8 tinturas diferentes que todo el mundo debería preparar
En esta selección, Vzboltai recoge raras recetas de tintura.
Tintura "Mandarina"
Para otros tipos de bebida, se pueden sustituir las mandarinas por naranja o limón.
Ingredientes
Mandarina - 4 piezas
Vodka - 1 litro
El método de preparación
Pelar una fina capa de cáscara de la fruta, ponerla en una botella, verter alcohol.
Exprima un par de gotas de jugo de mandarina en un recipiente y ciérrelo herméticamente.
Dejar reposar varios días, filtrar.
Receta de la tintura "Zumo de bayas húmedo"
La bebida es probablemente de origen ucraniano. Sabe como un buen licor de frutas. La cantidad de zumo de bayas puede aumentarse según se desee para reducir la fuerza (tanto recién exprimido como comprado en la tienda está bien).
Ingredientes
Vodka - 1 litro
Ralladura de naranja - 1 taza
Clavos - 10 estrellas
Zumo de cereza - ¼ litro
El método de preparación
Echar la ralladura y los clavos en el vodka y dejar reposar en la oscuridad durante 15-20 días.
Verter el zumo de bayas en la infusión, mezclar bien.
Colar la bebida, distribuirla en pequeñas botellas, dejar envejecer otros seis meses o más.
Receta de tintura de almendras
Ingredientes
Agua - 100 ml
Vodka - 1 litro
Azúcar - 140 g
Almendras peladas - 50 g
Ingredientes
Triturar las nueces, verterlas en el vodka, sellar el recipiente, trasladar a la oscuridad, dejar reposar durante 1 mes.
Preparar un jarabe dulce espeso con agua y azúcar, verterlo en la infusión después de enfriar y mezclar bien.
Dejar reposar el líquido otros 7 días, colarlo con un filtro y envasarlo
Tintura "Granos de pimienta roja"
No es necesario diluir la bebida con jarabe de azúcar.
Ingredientes
Vodka - 3 litros
Pimiento rojo triturado - 75 g
Azúcar - 900 g
Agua - 750 ml
El método de preparación
Verter la pimienta en el vodka.
Dejar reposar la mezcla al calor durante unas tres semanas.
Colar la infusión con un paño.
Preparar el jarabe mezclando agua y azúcar.
Diluir la tintura con líquido dulce.
Filtrar la bebida y embotellarla.
Tintura "Aficionado"
Ingredientes
Ajo - 6 trozos
Pimienta amarga - 1 vaina
Limón - ½ trozo
Vodka - 0,5 litros
Método de preparación
Cortar el pimiento y el ajo en trozos pequeños, echar la masa en una botella de vodka, dejar reposar durante 3 semanas, tapando bien el recipiente con un corcho.
Colar la infusión, exprimir zumo de limón de media fruta, añadir al líquido de ajo.
Filtrar la bebida, verterla en una botella, pasarla al frío.
Tintura "Tintura de caza"
Ingredientes
Bayas de enebro - 35 g
Pimienta negra molida - 2 g
Semillas de eneldo - 50 g
Vodka - 1 litro
Sal - 12 g
Raíz de rábano picante - 40 g
Método de cocción
Verter todos los ingredientes sólidos en la botella, llenar el recipiente con vodka.
Dejar la mezcla en infusión al calor durante medio mes, agitar regularmente.
Colar el líquido, filtrar, conservar en frío.
Tintura "Granos de pimienta picante"
Ingredientes
Ajo - 1 cabeza
Vodka - 1 litro
Pimienta roja picante - 1 vaina
Método de preparación
Dividir el ajo en dientes, pelar y picar cada uno finamente.
Mezclar la masa con la pimienta, verter en un frasco.
Verter el alcohol en el recipiente, cerrar herméticamente.
Dejar saturar el líquido durante 14-16 días en un lugar cálido.
Verter la infusión a través de un filtro de tela, distribuirla en botellas.
Tintura de pimienta "Rápido"
Ingredientes
Ajo - 2 dientes
Vodka - 1 litro
Pimiento rojo picante - 1 vaina
Perejil - 2 ramitas
Pimienta de Jamaica - 3 unidades
El método de preparación
Machacar el perejil con la parte roma de un cuchillo, pelar el ajo, enjuagar la pimienta.
Verter los ingredientes preparados y la pimienta de Jamaica en una botella con vodka, tapar.
Mantener la infusión durante 4 horas en condiciones ambientales, colar y degustar.
Actualizar: 26.11.2018
Categoría: Licores y Tinturas