Tintura de piñones 6 recetas caseras

Resulta que los piñones no son nueces en absoluto, sino las semillas de algunas especies de pino. Las semillas de cedro siberiano son famosas por su fama y se utilizan para elaborar diversas obras maestras culinarias, reposteras y alcohólicas.

La tintura de piñones casera es fácil de hacer. Como base alcohólica se puede utilizar alcohol, vodka, moonshine e incluso vino.

Tintura de piñones sobre alcohol

Ingredientes

1. Piñones sin pelar - 40 g

2. Alcohol diluido 40-45% - 500 ml

3. Cáscara de naranja - 3 g

4. Azúcar granulado - 1 cucharada

5. Hoja de grosella negra - 1 pieza

6. Vainillina - en la punta de un cuchillo

Método de preparación

1. Secar la ralladura de naranja durante 1-2 días al sol o en el horno.

2. Primero, hay que cocer los piñones al vapor. Echar los frutos secos en un bol metálico, verter agua hirviendo y dejar reposar durante 5 minutos, después escurrir el agua y repetir el procedimiento 2 veces más.

3. Ponga las nueces preparadas en un recipiente de cristal y vierta todos los ingredientes restantes en la base de alcohol.

4. Insistir 10 días en un lugar cálido y sin luz. Agitar el contenido del frasco cada dos días.

5. Transcurridos 10 días, cuela la tintura, embotéllala y guárdala en el frigorífico durante 3-5 días. A continuación, puede empezar a degustar.

Tintura de piñones con vodka

Ingredientes

1. Nueces de cedro con cáscara - 25 g

2. Vodka - 500 ml

3. Vainillina - en la punta de un cuchillo

4. Azúcar - 1 cucharada

Método de preparación

1. Poner una olla de agua al fuego y después de hervir, echar las nueces y hervir durante 2-3 minutos, después escurrir el agua y repetir este procedimiento 2-3 veces más.

2. Romper las nueces preparadas con un martillo y ponerlas en un recipiente de cristal.

3. A continuación, añadir la vainilla, el azúcar y verter el vodka. Insistir 10 días en un lugar oscuro y cálido.

4. Después del envejecimiento, filtrar la tintura terminada y verterla en una botella.

5. Dejar otros 3-5 días en un lugar fresco antes de degustar.

Tintura de piñones sobre moonshine

Ingredientes

1. Piñones con cáscara - 100 g

2. Alcohol ilegal de calidad - 2 litros

3. Azúcar granulado - 110 g

4. Clavo de olor - 1 pieza

El método de preparación

1. Partir las nueces en 2 partes con un martillo y ponerlas en un tarro de 1 litro.

2. Añadir azúcar cristalino, brotes de clavo a las nueces y verter sobre la base alcohólica.

3. Insistir 10 días en un lugar cálido y oscuro, agitar una vez cada 2-3 días.

4. Cuele el concentrado de nueces y dilúyalo en una proporción de 1:1 con otro litro de moonshine.

5. Verter en botellas de cristal y guardar la tintura en un lugar oscuro sin restricciones de caducidad.

6. La graduación de la bebida es de 35-36 grados.

Tintura medicinal de piñones

Con fines medicinales, se recomienda utilizar esta tintura no más de 50 g antes de las comidas.

Ingredientes

1. Piñones - 1 kg

2. Vodka - 1 litro

3. Agua hervida - 1 litro

4. Miel - 1 litro

Método de preparación

1. Triture los piñones y páselos a un tarro de 3 litros, añada agua y déjelo reposar durante 4 días en un lugar cálido y oscuro.

2. Ahora vierta la base de alcohol y seguir insistiendo durante otro 1 mes.

3. Pasado un mes, añadir la miel, mezclar bien y colar a través de una gasa, apretando bien el bizcocho.

4. Verter en botellas y guardar el producto acabado en un lugar fresco.

Tintura de vino sobre piñones

Ingredientes

1. Vino tinto semidulce - 750 ml

2. Piñones - 50 g

3. Miel/fructosa/azúcar - 3 horas. л

Método de preparación

1. Enjuagar los piñones y cubrirlos con agua hirviendo durante 3-5 minutos.

2. A continuación, viértelos en un tarro de cristal, añade el ingrediente dulce y vierte el vino tinto.

3. Después de mezclarlo todo bien, déjalo 30 días en un lugar oscuro.

4. Pasado este tiempo, filtra la tintura y ya puedes empezar a degustarla.

Tintura de alcohol sobre piñones

La infusión alcohólica de piñones con miel según esta receta resultará medicinal si añades miel de aroma y sabor pronunciados (por ejemplo, miel alpina o de montaña) en lugar de miel corriente. No debe tomar más de un vaso de tintura antes de las comidas.

Ingredientes

1. Nueces con cáscara - tarro de 2 litros

2. Alcohol 70-75% - 8 l

3. Corteza de roble - 4 cucharadas l.

4. Clavo - 6 piezas

5. Miel - 300 ml

Método de preparación

1. Preparar las nueces según el punto 2 de la primera receta.

2. Poner todos los ingredientes en un recipiente de vidrio de tamaño adecuado y verter alcohol.

3. Deja que se infusione durante 3-4 semanas en un lugar oscuro.

4. Tras el envejecimiento, la tintura debe pasarse por un filtro y diluirse a 40-43 grados y dejarse reposar otros 3-4 días.

5. Después embotella el producto terminado y guárdalo en un lugar fresco.

Beneficios y perjuicios de la tintura de piñones

Esta tintura es un verdadero "elixir de la salud". Es útil utilizarla no sólo en caso de ciertas enfermedades, sino también para su prevención:

1. Fortalecimiento del sistema inmunitario.

2. Mejora de la audición y la visión.

3. Mantenimiento de la salud de hombres y mujeres.

4. Recuperación del organismo tras una enfermedad o intervención quirúrgica.

5. Purificación de la sangre.

6. Mejorar el sueño.

7. La tintura sobre cáscaras de piñones ayuda en diversas enfermedades de la cavidad bucal, en el tratamiento de la osteocondrosis y ayuda a eliminar las sales del organismo.

La única contraindicación es una reacción alérgica a uno de los componentes de la tintura o una enfermedad hepática grave.

Actualizar: 29.11.2017

Categoría: Licores y Tinturas