Шипкова тинктура и ликьор: 4 рецепти у дома

Много хора обичат да варят шипки и да ги използват за лечебни цели, но малко хора знаят, че врящата вода унищожава аскорбиновата киселина в големи количества. Дори повече от алкохола.

И в тази връзка ви предлагаме да си приготвите домашна шипкова тинктура, която определено ще ви помогне да укрепите имунната система и да се ободрите. За тази цел можете да използвате сурови, изсушени и, разбира се, сушени плодове. В края на краищата те ще бъдат много по-полезни.

Домашна шипкова тинктура с мед и дафинов лист

Съставки

1. Изсушени шипки - 1 чаша

2. Водка - 4 литра

3. Мед - 0,5 с.л. л.

4. Дафинов лист - 4 бр.

Метод на приготвяне

1. В стъклен съд за инфузия смесете всички съставки и оставете в тъмна стая за толкова дълго, колкото имате търпение (но не по-малко от един месец).

2. След това прецедете тинктурата и я филтрирайте.

3. Налейте напитката в бутилки.

4. Оставете вкуса да се стабилизира за около седмица, преди да опитате.

Шипкова тинктура с кедрови ядки

Съставки

1. Изсушени или пресни шипки - 15 броя.

2. Кедрови ядки - 100 г

3. Водка - 3 л

4. Лимонова кора - 1 супена лъжица. л.

5. Дъбова кора - 2 с.л. л.

6. Хвойна - 1 супена лъжица. л.

7. Сладък корен - 5 резена (по избор)

Метод на приготвяне

1. Смесете всички съставки с алкохолната основа в стъклен съд с подходящ размер. Оставете я да се вари за около един месец в тъмна стая на стайна температура.

2. След изтичане на посоченото време прецедете тинктурата и я прекарайте през филтър.

3. На този етап напитката може леко да се подслади със сироп и да се остави за още една седмица, за да се утаи.

4. След това я изсипете в стъклени бутилки.

5. Шипковата тинктура е готова, можете да започнете да дегустирате.

Ароматна шипкова тинктура на лунапарк

Съставки

1. Изсушени шипки - 10 бр.

2. Лунен бензин (40-45%) - 500 мл

3. Портокалова кора - няколко резена

4. Натурално кафе (едро смляно) - 1/4 ч.л. л. л.

5. Захарен сироп - максимум 1 с.л. л. (по избор)

Методът на приготвяне

1. Като начало шипките трябва да се смачкат, за да се постигне по-добър вкус и аромат в готовата напитка.

2. Сега поставете всички съставки (с изключение на сиропа) в буркан и го напълнете с добър, висококачествен самогон, но можете да вземете и не толкова добра дестилация. Оставете за две седмици на стайна температура, в тъмна стая.

3. След две седмици прецедете напитката и след това я прецедете добре през филтър за кафе или памучен филтър.

4. Ако желаете, добавете към тинктурата захарен сироп и оставете за още 2-3 дни, за да се утвърди напълно вкусът. И прецедете отново.

5. Изсипете готовия продукт в бутилки и можете да вземете проба.

Шипков ликьор

Съставки

1. Шипки - 500 г

2. Алкохол - 1,5 литра

3. Канела - 1 брой

4. Портокал - ½ бр.

5. Захарен сироп - 400 мл

Метод на приготвяне

1. Отстранете кората на портокала с тънък нож, нарежете го на филийки. Сложете портокаловите кори, шипките и канелата в буркан, залейте с алкохол.

2. Оставя се да престои 15 дни, след което течността се прецежда и се филтрира.

3. Смесете тинктурата със студен захарен сироп, разбъркайте (можете да прецедите отново), изсипете в подготвени чисти и сухи бутилки.

4. Оставете го да престои още една седмица. Ликьорът е готов!

Актуализация: 26.07.2018

Категория: Ликьори и тинктури