Tinkturer baseret på måneskin: 12 opskrifter derhjemme

Stærke drikke lavet af frugt og tørre plantematerialer tilsat hjemmebrændt alkohol er populære på grund af deres absolutte naturlighed og nemme tilberedning.

De er ikke kun nemme at lave, men også hurtige - aldringsperioden overstiger normalt ikke 2 uger, og nogle gange er et par dage nok.

Tips før du går i gang

1. Som basis er duftende urter, nødder, eksotiske krydderier og bær velegnede.

2. Tag hjemmebrændt af høj kvalitet: renset eller fremstillet under sekundær destillation ("dobbelt"). Alkoholindhold: 40-50%.

3. Hvis det ønskes, sødes bitre drikke med honning, smages til med krydrede og krydrede krydderier, aromatiseres med koncentrerede olier.

4. Hvis de indtages i moderate mængder, kan sådanne produkter have en gavnlig virkning på kroppen og bruges som medicin.

5. Af særlig værdi er infusioner lavet af selvhøstede råmaterialer indsamlet i rene regioner, væk fra veje og store bosættelser.

Tinktur "Tinktur til genopstandelse"

Solbærekstrakt fremstilles ved at lægge solbærblade i blød i måneskin i ca. 10 dage.

Ingredienser

1. Timian - 10 g

2. Salvie - 5 g

3. Merian - 22 g

4. Perikon - 30 g

5. Egetræsbark - 10 g

6. Koriander - 7 g

7. Hjemmebrændt alkohol - 700 ml

8. Ribs ekstrakt - 300 ml

Metoden til forberedelse

1. Kværn urter og bark, bland alle de faste ingredienser.

2. Hæld plantemassen med hjemmebrændt, lad det sidde i 10 dage.

3. Tilsæt ribsvæske til infusionen, ryst, si gennem et filter.

Tinktur "Aralia"

Denne opskrift er baseret på færdige alkoholinfusioner.

Hvis du ønsker det, kan du selv tilberede dem ved at lægge plantematerialet i blød i vodka i flere dage.

Ingredienser

1. Tinktur af Aralia-rod - 4 ml

2. Schisandra-tinktur - 4 ml

3. Eleutherococcus-ekstrakt - 4 ml

4. Honning - 60 g

5. Moonshine - 1 liter

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Kombiner infusionerne, opløs honning i blandingen.

2. Tilsæt måneskin, og filtrer den resulterende væske.

Tinktur på egebark "Krydret"

Ingredienser

1. Egetræsbark - 2 timer. л.

2. Nelliker - 3 stykker

3. Kanel - 1 g

4. Vanilje - 1 g

5. Honning - 1 teskefuld

6. Moonshine - 2 liter

Metoden til forberedelse

1. Hak barken fint, tilsæt krydderier, sød med honning, bland.

2. Læg massen i blød i måneskin, lad det stå i 24 timer.

3. Før infusionen gennem et filter.

Tinktur "Gylden"

Ingredienser

1. Lindeblomst - 25 g

2. Oregano - 15 g

3. Stjerneanisrod - 15 g

4. Hindbærblade - 50 g

5. Hjemmebrændt - 600 ml

6. Rhodiola rosea-tinktur - 4 ml

7. Vand - 300 ml

Fremstillingsmetode

1. Læg tørre råvarer i blød i måneskin, lad det stå i 1 uge.

2. Si infusionen, hæld Rhodiola-ekstrakt i, fortynd med vand.

3. Lad drikken brygge i ca. 1 uge, filtrer.

Tinktur "Citron"

Ingredienser

1. Citronskal - 100 g

2. Salt - en knivspids

3. Sorte peberkorn - 6 stykker

4. Moonshine - 1 liter

Fremgangsmåden til forberedelse

1. Slib skallen, salt, krydre med peber.

2. Hæld måneskinnet i, lad det stå i 5 uger, og ryst flasken jævnligt.

3. Infusionen sigtes.

Tinktur "I en jagtstil"

