Lingonbær tinktur: 6 opskrifter derhjemme

Tyttebærfrugter indeholder en stor mængde garvesyre og benzoesyre, som er naturlige konserveringsmidler. Takket være dette kan bærret opbevares i meget lang tid uden at miste sine nyttige egenskaber.

Det er interessant, at tyttebær afbryder smagen og lugten af alkohol, og det kan se ud til, at drikken er helt svag. Men det er det ikke, efter at have drukket 3-5 glas kan du blive temmelig beruset.

Den er også lavet af tyttebær: Vin, Likører

Klassisk tinktur af tyttebær

Ingredienser

1. Tyttebær - 1,2 kg

2. Ren fødevarealkohol - 1 liter

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bærrene skal sorteres, fordærvede frugter fjernes, vaskes og derefter tørres med et papir- eller vaffelhåndklæde.

2. Hæld de tilberedte tyttebær i en glasbeholder, og hæld ren alkohol på. Lad stå i en måned ved stuetemperatur på et mørkt sted.

3. Efter en måned sies og filtreres drikken.

4. Derefter står den i 3-4 dage i køleskabet, filtreres igen og tappes på flaske.

5. Drikken er klar! Og du kan begynde at smage.

Let tinktur af tyttebær

Ingredienser

1. Modne tyttebær - 500 g

2. Vodka - 1 liter

3. Granuleret sukker - 4 spsk. л/

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Forbered bærrene som beskrevet i den første opskrift, og mos dem derefter med en træske eller støder.

2. Bland tyttebær, strøsukker og alkoholbasen i et glas af passende størrelse. Overfør beholderen til et mørkt sted i 2-4 uger.

3. Efter infusionen sies drikken og føres gennem et osteklædefilter.

4. Før du smager, skal du lade tinkturen stå i køleskabet i en uge, derefter filtrere den igen og derefter sætte den på flaske.

Tyttebærtinktur på cognac med honning

Ingredienser

1. Lingonbærfrugter - 250 g

2. Cognac - 500 ml

3. Honning - 50 g

Metode til forberedelse

1. Forarbejd tyttebærrene som beskrevet i de foregående opskrifter, og mos dem lidt med en kagerulle af træ.

2. Kombiner cognac med honning og tyttebær i en lille glasbeholder.

3. Insister drikken i 20 dage på et mørkt, varmt sted.

4. Når lagringsperioden er udløbet, filtreres tinkturen, hældes på flaske og afkøles.

5. Drikken er klar! Du kan servere den på bordet.

Hurtig tinktur af tyttebær

Ingredienser

1. Tyttebær - 200 g

2. Ren alkohol - 200 ml

3. Granuleret sukker - 200 g

4. Vodka - 500 ml

Metoden til forberedelse

1. Bland rene og udvalgte tyttebær med strøsukker, hæld alkohol på, og lad det stå mørkt i en uge.

2. Efter en uge filtreres tinkturen, og vodkaen hældes i.

3. Sæt drikken i køleskabet i 2-3 dage for at stabilisere smagen, og hæld den derefter på flaske.

4. Det færdige produkt er meget let at drikke og samtidig meget berusende.

Lingonbær-tinktur med tranebærsaft

Ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Vand og tranebærsaft - 200 ml hver

3. Tyttebær - 2 kg

4. Sukker - 200 g sukker

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Sorter tyttebærrene, afmål 1 kg modne bær og hæld dem i et glas.

2. Hæld vodka på, lad stå i 55-60 dage på et varmt sted.

3. Si tinkturen, og tilsæt tranebærsaft.

4. Tilbered sukkersirup af vand og sukker, afkøl, si og hæld i tinkturen. Omrør, hæld på flasker til opbevaring.

Lingonbær-kirsebær-tinktur med cognac

Ingredienser

1. Vodka - 2 liter

2. Cognac - 150 ml cognac

3. Tyttebær - 3,5 kg

4. Kirsebær - 600 g

5. Klar sukkersirup - 2,5 liter

Metoden til forberedelse

1. Hæld modne kirsebær i et stort glas, tyttebær på toppen, hæld vodka og cognac på.

2. Luk til og stil på et mørkt sted i 90-95 dage uden omrøring.

3. Hæld forsigtigt den færdige tinktur fra, filtrer yderligere og bland med afkølet og sigtet sukkersirup.

4. Hæld på flasker, sæt kork på, opbevar mørkt.

Opdatering: 06.08.2018

Kategori: Likører og tinkturer