Ликьор от морски зърнастец: 5 рецепти у дома

За приготвянето на ликьор от облепиха можете да използвате пресни или замразени плодове.

Някои рецепти изискват използването на сок от морски зърнастец. За да ускорите и улесните този процес, можете да използвате сокоизстисквачка или да изстискате сока през тензух, след като сте нарязали плодовете по удобен за вас начин.

Ние също готвим с облепиха: вино, тинктури, ликьори

Проста рецепта за ликьор от облепиха

Съставки

1. Морски зърнастец - 1 кг

2. Водка - 500 мл

3. Гранулирана захар - 1 кг

4. Вода - 1 литър

Метод на приготвяне

1. Плодовете трябва да се измият и леко да се подсушат.

2. Направете класически захарен сироп от захар и вода.

3. След като се охлади, в прозрачен съд смесете сиропа с плодовете и оставете за 10-12 дни на топло място или на "слънчев" перваз на прозореца.

4. След това прецедете сиропа от облепиха и го смесете с алкохолната основа.

5. Пресипете готовия ликьор в стъклени бутилки.

6. Съхранявайте в хладилник в продължение на една седмица, преди да дегустирате.

Бърза рецепта за ликьор от морски зърнастец

Съставки

1. Морски зърнастец - 1 кг

2. Водка - 3 л

3. Захар - 1,5 кг

4. Вода - 1,5 литра

Метод на приготвяне

1. Прекарайте облепихата през месомелачка или я намачкайте с дървена лъжица.

2. Сложете подготвените плодове в стъклен съд и ги залейте с водка. Оставете на тъмно място за 1 ден.

3. Пригответе основния захарен сироп.

4. След като сиропът се охлади, го смесете с прецедената тинктура от облепиха.

5. Оставете го да се вари още 1 ден на хладно място.

6. На третия ден бутилирайте ликьора и започнете да дегустирате.

Пикантен ликьор от морски зърнастец

Съставки: 1

1. Облепиха - 2 кг

2. Гранулирана захар - 1 кг

3. Водка - 500 мл

4. Карамфил - 5 пъпки

5. Смляна канела - 1 щипка

6. Индийско орехче - на вкус

Метод на приготвяне

1. Изплакнете добре облепихата в студена вода.

2. Поставете приготвените плодове в стъклен съд и ги поръсете с кристална захар и подправки.

3. Разклатете добре буркана и го оставете на топло и слънчево място за 10 дни.

4. Когато сокът започне да се отделя, разбъркайте съдържанието на съда, така че да се разпредели равномерно и да покрие всички плодове.

5. След изтичане на посоченото време изсипете алкохолната основа в сока от облепиха и продължете да настоявате на тъмно място за още 30 дни.

6. След това прекарайте готовия ликьор от облепиха през филтър и го разлейте в стъклени бутилки.

Кремообразен ликьор от морски зърнастец на марката

Съставки

1. Сок от облепиха - 250 ml

2. Мазна сметана - 250 ml

3. Кондензирано мляко - 1 кутия

4. Бренди или коняк - 700 ml

Метод на приготвяне

1. Смесете всички съставки с миксер или потопяем миксер.

2. Налейте ликьора в стъклени бутилки и оставете за 7-14 дни на хладно място.

3. Съхранявайте готовия кремообразен ликьор в хладилник за не повече от 2-3 месеца.

Кремообразен ликьор от морски зърнастец на алкохол

Съставки

1. Сок от морски зърнастец - 500 ml

2. Мляко - 500 мл

3. Пилешки яйца - 4 бр.

4. Захар - 2 с.л. л. л.

5. Ванилова захар - 20 г

6. Хранителен алкохол - 200 ml

7. Какао - 2 с.л. л.

Начин на приготвяне

1. Първо отделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците със захарта.

2. Сварете млякото и добавете какаото, разбъркайте добре.

3. Постепенно изсипете шоколадовото мляко в сместа от жълтъци и захар, като разбивате с миксер.

4. Продължавайте да разбивате, добавете сок от облепиха, алкохол и ванилова захар.

5. След като всички съставки се смесят, ликьорът се налива в стъклени бутилки.

6. Преди дегустация напитката трябва да се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 дни.

Актуализация: 25.11.2017

Категория: Ликьори и тинктури