Coñac Kochari: historia, tipos y curiosidades
Kochari es un auténtico coñac armenio, cuyo sabor refleja todo el brillo, la belleza y el coraje del orgulloso pueblo. Ni siquiera el nombre de la marca fue elegido por casualidad: Kochari es una danza nacional masculina en la que la rudeza y la fuerza se combinan armoniosamente con la fuerza y la potencia.
La bebida se produce en la mayor fábrica de coñac de Armenia (y, francamente, una de las mayores del mundo) - "ArArat". Incluso quienes están superficialmente familiarizados con el alcohol, o incluso no beben en absoluto, han oído este sonoro nombre de un modo u otro.
La fábrica valora mucho su reputación, por lo que cada botella que sale de la cadena de montaje es de la calidad adecuada.
Historia de la marca y características de la producción
El coñac Kochari nació casi simultáneamente con la fábrica, que se fundó sobre la base de una destilería en 1887. Sin embargo, pronto (en 1899) la fábrica cambió de propietario y empezó a suministrar productos no al mercado, sino directamente a la corte imperial. Por ello, la existencia del "Kochari" era conocida sólo por un estrecho círculo de personas.
A lo largo de su historia, la fábrica ha cambiado de propietario más de una vez: ocurrió durante la nacionalización, la Segunda Guerra Mundial e incluso tras la caída de la URSS.
En 1998, la fábrica fue comprada por Pernod Ricard una semana antes de la subasta, lo que permitió a la empresa mantenerse a flote.
Con el tiempo, la empresa creció y, en 2002, se fusionó con la empresa "existencia del MultiGroup", convirtiéndose en el mayor productor de alcohol del país.
Un año más tarde, se renovó todo el equipamiento de la planta y el número de productos fabricados aumentó casi una cuarta parte.
Tipos de coñac Kochari
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Tres años
Este coñac es relativamente barato, tiene un color dorado y un rico sabor afrutado con albaricoques secos, ciruelas pasas ahumadas y notas de vainilla.
El regusto es corto, un poco picante.
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Cinco años
Debido a su envejecimiento más prolongado, este coñac tiene un sabor más suave.
Además del aroma, se perciben notas de vainilla en la propia bebida.
Por su delicado equilibrio, es el más popular de la línea.
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Siete años
Coñac premium. El sabor a fruta confitada se añade a las clásicas notas frutales, y la larga infusión revela plenamente la gama de naranjas y albaricoques secos.
El regusto a almendra es largo, y se revela sólo al cabo de unos minutos.
Datos de interés
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La fábrica más famosa de Armenia tiene su propia leyenda asociada al coñac.
Según ésta, hace mucho tiempo, cerca de las puertas de la fábrica crecía un roble centenario, bajo cuya copa se detenían numerosos viajeros.
Una de las empresas que se detuvo decidió tomarse una buena copa, y por la mañana el coñac inacabado se vertió bajo las raíces de un árbol. A esa misma hora, el cielo se oscureció y un relámpago salió disparado de entre las nubes cada vez más densas.
La descarga golpeó el roble, que se carbonizó en un instante. Ahora, el tocón quemado recuerda a todos los transeúntes que el coñac debe tratarse con respeto, y no está permitido verterlo en absoluto.
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Especialmente para el jefe de cada estado, hay barriles colosales en los almacenes subterráneos de la fábrica.
Cada visita del líder del país termina con un pesaje, tras el cual un barril de coñac favorito igual al peso de la persona se hace rodar hasta los pies del distinguido invitado.
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La barrica más grande de las bodegas "ArArAta" - Barrica del mundo. Sólo se descorchará en caso de tregua entre Armenia y Azerbaiyán.
La dirección de la planta afirma que hay suficiente coñac en un barril para beber en ambos países.
Actualizar: 09.01.2020
Categoría: Brandy y coñac