Moonshine a partir de azúcar: 9 recetas caseras

Para la elaboración de las materias primas alcohólicas se suele utilizar azúcar de remolacha, y con menos frecuencia azúcar de caña y melazas, debido a su elevado coste. Algunos artesanos elaboran moonshine con azúcar refinado e incluso con un componente invertido (jarabe a base de azúcar, agua y ácido cítrico). También se practican recetas para hacer moonshine a base de sustitutos del azúcar como la miel, la fructosa y la glucosa.

Receta de Moonshine con azúcar invertido

En casa, el ácido cítrico es el componente que inicia el proceso de inversión. El azúcar invertido tiene una consistencia similar a la miel y acelera el proceso de fermentación gracias a sus propiedades.

Ingredientes

1. Azúcar - 6 kg

2. Ácido cítrico - 25 g

3. Agua - 20 litros

4. Bentonita

5. Levadura de panadería cruda prensada - 600 g

El método de preparación

1. En primer lugar, el azúcar se somete al proceso de inversión (convertir el azúcar granulado en jarabe). Se tarda poco más de una hora.

2. El jarabe de azúcar listo se vierte en agua. La levadura se diluye según las instrucciones y se introduce en una mezcla de agua y azúcar. Se remueve bien el líquido. El recipiente con el brebaje debe estar bien tapado y colocado en un lugar oscuro, con una temperatura constante de 25-30 grados. La fermentación, según esta receta, durará unos 10 días.

3. La bentonita se utiliza para purificar la bebida alcohólica. Se diluye hasta la consistencia de crema agria y se vierte en un líquido alcohólico, se deja durante un día.

4. Al destilar moonshine, los primeros y los últimos 300 gramos deben separarse de la bebida principal, ya que contienen todas las sustancias tóxicas.

Receta de alcohol ilegal a partir de melaza

La melaza es un subproducto que se forma durante la producción de almidón y azúcar.

Ingredientes

1. Puré - 12 litros

2. Agua purificada - 25 litros

3. Levadura - 250 g

Método de preparación

1. Para preparar la infusión, se diluye la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia (pero no caliente, de lo contrario perderá sus propiedades).

2. Se diluye el puré con el líquido de la levadura y se vierte en un recipiente grande con agua purificada. Mezclar todo bien.

3. Se cierra bien el bote con la papilla, se envuelve y se deja durante una semana.

4. La mezcla final se destila en un alambique. El rendimiento final del producto alcohólico es de 6 - 7 litros.

Receta de alcohol ilegal con azúcar y pan rallado

Ingredientes

1. Agua purificada - 10 litros

2. Levadura (prensada) - 200 g

3. Pan negro rallado - 200 g

4. Azúcar - 2 kg

Método de preparación

1. En la primera fase, sólo se utiliza una parte del azúcar y del agua. Para empezar, se disuelve el azúcar en agua caliente, la mezcla debe tener la consistencia de un jarabe. A continuación, se añade la levadura diluida en líquido caliente y el pan rallado triturado, se mezcla todo bien.

2. Después de que la mezcla haya empezado a hervir, se añade el resto del agua y el azúcar. Se recomienda agitar la infusión con regularidad. Todo el proceso de fermentación durará unos 5 días.

3. Puede utilizar carbón vegetal u hojas de té como filtro.

4. Hay que destilar el "moonshine" con cuidado, controlar la temperatura, separando las fracciones inicial y final.

Esta receta se puede modificar ligeramente utilizando uvas en lugar de pan rallado como aderezo superior. Los profesionales también hacen sus propias modificaciones personales y sustituyen el azúcar de remolacha común por azúcar de caña.

Receta de alcohol ilegal con levadura y azúcar

La forma clásica de elaborar alcohol ilegal en casa.

Ingredientes

1. Azúcar - 6 kg

2. Agua - 18 litros

3. Ácido cítrico - 25 g

4. Levadura seca - 120 g

El método de preparación

1. En la fase inicial, debe lavar bien los platos con agua caliente y secarlos con un paño para que el producto final no contenga malos olores ni un sabor extraño.

