de la botella tiene la figura de un caballo y un jinete, que es una marca reconocida del bourbon Blanton’s. En Kentucky, la tradición de la cría de caballos es tan fuerte como la de la producción de bourbon. Además del caballo y el jinete en diferentes posiciones, la estatuilla de cada botella lleva grabadas letras individuales que deletrean la palabra BLANTONS.
Más sobre Blanton’sWoodford Reserve
Una marca premium de bourbon americano, producido en lotes limitados en la destilería, antes llamada Old Crow Distillery. James Christopher Crowe la construyó en 1812 en Kentucky. Pero tras un éxito fulgurante, al cabo de un tiempo la destilería cayó en el olvido.
La segunda vida del bourbon se la dio Brown-Forman. La empresa compró y restauró la fábrica en 1995 y reanudó la producción de Woodford Reserve según la antigua receta de James.
La mezcla de la bebida incluye unas 40 variedades de whisky de malta y de grano, cuyo periodo mínimo de envejecimiento es de 6 años.
Pavo salvaje
Un bourbon clásico que no es menos popular que Jim Beam.
La historia de la bebida comenzó en 1855, cuando Austin Nicollet era propietario de una tienda de bastante éxito especializada en la venta de alcohol, especias y café. Y para diversificar su oferta, Austin desarrolló su propia receta de bourbon y la puso a la venta (hasta 1870, la bebida se vendía exclusivamente en barriles).
El nombre moderno de la marca apareció en 1940, gracias a los cazadores de pavos salvajes. Les gustó tanto el sabor del bourbon que sugirieron bautizarlo con ese nombre "Wild Turkey".
En la actualidad, esta marca es propiedad del fabricante italiano de vinos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas Gruppo Campari.
Más información sobre Wild TurkeyFour Roses
Se trata de un gran bourbon que se produce en América y se embotella en Escocia. Pero debido a un accidente especial, esta bebida es absolutamente impopular en Estados Unidos y prácticamente no se sabe nada de ella allí. Desde los años 50, esta marca se ha producido principalmente para su exportación a Europa y Asia.
La producción y venta de este bourbon comenzó en 1860, y el registro oficial de la marca "Four Roses" no tuvo lugar hasta 1888.
En la actualidad, la marca es propiedad de Four Roses Distillery LLC, que poco a poco intenta devolver el legendario whisky al mercado estadounidense.
Taberna de Kentucky
El legendario bourbon Kentucky Tavern fue creado y producido por James Thompson en 1900.
El bourbon se envejece en barricas de roble blanco, considerada una de las mejores maderas para el envejecimiento prolongado de bebidas espirituosas. La madera tiene una gran fuerza y un nivel excepcional de notas de vainilla.
Actualmente, la marca Kentucky Tavern y el derecho a producir y vender la bebida pertenecen a Sazerac.
Johnny Drum
Se trata de un bourbon excepcional producido en Bardstown, Kentucky, por Kentucky Bourbon Distillers Ltd.
Johnny Drum recibió una doble medalla de oro en el concurso "Concurso Mundial de Espirituosos", que tuvo lugar en San Francisco en 2010. Decía el famoso crítico Morgan Murphy "Este whisky tiene notas de centeno y pimienta con matices de vainilla dulce y toques de puro".
Actualizar: 10.02.2018
Categoría: Whisky y Borbón