Тинктура от сини сливи: 4 рецепти за самогон, алкохол и водка

Когато се събират сливи за зимата, трябва да се обърне специално внимание на техния сушен и пушен вариант. В края на краищата от сушени сливи се правят не само вкусни ароматни компоти и компоти, но и много приятни алкохолни напитки.

Вижте рецептата Ликьори от сини сливи.

Настойка от луна върху сини сливи

Тъй като няма да се занимаваме с нищо друго освен с лют самогон, освен сушени сливи ще ни трябват и някои подправки.

Съставки

1. Месеница (50 градуса) - 500 мл

2. Сини сливи без костилки - 5 бр.

3. Черен пипер - 3 грахчета

4. Бахар - 1 грахово зърно

5. Карамфилчета - 1 бр.

6. Ванилин - 2 г.

Начин на приготвяне

1. Смелете черен пипер и карамфил в хаванче.

2. След това сложете сливите и подправките в литров буркан, залейте ги с лунен алкохол и затворете плътно.

3. Поставете съда на хладно и тъмно място за 10 дни.

4. След изтичането на този период тинктурата се филтрира през тензух, налива се в бутилка (за предпочитане от тъмно стъкло) и се поднася на масата след допълнителни десет дни отлежаване.

Гурманите препоръчват тази напитка да се консумира с пържено месо или твърди сирена.

Тинктура от сини сливи с водка

Един прост вариант, който никога не е подвел никого. Освен това, както и в предишния случай, тази тинктура от сини сливи се приготвя в домашни условия.

Съставки

1. Водка - 2 литра

2. Сини сливи (с костилките) - 400 г

3. Захар - 250 г

Методът на приготвяне

1. Сложете сливата в трилитров буркан, покрийте със захар и залейте с водка.

2. Затворете плътно съда, разклатете добре и оставете на тъмно място за половин месец.

3. След това прецедете тинктурата през тензух, бутилирайте и изпратете в избата или в хладилника за съхранение.

Казват, че това нещо е много добро като аперитив.

Ако намирате рецептата за твърде скучна, добавете към първоначалната композиция 200 г сушени ябълки и щипка-две канела. В резултат на това ще получите напитка а ла Шуйска тинктура върху сушени сливи, само че много по-силна.

Тинктура от сини сливи върху алкохол

Според експертите тинктурата върху сушени сини сливи с костилки не е напълно безопасна. Ако случайно се съхранява в буркан повече от 20 дни, напитката може да съдържа различни канцерогенни гадости. И така, в заключение ще ви кажем как да приготвите тинктура от сушени сини сливи без костилки.

Съставки

1. Разреден алкохол (45 градуса) - 1,5 литра

2. Сини сливи (тегло без костилките) - 400 г

3. Мед (в случай на медицински противопоказания може да се замени със захар) - 200 г

4. Липов цвят (по избор) - 2 с.л. л. л.

5. Ванилин - 1 щипка

Метод на приготвяне

1. Разтопете меда и го смесете със сушени сливи, липов цвят и ванилия в трилитров стъклен буркан.

2. Залейте всичко това със спирт, увийте съда с марля и го оставете на хладно и тъмно място за десет дни.

3. След това филтрирайте напитката много внимателно, налейте я в тъмни стъклени бутилки, запечатайте ги херметически и ги изпратете за съхранение в мазето или в хладилника.

Убедените любители на силния алкохол могат спокойно да пропуснат няколко чаши от тази тинктура за един обикновен десерт.

Лечебна тинктура от сини сливи

Съставки

1. Прополис - 10 г

2. Липов цвят - 1 ч.л. л.

3. Сини сливи без костилки - 50 г

4. Мащерка - 1 час. л.

5. Мента - 1 ч.л. л.

6. Водка - 500 мл

Метод на приготвяне

1. Нарежете на ситно сушените сини сливи, смесете ги с липов цвят, мащерка, мента, поставете ги в бутилка и ги залейте с водка.

2. Затворете плътно бутилката и я поставете на топло място за 1,5 месеца.

3. След това прецедете тинктурата, добавете към нея натрошен прополис, запечатайте я и я оставете да се вари още един месец.

4. След това филтрирайте и запечатайте получената напитка.

Актуализация: 23.06.2018

Категория: Ликьори и тинктури