Тинктури на основата на самогон: 12 рецепти у дома

Силните напитки, получени чрез настойване на плодове и сухи растителни материали с лунен спирт, са популярни поради своята абсолютна естественост и лесно приготвяне.

Те са не само лесни за приготвяне, но и бързи - периодът на отлежаване обикновено не надвишава 2 седмици, а понякога са достатъчни няколко дни.

Съвети преди да започнете

1. За основа са подходящи ароматни билки, ядки, екзотични подправки, горски плодове.

2. Вземете висококачествен самогон: пречистен или получен при вторична дестилация ("двойна"). Сила: 40-50%.

3. По желание горчивите напитки се подслаждат с мед, овкусяват се с пикантни и люти подправки и се ароматизират с концентрирани масла.

4. При умерена консумация следните продукти могат да имат благоприятен ефект върху организма и да се използват като лекарство.

5. Особено ценни са настойките, приготвени от самосъбрани суровини, събрани в чисти райони, далеч от пътища и големи населени места.

Тинктура "Възкресение"

Екстрактът от касис се приготвя чрез накисване на листа от касис в самогон за около 10 дни.

Съставки

1. Мащерка - 10 г

2. Градински чай - 5 г

3. Майорана - 22 г

4. Жълт кантарион - 30 г

5. Дъбова кора - 10 г

6. Кориандър - 7 г

7. Месомелачка - 700 мл

8. Екстракт от касис - 300 ml

Метод на подготовка

1. Смелете билките и кората, смесете всички твърди съставки.

2. Залейте растителната маса с водка, оставете я да престои 10 дни.

3. Добавете течността от касис към настойката, разклатете, прецедете през филтър.

Тинктура "Аралиева"

Тази рецепта се основава на готови алкохолни настойки.

Ако желаете, можете да ги приготвите сами, като накиснете растителния материал във водка за няколко дни.

Съставки

1. Тинктура от корени на аралия - 4 ml

2. Тинктура от шизандра - 4 ml

3. Екстракт от елеутерокок - 4 ml

4. Мед - 60 г

5. Лунен шампанско - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Комбинирайте настойките, разтворете меда в сместа.

2. Добавете самогон, филтрирайте получената течност.

Тинктура върху дъбова кора "Пикантно"

Съставки

1. Дъбова кора - 2 часа. л.

2. Карамфил - 3 бр.

3. Канела - 1 г

4. Ванилия - 1 г

5. Мед - 1 час. л.

6. Лунен спирт - 2 литра

Метод на приготвяне

1. Нарежете кората на ситно, добавете подправките, подсладете с мед, разбъркайте.

2. Накиснете масата в самогон, оставете за 24 часа.

3. Прекарайте инфузията през филтър.

Тинктура "Златна"

Съставки

1. Липов цвят - 25 г

2. Риган - 15 г

3. Корен от каламус - 15 г

4. Малинови листа - 50 г

5. Месец луна - 600 ml

6. Тинктура от родиола розеа - 4 ml

7. Вода - 300 мл

Метод на приготвяне

1. Сухите суровини се накисват в лунната напитка, оставят се за 1 седмица.

2. Прецедете настойката, изсипете екстракта от родиола, разредете с вода.

3. Оставете напитката да се вари за около 1 седмица, филтрирайте.

Лимонова тинктура

Съставки: 1

1. Лимонова кора - 100 г

2. Сол - една щипка

3. Зрънца черен пипер - 6 бр.

4. Лунен спирт - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Смелете кората, посолете, подправете с черен пипер.

2. Залейте с самогона, оставете за 5 седмици, като разклащате редовно бутилката.

3. Прецедете инфузията.

Тинктура "Лов"

Съставки

1. Плодове от хвойна - 50 г

2. Корен от хрян - 40 г

3. Семена от копър - 50 г

4. Сол - една щипка

5. Смлян черен пипер - 2 г

6. Месец лунна светлина - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Настържете хряна, смесете всички твърди съставки, залейте с лунния бензин.

2. Съхранявайте на топло до 2 седмици, като разклащате съда периодично.

3. Филтрирайте настойката.

Тинктура "Пиперлива пикантна"

Съставки

1. Смлян черен пипер - 10 г

2. бахар - 10 г

3. Масло от кардамон - 2-3 капки

4. Лунен спирт - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Изсипете двата вида пипер в съд, добавете масло.

2. Залейте пикантната маса с лунния бензин.

3. Изчакайте 1,5 седмици, прецедете инфузията и я прецедете през филтър.

Тинктура от червена боровинка

Съставки

1. Червени боровинки - 1,5 кг

2. Лунен бензин - 1 литър

3. Мед (захар) - на вкус

Метод на приготвяне

1. Намачкайте измитите и изсушени плодове.

2. Сложете боровинковата маса в бутилка, подсладете.

3. Залейте горските плодове с лунната напитка, изпратете за 3,5 седмици на топло.

4. Прекарайте през тензух, оставете за още 1 седмица.

5. Добавете допълнителен подсладител на вкус и прецедете.

Тинктура "Рибарски начин"

Съставки

1. Чесън - 3-4 скилидки

2. Смлян черен пипер - 3 г

3. Дафинов лист - 5 г

4. Захар - 30 г

5. Лунен бензин - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Чесънът се нарязва на ситно, дафиновите листа се смилат, комбинират се в обща маса.

2. Поръсете с черен пипер и захар, накиснете сместа в самогон.

3. Оставете течността да се насити, като разбърквате редовно, в продължение на 5 дни.

4. Прекарайте инфузията през филтър.

Чаена тинктура със стафиди

Съставки

1. Черен чай - 2 часа. л.

2. Лунен шампанско - 600 ml

3. Стафиди - 2 супени лъжици. л.

4. Захар - 1 супена лъжица. л.

5. Зрънца черен пипер - 5-6 бр.

6. Дафинов лист - 2-3 броя.

7. Ванилин - една щипка

Метод на приготвяне

1. Смесете всички сухи съставки, изсипете върху лунния сок.

2. Изпратете на топло място за 1 седмица.

3. Прецедете течността и опитайте.

Планинска пепел на лунна светлина

За да създадете ярка, ароматна напитка, използвайте както оранжеви горски плодове, така и градински арония.

Пригответе тинктура от червена боровинка и касис по подобен начин.

Захарта се добавя по желание, може да се направи и без подслаждане.

В напитката се добавят няколко семена от карамфил, за да се придаде пикантен вкус. Еленът се бере след първата слана.

Съставки

1. Елен - 1 кг

2. Лунен спирт - 1 литър

3. Захар - 0,35 кг

Метод на приготвяне

1. Изсушете плодовете във фурната или ги намачкайте добре.

2. Добавете захар, разбъркайте масата, оставете за няколко дни.

3. Залейте инфузията с самогон, изпратете я на тъмно за 1-2 месеца, като не забравяте да разклащате напитката редовно.

4. Отцедете и филтрирайте течността.

Тинктура "Славянска"

Съставки

1. Жълт кантарион - 30 г

2. Сладка детелина - 30 г

3. Риган - 15 г

4. Изсушена елда - 45 г

5. Сушени малини - 45 г

6. Сушени ябълки - 45 г

7. Ванилин - 2 г

8. Лунен спирт - 1 л

Метод на приготвяне

1. Смесете билките и сушените плодове, добавете ванилия.

2. Сместа се залива с лунната напитка, оставя се да престои 2 седмици, филтрира се.

Актуализация: 29.11.2018

Категория: Ликьори и тинктури