Тинктура от мента: 5 рецепти у дома

Тинктури от мента - Напитките не са само за забавление на душата, те имат и лечебни свойства. Ментата има силно изразен свеж аромат, успокоява нервната система, облекчава главоболието, има отхрачващи свойства и се използва като жлъчегонно и диуретично средство.

Важно! Ментовата тинктура е противопоказана за хора с хипотония и разширени вени. Честата употреба намалява мъжката потентност. Пийте напитката без усърдие и излишък.

Какво друго се прави от мента: ликьор, Сироп

Съвети преди да започнете

1. Най-добре е да се използва мента или градинска мента.

2. Корените и стъблата на растението придават горчивина, затова не използвайте тези части.

3. Ако искате да запазите напитката от превръщането ѝ от зелена в кафява възможно най-дълго време, съхранявайте я в тъмни стъклени бутилки.

4. Събирайте прясна мента по време на периода на цъфтеж, далеч от пътища, на екологично чисти места.

Ментова тинктура върху водка

Времето за приготвяне е 50-52 дни.

Срок на годност - 1 година на хладно и тъмно място.

При желание сладостта на напитката може да се регулира самостоятелно чрез намаляване или увеличаване на количеството захар.

Списък на съставките

1. Прясна мента - 50 г

2. Водка - 500 мл

3. Захар - 50-150 г

Метод на приготвяне

1. Сложете листата от мента в буркан, смачкайте ги с дървена клечка за зъби.

2. Напълнете ги с водка, разбъркайте съдържанието.

3. Затворете плътно буркана с капачка и го оставете на тъмно място за 45 дни, за да се настойва при стайна температура.

4. Разклащайте съда на всеки 5 дни.

5. Филтрирайте напитката през тензух, изстискайте листата.

6. Добавете захар и разбъркайте добре.

7. Настоявайте още 5 дни на тъмно и топло място.

8. След това филтрирайте тинктурата и я изсипете в оригиналната бутилка.

Тинктура от мента върху лунен чай

Време за готвене - 32-35 дни.

За рецептата използвайте добре пречистен, висококачествен самогон 40%-45%.

Списък на съставките

1. Съставки на самогона - 1 л

2. Мента - 30 г

3. Пресни или сухи плодове от берберис - 4 супени лъжици. л. л.

4. Мед или захар - 2 с.л. л.

5. Вода - 100-150 мл

Метод на приготвяне

1. Измийте и подсушете ментата.

2. Нарежете на ситно листата и ги поставете в буркан.

3. Намачкайте плодовете на берберис в хаванче с дървена точилка.

4. Изсипете ги в съда с мента и покрийте с лунната напитка.

5. Поставете съда със сместа на тъмно място за 30 дни, за да се настойва при температура 18°C-20°C.

6. След изтичане на необходимото време прецедете течността през гъст филтър от кашкавал.

7. Пригответе обикновен сироп от вода и захар прост сироп. След това се охлажда до стайна температура.

8. Сиропът се изсипва в буркана с настойката и се разбърква добре.

9. Поставете буркана със съдържанието на тъмно място за още 2-5 дни.

10. Филтрирайте тинктурата през тензух и бутилирайте.

Тинктура от мента на алкохол

Време за приготвяне - 10 дни.

Списък на съставките

1. Изсушена мента 30-40 г

2. Водка или 45-градусов спирт - 1 литър

3. Захар - 200 г

4. Вода - 200 ml

Метод на приготвяне

1. Сложете мента в буркан и я залейте с алкохол.

2. Поставете на слънчевия перваз на прозореца за 3 дни, за да се накисне.

3. След необходимото време прецедете течността през памучен филтър от марля.

4. Приготвяне обикновен сироп.

5. Изсипете алкохолно-менталната инфузия в горещия сироп, бавно, при непрекъснато разбъркване.

6. Изсипете сместа в контейнер.

7. Поставете на тъмно място за 7 дни, за да престои на стайна температура.

8. Филтрирайте отново и съхранявайте на хладно място.

Тинктура от мента с лимон

Време за готвене - 15-17 дни. Напитката има лека киселинност, подобрява апетита.

Списък на съставките

1. Водка - 1 л

2. Прясна мента - 120 г

3. Лимон - 3 парчета.

4. Захар - 250-400 г

Метод на приготвяне

1. Измийте лимоните и ги подсушете с хартиена кърпа.

2. Отрежете кората от плода, като оставите само жълтата част (бялата част дава горчивина)

3. Нарежете листата от мента.

4. Сложете ги заедно с кората в буркан, разбъркайте добре.

5. Изстискайте сока от обелените лимони.

6. Изсипете ги в буркан.

7. Изсипете водката в съда и разбъркайте добре.

8. Запечатайте буркана и го поставете на топло и тъмно място за 10 дни.

9. Разклащайте течността веднъж дневно.

10. След това прецедете настойката през филтър от тензух.

11. Добавете захар и разбъркайте добре.

12. Поставете съда със съдържанието му на тъмно място при стайна температура за 5-7 дни, за да престои известно време.

13. Филтрирайте напитката и я изсипете в красив съд.

Пикантна ментова тинктура

Време за приготвяне - 2 седмици.

Списък на съставките

1. Водка - 1 л

2. Изсушена мента - 100 г

3. Семена от копър - 40 г

4. Плодове от хвойна - 12-15 г

5. Канела - 3-5 г

Метод на приготвяне

1. Изсипете ментата, семената от копър, плодовете хвойна и канелата в буркан.

   Важно! Могат да се използват само плодовете на обикновената хвойна, която често се среща в дивата природа. Плодовете от други видове се считат за отровни и е по-добре да не се експериментира с тях.

2. Разбъркайте съдържанието и го напълнете с водка.

3. Затворете плътно съда и го поставете на тъмно и топло място за 2 седмици.

4. След изтичане на времето прецедете течността.

5. Съхранявайте на хладно място.

Актуализация: 05.09.2017

Категория: Ликьори и тинктури