Ingredienser

1. Enebær - 50 g

2. Peberrodsrod - 40 g

3. Dildfrø - 50 g

4. Salt - en knivspids

5. Stødt sort peber - 2 g

6. Hjemmebrændt alkohol - 1 liter

Fremstillingsmetode

1. Riv peberroden, bland alle de faste ingredienser, hæld måneskinnet i.

2. Opbevares varmt i op til 2 uger, og beholderen rystes af og til.

3. Filtrer infusionen.

Lingonbær-tinktur "Varme peberkorn"

Ingredienser

1. Malet sort peber - 10 g

2. Allehånde - 10 g

3. Kardemommeolie - 2-3 dråber

4. Moonshine - 1 liter

Metode til forberedelse

1. Hæld begge typer peber i en beholder, tilsæt olie.

2. Hæld den krydrede masse med måneskin.

3. Vent 1,5 uge, dræn infusionen, passér gennem et filter.

Tinktur "Lingonbær"

Ingredienser

1. Tyttebær - 1,5 kg

2. Moonshine - 1 liter

3. Honning (sukker) - efter smag

Metoden til forberedelse

1. Knus de vaskede og tørrede bær.

2. Kom tyttebærmassen i en flaske, sød den.

3. Hæld bærret med måneskin, send i 3,5 uger i varmen.

4. Passer gennem osteklud, lad infusionen stå i yderligere 1 uge.

5. Tilsæt yderligere sødemiddel efter smag, si.

Tinktur "Fiskerens stil"

Ingredienser

1. Hvidløg - 3-4 fed

2. Stødt sort peber - 3 g

3. Laurbærblad - 5 g

4. Sukker - 30 g

5. Moonshine - 1 liter

Metoden til forberedelse

1. Hak hvidløget fint, mal laurbærbladene, og bland det til en fælles masse.

2. Drys med peber og sukker, og læg blandingen i blød i måneskin.

3. Lad væsken trække under jævnlig omrøring i 5 dage.

4. Før infusionen gennem et filter.

Tinktur "Te" med rosiner

Ingredienser

1. Sort te - 2 teskefulde

2. Hjemmebrændt alkohol - 600 ml

3. Rosiner - 2 spiseskefulde

4. Sukker - 1 spiseskefuld

5. Peberkorn - 5-6 stykker

6. Laurbærblad - 2-3 stykker

7. Vanillin - en knivspids

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland alle tørre ingredienser, hæld måneskin på.

2. Sæt på et varmt sted i 1 uge.

3. Dræn væsken og smag til.

Røn på hjemmebrændt

Brug både orange vilde bær og sorte bær fra haven for at skabe en lys, velduftende drik.

Tranebær- og ribs-tinktur tilberedes på lignende måde.

Tilsæt sukker efter ønske, du kan klare dig uden sødning.

For at give en krydret aroma, smid et par nellikefrø i drikken. Rowan høstes efter den første frost.

Ingredienser

1. Rønnebær - 1 kg

2. Hjemmebrændt alkohol - 1 liter

3. Sukker - 0,35 kg

Metoden til forberedelse

1. Tør bærrene i ovnen eller mos dem godt.

2. Tilsæt sukker, bland massen og lad den stå i et par dage.

3. Hæld infusionen med måneskin, send det i mørket i 1-2 måneder, husk at ryste drikken regelmæssigt.

4. Dekanter og filtrer væsken.

Tinktur "Slavisk"

Ingredienser

1. Perikon - 30 g

2. Sød kløver - 30 g

3. Oregano - 15 g

4. Tørret røn - 45 g

5. Tørrede hindbær - 45 g

6. Tørrede æbler - 45 g

7. Vanillin - 2 g

8. Hjemmebrændt alkohol - 1 liter

Metoden til forberedelse

1. Bland krydderurter og tørret frugt, tilsæt vanilje.

2. Hæld blandingen med hjemmebrændt, lad stå i 2 uger, filtrer.

Opdatering: 29.11.2018

Kategori: Likører og tinkturer