Арменски коняк: класификация + преглед на 6 марки

Истинският арменски коняк е елитен продукт, чието качество се контролира от законите на Република Армения. За разлика от местната ракия, наречена "Арбун", тази напитка се произвежда изключително от грозде, което расте само в някои райони на Армения. Именно този процес придава на арменския коняк незабравимия му вкус и аромат.

Градация на арменските коняци

Основните показатели за качеството на коняка са периодът и условията на отлежаване. В зависимост от тях този алкохол се разделя на следните видове:

1. Обикновен коняк

   Това включва продукти, отлежали от три до пет години. Това са сравнително евтини, но много достойни представители на семейството. И когато се говори за арменски коняк "5 звезди", той трябва да се разбира като напитка с петгодишно отлежаване.

2. Реколта коняк

   Тези напитки са на възраст над 5 години. Твърд, с богата смес и деликатен аромат. Чудесен подарък и истинска украса за вашия домашен или офис бар. Реколтата арменски коняк се отличава с кода "XO" (Extra Old), което означава, че е отлежавал повече от 6 години.

3. колекционни коняци

   Истински шедьовър на коняковото изкуство. Тези напитки са подобрена версия на реколтата. Вместо да се бутилират, тези алкохоли допълнително се отлежават в продължение на 3 или повече години. Резултатът е напитка, достойна за боговете.

Преглед на популярните марки

Ararat. Най-известният арменски коняк. Арарат е линия на обикновен алкохол, отлежал 3-5 години и с концентрация 40-42%. Тези напитки предлагат богат, интензивен вкус с тръпчиви плодови нотки и приятен послевкус. Освен това те са много разпространени и могат да се намерят почти навсякъде.

Ararat е самостоятелен продукт с отлежаване от 5 години. За разлика от "плодовите" аромати на по-младите версии, букетът му съдържа нотки на черен шоколад. Те му придават специален вкус, който е бил приятен за първото поколение ценители.

Manet. Тази марка на фабриката за коняк "Прошианске" е рядък гост във винените магазини. Работата е там, че се произвежда в малки партиди, които се разпродават много бързо. Затова, ако попаднете на бутилка арменски коняк Manet, не се колебайте да я купите. Няма да загубите.

Линията Mane включва следните коняци:

1. VS - отлежал от 3 години, 40% алкохолно съдържание. Има приятен кремообразен аромат на ванилия и богат послевкус с нотки на печени бадеми.

2. VSOP - отлежал 4 години, 40% съдържание. В букета му преобладават аромати на череши и сини сливи, допълнени от вкусове на мед, ванилия и шоколад. Послевкусът е украсен с кафе и шоколад.

3. XO е истински "Extra Old", отлежал в продължение на 8 години и със сила 40%. Въпреки възрастта си, той има мек вкус на кафе и шоколад с тръпчив аромат на карабахски дъб.

Golden. Серия от арменски коняци, бутилирани в предприятията на ЗАО "МАП". Основните представители на линията са:

1. "Golden. 3 години VS". Напитката е със светло кестеняв цвят. Има вкус на шоколад и ванилия с примес на флорални аромати.

2. "Golden. 5 години VSOP". Цветът му е течно злато. Ароматът на цветя се допълва от нотките на дъб.

3. "Златен". XO". Този алкохол отлежава повече от 7 години и предлага на гастрономите богата палитра от аромати на основата на ванилия и шоколад.

Отличителна черта на серията е наличието на златни листенца в бутилките. Този благороден метал придава на напитките неповторим чар и специална атмосфера на лукс.

Ной. Арменската ракия Noah се произвежда изключително от бяло грозде. Тя включва 3 разновидности, всяка със своите уникални характеристики.

1. Ной Араспъл. Отлежал 3 или 5 години. Вкусът се разкрива постепенно. Отначало леко парещ, но след това се превръща в кадифен аромат на ванилия, подправен с шоколад. Послевкусът е дълъг и много приятен.

2. Класически Ной. Стареене до 20 години. Богатият вкус на черен шоколад се допълва от послевкус на стар дъб. Идеална напитка за релаксираща вечер и неангажиращ разговор.

3. Noah Traditional. Отлежаване - 5 години. Обикновен коняк, отличен избор за вечеря.

Арахтан. Произвежда се от компанията Great Valley, разположена в долината Арарат. Подобно на Manet, отлежава в бъчви от кавказки дъб, които придават на напитката незабравим аромат.

Линията се състои от трима представители. Силата на всички тези вина е 42%:

1. Arachthan 3 звезди. Сместа се състои от гроздови спиртни напитки, отлежали от 3 до 5 години. Вкусът съчетава гроздова и ябълкова основа с нотки на захаросани плодове и индийско орехче.

2. Arakhtan 5 звезди. Произвежда се от спиртни напитки, отлежали 5-10 години, което му придава златист оттенък. Напитката се отличава с аромат на портокал и орех, който отлично разрежда силния вкус на бяло грозде.

3. Седемгодишен Arakhtan. Отличителна черта на този отлежал алкохол е неговият вкус. Букетът съдържа нотки на плодове, цветя и ориенталски подправки. Послевкусът продължава дълго време, като придава топлина и спокойствие.

Кочари. Друга известна марка на ECVVK "Арарат", която съчетава отличен вкус, умерена сила и деликатен аромат. Книгата ще се хареса както на гастронома, който изисква изтънчени усещания, така и на обикновения ценител на добрия алкохол.

Kochari включва следните напитки:

1. Kochari е на 3 години. Обикновена тригодишна ракия, която радва с аромати на сушени кайсии и сини сливи. Вкусът му съчетава сладостта на плодовете и тръпчивостта на ванилията.

2. Кочари 5-годишен. Отличава се от тригодишната напитка по опушения си вкус, който му придават опушените сини сливи.

3. Кочари 7-годишен. Най-отлежалият в серията. Букетът му се основава на захаросан портокал, ванилия и сушени плодове. И всичко това е обрамчено от деликатен вкус на тъмен шоколад.

И това е всичко. И така, остават много изискани арменски коняци на възраст до 15 години и повече. Но за да се изброят техните предимства, не би била достатъчна цяла книга. Така че, когато избирате достойна напитка за себе си и за приятелите си, не подминавайте бутилките с произход от Армения. Те няма да ви разочароват.

Актуализация: 02.07.2018

Категория: Бренди и коняк