2. En un recipiente grande, hay que mezclar 3 litros de líquido y añadir azúcar para hacer un jarabe, al que se añaden 25 g de ácido después de 10 minutos y se hierve durante una hora aproximadamente.

3. El agua purificada se combina con el jarabe poco a poco. Es importante coger un bol grande para esto, con un margen para que la masa fermentada no se derrame por encima.

4. La mezcla terminada se almacena en una habitación con una temperatura de 26 - 30 grados, durante 5 días. A continuación, servir para la destilación utilizando un alambique de luz de luna. Este proceso se realiza dos veces, alternando con la limpieza. Purificar el moonshine con carbón vegetal.

5. Para obtener una bebida de la graduación deseada, el líquido expulsado se diluye con agua pura de manantial. La norma es 40 grados.

Receta rápida para hacer moonshine con levadura, azúcar y patatas

Ingredientes

1. Levadura - 5 kg

2. Patatas - 2 kg

3. Pan - 4 panes

4. Azúcar - 5 kg

5. Leche - 750 ml

6. Agua purificada - 25 litros

El método de preparación

1. Las patatas deben lavarse y hervirse con piel.

2. Desmenuzar el pan en trozos pequeños.

3. Triturar el producto cocido, añadir pan rallado, levadura, leche, azúcar y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.

4. Caliente el agua purificada. Mezclar el líquido caliente con la masa preparada en un recipiente grande. El brebaje se infusiona durante un día.

5. Destilar la infusión varias veces (2-3), purificándola con carbón activado.

Receta para hacer moonshine de azúcar simple

Obtendrá unos 6 litros de bebida.

Ingredientes

1. Levadura seca - 100 g

2. Azúcar - 5 kg

3. Agua - 20,5 litros

El método de preparación

1. Se remoja el azúcar en 15 litros de agua tibia.

2. Diluya la levadura con una pequeña cantidad de líquido y combínela con el jarabe.

3. Añadir el resto del agua a la mezcla.

4. Dejar en infusión durante una semana y media, destilar.

Moonshine "Exprésate"

El resultado serán unos 6 litros de alcohol.

Ingredientes

1. Levadura - ½ kg

2. Azúcar - 5,5 kg

3. Leche - 1 litro

4. Agua - 26 litros

5. Pan de centeno - 4 barras

6. Patatas - 25 piezas

Ingredientes

1. Puré de patatas cocidas, pan desmenuzado.

2. Remojar la levadura en una mezcla de azúcar y leche.

3. Combinar todos los ingredientes, añadir agua tibia, revolver.

4. Mantener la composición durante 24 horas, destilar.

Moonshine "Almidón"

Se pueden obtener hasta 12 litros de alcohol.

Ingredientes

1. Almidón - 11 kg

2. Azúcar - 1,3 kg

3. Agua - 22 litros

4. Levadura - ½ kg

Método de preparación

1. Poner el almidón en agua y hervir hasta que tenga consistencia de gelatina.

2. Sazonar la masa con levadura y azúcar.

3. Esperar media semana o un poco más, destilar.

Receta del alcohol ilegal con levadura, azúcar y albaricoque

Ingredientes

1. Albaricoques maduros - 10 kg

2. Agua - 15 litros

3. Azúcar - 5 kg

4. Levadura de alcohol - 100 g

Método de preparación

1. Lavar el albaricoque y quitarle las semillas (dan amargor al alcohol de luna).

2. Triturar la fruta hasta obtener una masa homogénea con una batidora, mezclar con el azúcar y la levadura. Vierta la mezcla en un bidón grande.

3. Calentar el agua y verterla en una lata, mezclar los ingredientes.

4. El proceso de fermentación dura 4-5 días, los primeros signos aparecen en un día.

5. Destilar el puré con un alambique, retirando "cabeza" і "cola" de alcohol. Diluir el producto alcohólico con agua limpia, hasta el resultado final de 40-45 grados.

Actualizar: 19.04.2018

Categoría: Vodka