Лимонов сироп: 3 рецепти у дома

Лимоновият сироп може да се използва за приготвяне на напитки и натурални лимонади. А също и като естествен консервант.

Можете да използвате този сироп и за заливане на месни и десертни ястия.

Класическа рецепта за лимонов сироп

Съставки

1. Захар - 650 г

2. Лимонов сок - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Изсипете прясно изстискания и прецеден лимонов сок в тенджера със захарта и оставете да заври при непрекъснато бъркане. Вари се 15 минути.

2. Сиропът се налива в бутилки, докато е горещ, но се затваря, когато изстине.

3. Разредете в студена вода на вкус.

Рецепта за лимонов сироп с вода

Съставки

1. Захар - 1 кг

2. Лимон - 10 броя.

3. Вода - 500 мл

Начин на приготвяне

1. Изстискайте сока от лимоните. За да избегнете попадането на цитрусови костилки или частици пулпа в крайния продукт, прецедете го.

2. Пригответе основен сироп от вода и захар и добавете към него прясно изцеден сок.

3. За да се сгъсти течността, тя се задушава на огън за четвърт час. Ако консистенцията изглежда течна, продължете да готвите до половин час.

Рецепта за лимонов сироп с кора

Съставки

1. Захар - 500 г

2. Лимонов сок - 300 ml (5 лимона)

3. Кора - 10 г

Метод на приготвяне

1. Лимоните се попарват с вряла вода и се отстранява восъкът с хартиени кърпи, след което се обелват със ситно ренде.

2. Изстискайте сока от 5 лимона. Прецедете изстискания сок през сито.

3. Прецедете сока и го изсипете в тенджера, добавете захарта. Загрейте, като разбърквате, докато захарта се разтвори.

4. След това оставете да заври на слаб огън и изключете след 2 минути. Добавете лимонова кора.

5. Изсипете готовия сироп в стъклена бутилка. Съхранявайте в хладилника. Използвайте при необходимост.

Актуализация: 27.08.2019

Категория: Рецепти за сироп