Hyben tinktur og likør: 4 opskrifter derhjemme

Mange mennesker kan lide at brygge hyben og bruge dem til medicinske formål, men få mennesker ved, at kogende vand i store mængder ødelægger ascorbinsyre. Endnu mere end alkohol.

Og i denne forbindelse tilbyder vi at forberede en hjemmelavet hyben tinktur, som helt sikkert vil hjælpe med at styrke immunforsvaret og opmuntre dig. Du kan bruge rå, tørrede og selvfølgelig tørrede bær. Når alt kommer til alt, vil de være meget mere nyttige.

Hjemmelavet tinktur af hyben med honning og laurbærblad

Ingredienser

1. Tørrede hyben - 1 glas

2. Vodka - 4 liter

3. Honning - 0,5 spiseskefuld

4. Laurbærblad - 4 stk.

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland alle ingredienserne i en glasbeholder til infusion, og lad det stå i et mørkt rum, så længe du har tålmodighed (men ikke mindre end en måned).

2. Derefter siler du tinkturen og filtrerer den derefter.

3. Sæt drikken på flaske.

4. Lad smagen stabilisere sig i cirka en uge, før du smager på den.

Hyben-tinktur med pinjekerner

Ingredienser

1. Tørrede eller friske hyben - 15 stk.

2. Pinjekerner - 100 g

3. Vodka - 3 liter

4. Citronskal - 1 spiseskefuld

5. Egebark - 2 spiseskefulde

6. Enebær - 1 spiseskefuld

7. Lakrids - 5 skiver (valgfrit)

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Bland alle ingredienserne med en alkoholisk base i en glasbeholder af passende størrelse. Lad den stå i ca. en måned i et mørkt rum ved stuetemperatur.

2. Efter den angivne tid siles tinkturen og passerer derefter gennem et filter.

3. På dette tidspunkt kan drikken sødes let med sirup og stå i endnu en uge for at sætte sig.

4. Hæld det derefter på glasflasker.

5. Hyben-tinkturen er klar, og du kan begynde at smage på den.

Velduftende tinktur af hyben på hjemmebrændt whisky

Ingredienser

1. Tørrede hyben - 10 stykker.

2. Moonshine (40-45%) - 500 ml

3. Appelsinskal - et par skiver

4. Naturlig kaffe (groft malet) - 1/4 teskefuld

5. Sukkersirup - maks. 1 spiseskefuld (valgfrit)

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Knus først hyben for at fremhæve deres smag og aroma i den færdige drik.

2. Nu kommer vi alle ingredienserne (undtagen siruppen) i en krukke og hælder god måneskin af høj kvalitet i, men du kan også tage en destillation, der ikke er den mest vellykkede. Lad stå i to uger ved stuetemperatur, i et mørkt rum.

3. Efter to uger sies drikken, og den filtreres grundigt gennem et kaffe- eller bomuldsfilter.

4. Hvis det ønskes, tilsættes til tinkturen Sukker sirup og lad det stå i yderligere 2-3 dage for at konsolidere smagen fuldt ud. Og filtrer igen.

5. Hæld det færdige produkt i flasker, og du kan tage en prøve.

Hybenlikør

Ingredienser

1. Hyben - 500 g

2. Alkohol - 1,5 liter

3. Kanel - 1 stykke

4. Appelsin - ½ stykker

5. Sukker sirup - 400 ml

Metoden til forberedelse

1. Fjern skallen fra appelsinen med en tynd kniv, og skær den i skiver. Kom appelsinskal, hyben og kanel i en krukke, hæld alkohol på.

2. Lad det stå i 15 dage, hæld derefter vandet fra og filtrer væsken.

3. Bland tinkturen med kold sukkersirup, rør rundt (du kan sigte igen), hæld i forberedte rene og tørre flasker.

4. Lad stå i endnu en uge. Likøren er klar!

Opdatering: 26.07.2018

Kategori: Likører og tinkturer