Coñac Ike: historia, visión general, tipos, cómo beber + distinguir una falsificación
Coñac "Ike" pertenece al grupo de marcas armenias producidas por la Fábrica de Coñac de Ereván. La producción de la marca se inició en 2001.
Breve historia
La planta fue construida en 1887 por dos empresarios Nerses Tairov y Nikolai Shustov. Se elabora siguiendo tecnología francesa. El coñac es "tarjeta de visita" Armenia y Ereván.
En 1899, la empresa pasó a ser propiedad de la organización "Н.Л. Shustov e Hijos". La empresa se convierte en proveedora de coñac de la corte de Su Majestad Imperial Nicolás II Alexandrovich.
En 1902, en París, el EKZ ganó el Grand Prix, lo que aumentó la popularidad y la fama de la planta.
En 1920 se nacionalizó toda la producción de vino y coñac de Armenia. La planta de Ereván es una de las primeras en pasar a ser propiedad del Estado.
En 2001, la planta inicia la producción de productos de coñac con la marca comercial "Ike". Para producir la bebida fuerte se utilizan las tecnologías más modernas y los equipos más modernos.
Sólo se utilizan variedades de uva armenias como materia prima base para la producción de la bebida fuerte. El agua artesiana extraída en las montañas de Armenia le confiere un sabor especial.
Tipos de coñac Ike
El brandy se elabora a partir de aguardiente de coñac envejecido en barricas de roble durante al menos 5 años. Debido al largo envejecimiento, la bebida adquiere un color inusual y un sabor noble.
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5 estrellas
El coñac tiene un intenso color ámbar. Tiene un sabor elegante con notas de vainilla, chocolate y frutos secos, con regusto a especias y corteza de roble.
Sirva esta bebida después de las comidas para mejorar la digestión. El coñac tiene un sabor armonioso y fuerte con notas dulces.
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7 estrellas
La bebida tiene un color ámbar con brillo dorado.
Rico sabor con notas de caramelo, almendras y un toque de chocolate amargo y vainilla.
El aroma tiene notas de albaricoque y especias.
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11 estrellas
El coñac tiene un color ámbar con un brillo cobrizo.
Sabor dulce con notas tangibles de pera, cítricos y chocolate.
Un bouquet fragante aporta una ligereza especial al sabor de una bebida fuerte.
Cómo distinguir un Ike falso
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La bebida no debe presentar turbidez ni sedimentos.
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La etiqueta y el envase de la bebida son de primera calidad. La etiqueta no debe tener ningún defecto.
Hay una inscripción en relieve con el nombre de la marca en el fondo de la botella. Hay una inscripción indeleble con la fecha de producción en el cuello.
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El coñac tiene una estructura de olmo, por lo que al agitarlo, el líquido debe fluir por las paredes de la botella en forma de gotas.
Cómo y con qué beber Ike
El alcohol revela mejor su bouquet cuando se sirve correctamente. El líquido ámbar se vierte en vasos especiales con tallo bajo y fondo grueso. Y beba esta rica bebida lentamente.
Combina bien con verduras asadas, platos de carne, lonchas de queso y postres variados. Puede beberse como bebida independiente o utilizarse para preparar cócteles.
Datos de interés
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El nombre de la bebida procede del país en el que se produce. Armenia en armenio se llama Hayastan o el país de Hayk.
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Los coñacs de 11 y 7 años se basan en una sola variedad de uva. Tradicionalmente, los coñacs armenios excluyen la posibilidad de combinar varias variedades.
Actualizar: 30.01.2020
Categoría: Brandy y coñac