Hidromiel de Suzdal: historia y tipos
Uno de los centros originales de producción de miel de Europa del Este es la ciudad rusa de Suzdal, en la región de Vladimir. Dada la disponibilidad y escasez de los ingredientes necesarios (miel, agua, azúcar, levadura), así como la sencillez de preparar la versión básica del hidromiel de Suzdal, aquí sólo los tontos y los perezosos no se dedican a esta artesanía...
En este artículo, Vzboltai habla de los tipos de bebida; si sólo le interesa la receta, haga clic en el siguiente enlace..
Descubra la receta Hidromiel de Suzdal.
Tipos de hidromiel de Suzdal
La bebida es producida a escala industrial por una empresa local especializada llamada: Fábrica de Miel de Suzdal. La gama de marcas de hidromiel producidas aquí es muy sólida. Destacan también los nombres de las variedades de la bebida ofrecidas, que subrayan su carácter patriarcal distintivo.
Entre ellas se encuentran marcas como:
Dos grivnas
Se trata de la misma bebida clásica (básica), compuesta por los inmutables cuatro magníficos: miel, azúcar, agua y levadura. Color amarillo claro, como la cerveza. Periodo de conservación corto: sólo 4 meses (120 días). La graduación es de 4,8 - 5,8%.
Cinco sales
En lugar de azúcar, a esta bebida se le añade malta; además, tiene un periodo de fermentación relativamente corto. La graduación es del 5%.
Mitad y mitad
Se caracteriza por la adición de lúpulo y trébol dulce; también se utiliza levadura de cerveza en su elaboración. Calma y da fuerza. La graduación es de 7,8 - 8,3%.
Rifleman's
Hidromiel clásico y delicado con sabor a rosa mosqueta. La fortaleza es del 5% .
Hidromiel de lúpulo
Se diferencia de otros tipos de hidromiel por la adición de especias (clavo, jengibre, canela) a la receta original. La graduación es del 5,3%.
Miel cosaca
Hidromiel con enebro y pimienta. Tiene un sabor y un olor agradables. La fortaleza es del 5,5.
Otras bebidas de la marca Suzdal
Además, muy cercanas al hidromiel son las bebidas producidas por la fábrica de hidromiel Suzdal de la serie Vesely Med, cuya graduación oscila entre 4,5 y 12,5 grados. Entre los principales rasgos distintivos de esta serie se encuentran un sabor menos empalagoso y la ausencia real de la notoria pesadez en las piernas, tan característica del hidromiel ordinario.
Averigüe qué contiene beneficios y perjuicios Hidromiel para la salud humana.
Actualizar: 18.03.2016
Categoría: Otro alcohol