Портокалов сироп: 3 рецепти у дома

Ароматният портокалов сироп е чудесен за напояване на пластове торта и за приготвяне на различни летни коктейли.

Също така се приготвя от портокал: Ликьор, вино, ликьор, тинктура

Рецепта за сироп от портокали с кора

Съставки

1. Портокал - 4 парчета.

2. Захар - 600 г

3. Вода - 450 ml

Метод на приготвяне

1. Първо разрежете портокалите на половина и изстискайте сока от тях.

2. След това нарежете портокалите с кората на малки парченца, залейте ги с вряла вода и варете за около 10 минути. След това го прецедете.

3. Към отцедената течност се добавя захарта и получената маса се довежда до кипене, след което към сиропа се добавя изцеденият сок от портокалите и се вари в продължение на 15 минути.

Рецепта за сироп от портокали без кора

Съставки

1. Портокал - 300 мл

2. Захар - 600 г

3. Вода - 600 мл

Начин на приготвяне

1. Пригответе основния сироп от вода и захар.

2. Добавете портокаловия сок и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути.

3. Изсипете в стерилни съдове и затворете плътно.

4. Оставете да се охлади и съхранявайте в хладилник до момента на нуждата.

Рецепта за сироп от портокали с винен оцет

Съставки

1. Портокали - 4 бр.

2. Винен оцет - 2 ч.л. л. л.

3. Захар - 2 кг

4. Вода - 5 чаши

5. Портокалова кора - 3-4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне

1. Обелете плода и отстранете колкото е възможно повече бяла пулпа.

2. Поставете обелените плодове в тенджера, добавете чаша вода и една лъжица оцет. Изчакайте 1 час, докато сокът се освободи напълно от портокалите.

3. Изсипете захарта в друг съд и добавете 4 чаши вода. Оставете да заври.

4. Добавете портокаловия сок и настърганата кора в тенджерата. Варете 7 минути.

5. Добавете още една лъжица винен оцет и свалете тигана от котлона.

6. Прецедете концентрата през фино сито или тензух. Сиропът е готов!

Актуализация: 29.08.2019

Категория: Рецепти за сироп