Triple Sec: en oversigt over likøren, og hvad der kan erstatte den

Triple Sec - Likør med appelsinsmag, som ligner Curaçao-likør, men mindre sød og farveløs. Alkoholindhold - 15-40%.

Historien om Triple Sec-drinken

Triple Sec er en typisk repræsentant for de cocktail-appelsinlikører, der oversvømmede Europa i det 19. århundrede.

Den oprindelige version af drinken dukkede op i den vestfranske by Saumur i 1834.

Skabt af konditor og vinmager Jean-Baptiste Combier. I flere årtier fortsatte den rastløse franskmand med at forbedre sin kreation.

En vis rolle i denne proces spillede en vis François Raspail, som Combier delte fængselscelle med i 1850'erne, da han afsonede en dom for at modsætte sig den nyudnævnte franske kejser, Napoleon III.

Samtidig er Triple Sec aldrig blevet sin skabers udelelige intellektuelle ejendom.

Ud over Combier-huset produceres denne drink med nogle mindre modifikationer af sådanne producenter som - efter smag

Metoden til tilberedning

1. Kombiner juice og likører i et glas og bland med is.

2. Sigtes gennem en si over i et glas.

3. Fyld beholderen op med limonade.

4. En dråbe grenadine.

5. Pynt med kirsebær på et spyd.

Eftermiddag

Liste over ingredienser

1. Triple Sec - 30 ml

2. Abrikosbrandy - 30 ml

3. Lime - 1 stykke

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Pres saften ud af limefrugten.

2. Bland alle væsker i en shaker med is.

3. Hæld over sien i et glas.

4. Dekorer kanten af beholderen med en spiral af limeskal.

Radiator

Liste over ingredienser

1. Triple Sec - 15 ml

2. Lys rom - 15 ml

3. Hvid dessert vermouth - 25 ml

4. Appelsin - 1 skive

Metode til tilberedning

1. Ryst alle væskerne i en shaker med knust is.

2. Sigt gennem en si over i et glas.

3. Pynt med en appelsin.

Newtons æble

Liste over ingredienser

1. Triple Sec - 10 ml

2. Calvados - 40 ml

3. Angostura - 2 skriveborde

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Kombiner alle ingredienser i et blandingsglas med is.

2. Hældes gennem en si i et glas.

Opdatering: 04.12.2017

Kategori: Likører og tinkturer