Svesketinktur: 4 opskrifter med måneskin, alkohol og vodka

Når man høster blommer til vinteren, skal man være særlig opmærksom på den tørrede og røgede version. Når alt kommer til alt, laver svesker ikke kun lækre aromatiske kompotter og kompotter, men også meget behagelige alkoholiske drikkevarer.

Find ud af opskriften Likører fra svesker.

Tinktur af måneskin på svesker

Da vi ikke har at gøre med andet end en voldsom måneskin, ud over tørrede blommer, vil vi ikke blive forhindret af nogle krydderier.

Ingredienser

1. Moonshine (50 grader) - 500 ml

2. Udstenede svesker - 5 stykker

3. Sort peber - 3 ærter

4. Allehånde - 1 ært

5. Nelliker - 1 stk

6. Vanillin - 2 g.

Fremgangsmåden til forberedelse

1. Kværn peber og nelliker i en morter.

2. Kom derefter blommer og krydderier i en literkrukke, hæld måneskin på og luk tæt til.

3. Sæt beholderen på et køligt, mørkt sted i 10 dage.

4. Efter denne periode filtreres tinkturen gennem et osteklæde, hældes på flaske (helst mørkt glas) og serveres efter yderligere ti dages modning.

Gourmeter anbefaler at spise denne drink med stegt kød eller hård ost.

Svesketinktur på vodka

En enkel mulighed, der aldrig har svigtet nogen. Derudover tilberedes denne svesketinktur som i det foregående tilfælde derhjemme.

Ingredienser

1. Vodka - 2 liter

2. Svesker (udstenede) - 400 g

3. Sukker - 250 g

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Kom blommen i en treliters krukke, dæk med sukker og hæld vodka over.

2. Luk beholderen tæt, ryst den godt, og lad den stå et mørkt sted i en halv måned.

3. Sil derefter tinkturen gennem osteklud, kom den på flaske og send den til opbevaring i kælderen eller køleskabet.

Denne ting siges at være meget god som en aperitif.

Hvis opskriften virker for kedelig for dig, skal du tilføje 200 gram tørrede æbler og en knivspids eller to kanel til den oprindelige sammensætning. Som et resultat får du en drink a la Shuiskaya-tinktur på svesker, kun meget stærkere.

Tinktur af svesker i alkohol

Ifølge eksperter er tinktur på svesker med kerner ikke helt sikker. Hvis det ved et uheld opbevares i en krukke i mere end 20 dage, kan drikken indeholde forskellige kræftfremkaldende bakterier. Så afslutningsvis vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder en tinktur på tørrede udstenede svesker.

Ingredienser

1. Fortyndet alkohol (45 grader) - 1,5 liter

2. Svesker (vægt uden kerner) - 400 g

3. Honning (i tilfælde af medicinske kontraindikationer kan det erstattes med sukker) - 200 g

4. Lindenblomst (valgfri) - 2 spiseskefulde l.

5. Vanillin - 1 knivspids

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Smelt honning og bland det med tørrede blommer, lindeblomst og vanilje i en 3-liters glaskrukke.

2. Hæld alkohol over, pak beholderen ind i gaze, og stil den et køligt og mørkt sted i ti dage.

3. Filtrer derefter drikken meget omhyggeligt, hæld den i mørke glasflasker, forsegl dem hermetisk og send dem til opbevaring i kælderen eller køleskabet.

Overbeviste elskere af stærk alkohol kan roligt springe et par glas af denne tinktur over til en simpel dessert.

Medicinsk tinktur på svesker

Ingredienser

1. Propolis - 10 g

2. Lindeblomst - 1 teskefuld

3. Udstenede svesker - 50 g

4. Timian - 1 teskefuld

5. Mynte - 1 teskefuld

6. Vodka - 500 ml

Metoden til forberedelse

1. Hak de tørrede svesker fint, bland med lindeblomst, timian, mynte, kom i en flaske, og hæld vodka over.

2. Luk flasken tæt, og stil den et lunt sted i 1,5 måned.

3. Si derefter tinkturen, tilsæt knust propolis, sæt korkprop på, og lad den trække i en måned.

4. Derefter filtreres og forsegles den resulterende drink.

Opdatering: 23.06.2018

Kategori: Likører og tinkturer