Arakhtan cognac: история, преглед на видовете + интересни факти

Arakhtan е отличен пример за истински арменски коняк, който много ценители смятат за почти еталон сред алкохолните напитки. Тази марка се произвежда от компанията "Great Valletu" и се смята за една от най-младите.

Най-голямата част от алкохола (около 60% от производството) се доставя в Русия, а останалата част се изнася в равни части за Беларус, Казахстан, Украйна и Молдова. Неслучайно продуктът е предназначен за страните от ОНД, тъй като има сравнително ниска цена за добро качество.

История на марката и особености на производството

Самата компания Great Valletu води началото си от 1998 г.: тогава Тигран Арзаканцян купува под чука цялата собственост на фалиралата дестилерия "Арташат. Така предприемчивият бизнесмен наследява почти напълно разрушено предприятие с отдавна остаряло оборудване.

Собственикът на "Велика Долина" обаче не инвестира първо в ремонти - той намира друг изход, благодарение на който компанията успява да се издигне от нищото. Тигран наема Роберт Азарян, един от най-добрите майстори на коняк в цяла Армения. Бизнесменът направил предложение на блендера, което той просто не можел да откаже, а именно предложил му да създаде своя собствена маркова напитка.

Основата за "Цар Тигран" е взета от четиридесетгодишния алкохол, останал в избите на бившите собственици. Умножена от опита на най-добрия занаятчия в страната, тази суровина създава вълна от кураж: Great Valletu успява да се изправи на крака.

Компанията е един от най-големите производители на коняк в страната. В допълнение към Arakhtan и Tsar Tigran, компанията има още една марка, която се изнася в чужбина. Въпреки това Sevan е по-малко популярен от Arakhtan, въпреки че е патентован една година по-рано от своя конкурент.

Видове коняк Arakhtan

1. Arachthan 3 звезди

   Отличен коняк, тригодишен. Характеризира се със светлозлатист цвят и тръпчив аромат с дървесни нотки и тонове на индийско орехче.

   Сравнително лекият вкус има ябълков оттенък, който след това е застъпен от гроздов послевкус. Обикновено се консумира със сирена, домашни птици или морски дарове.

2. Arakhtan 5 звезди

   Напитката има ярък златист цвят и същия аромат на ядки, допълнен от портокалови нотки.

   Вкусът е мек и кадифен, с ясно изразена зелена ябълка, която се съчетава добре с бяло грозде.

   Най-често тази ракия се използва като дижестив, но често се консумира с маслини, кафе или шоколад.

3. Arakhtan седемгодишна

   Благодарение на дългото престояване в дъбова бъчва, той придобива дълбок кехлибарен цвят, оцветен в махагонови тонове.

   Балансираният вкус напомня на петзвездния Arakhtan, но благодарение на наличието на подправки изглежда изискан и нов.

   Напитката се сервира с постно месо или сирене и често служи за основа на коктейли.

Интересни факти

1. Всъщност технологията на производство на коняк Arakhtan не се различава от френските традиции. Единствената разлика е в сортовете грозде: за този коняк се използва само грозде, узряло в долината Арарат.

2. Сортовете грозде Garan Dmak и Voskeat, от които се произвежда конякът, се берат почти един ден в годината - в самото начало на октомври. Ръководството на компанията стриктно следи всяко зрънце, което попада в коняка, да е напълно узряло и същевременно да не попада под ударите на есенните студове.

3. Съдовете, предназначени за отлежаване на алкохола, са почти изцяло без желязо. Всяка бъчва там се изработва на ръка, а материалът за тях е зрял кавказки дъб.

Актуализация: 08.02.2020

Категория: Бренди и коняк