Whisky Johnnie Walker: historia, resumen de sabores y tipos + cómo distinguir una falsificación
Una de las marcas más populares de blended scotch, conocida entre los entendidos como "el rey del whisky", reúne más de una docena de variedades de alcohol de malta. Entre ellos se encuentran las bebidas jóvenes económicas, los productos añejos de élite y el alcohol de la categoría de precio medio.
Las distintas versiones difieren no sólo en precio y sabor, sino también en "código de colores", se reflejan en el nombre y el diseño de la botella. La categoría más asequible es "Etiqueta roja" (alrededor de $ 25), costará un poco más "Etiqueta negra" і "Etiqueta verde".
La gama es una auténtica joya en términos de precio y calidad "Etiqueta azul"Decidió que le costaría al menos un par de cientos de dólares. Cada año bajo una marca reconocible "Johnny Walker" se venden al menos doscientos millones de botellas al año, y el logotipo con el dandy que camina orgulloso y el eslogan "Sigue caminando" es familiar incluso para las personas que nunca han probado el whisky...
La historia de Johnnie Walker
El primer paso en el camino hacia la creación del popular escocés fue la apertura de una pequeña tienda de comestibles en Kilmarnock. Anteriormente, la familia Walker se había dedicado a la agricultura, pero tras la muerte de su padre en 1819, el enérgico representante de la familia Johnny decidió probar suerte en el comercio. Vendió su granja y montó su propio negocio con las ganancias.
Las cosas iban bien: John tenía un don natural para el espíritu empresarial. Entre otros productos, la tienda vendía whisky corriente. La calidad del whisky escocés de una sola malta no era especialmente satisfactoria para el recién estrenado empresario, y en algún momento intentó mezclar bebidas. Las mezclas experimentales que salían de las manos del talentoso joven resultaban tan buenas que se hicieron muy populares entre los clientes.
Cuando John murió en 1857, tras haber vivido una vida plena y próspera, su hijo Alexander heredó un próspero negocio que llevaba el nombre del creador del "John Walker". La revolución industrial que asolaba Inglaterra, que llevó a la construcción del ferrocarril en Kilmarnock, contribuyó al desarrollo del negocio familiar.
Hijo digno de un padre emprendedor, Alexander aprovechó un buen momento y organizó la producción de una mezcla comercial "Whisky Old Highland". El empresario escocés involucró a capitanes de barco en la distribución de la bebida, que llevaron el nuevo producto a distintas partes del mundo.
Poco después, Alexander desarrolló la famosa botella cuadrada, resistente a los daños, y la original etiqueta inclinada que distingue los productos "Johnny Walker" entre otras bebidas alcohólicas. Las exitosas innovaciones se han conservado y están presentes hasta hoy en el diseño del legendario whisky escocés.
La robusta botella protege la bebida de pérdidas durante los viajes largos, mientras que la etiqueta inclinada 24 grados llama la atención y permite ofrecer información más útil a los clientes.
En 1889. Tras la muerte de Alexander, la empresa familiar pasó a manos de sus hijos, George y Alexander Junior, que hicieron famosa la marca "productos Johnnie Walker" al mundo entero.
En 1893, los hermanos adquirieron la destilería "Cardhu" para producir licores para sus propias mezclas.
En 1909, el famoso "Etiqueta Roja" і "Etiqueta Negra". Por la misma época, el joven y prometedor ilustrador Tom Brown esbozó el legendario logotipo en la parte posterior del menú mientras almorzaba. A los hermanos Walker se les ocurrió la idea "un hombre con bastón caminando" aprobado inmediatamente. De un plumazo, John Walker, tendero victoriano, se convirtió en Johnny Walker, dandi eduardiano.
En 1920, las bebidas de la marca ya se vendían en 120 países.
En 1934, los méritos de la empresa fueron reconocidos por Jorge V, que concedió el premio "John Walker & Hijos" una orden para el suministro de whisky a la mesa real.
La marca es ahora propiedad del gigante del alcohol "Diageo".
Tipos de Johnnie Walker
Johnnie Walker Etiqueta Roja
La variante más popular entre los scotches de la marca, lanzado por primera vez en 1909.
La mezcla estándar se basa en 30 espirituosos de grano brillante y malta de diferentes regiones de Escocia: espirituosos ligeros del este y potentes con peas del oeste. El aroma está dominado por los tonos cítricos del elegante whisky Speyside y Highland.
Su sabor profundo y equilibrado combina notas especiadas de canela con el picante de la pimienta negra, seguido de un largo regusto ahumado de vainilla.
Bueno tanto solo como en cócteles.
Johnnie Walker Etiqueta Negra
La mezcla de referencia de la serie "Deluxe" con un carácter suave y profundo. Creado a partir de aguardientes de grano y de malta envejecidos durante al menos 12 años.
Este whisky excepcional tiene una nariz de fruta tropical oscura, roble y vainilla dulce. El sabor multidimensional se revela gradualmente, atrayéndole con ligeras notas cremosas de toffee y calentándole con una cálida estela de humo.
Es versátil a la hora de servirlo: se puede degustar solo, con hielo, con soda o en cócteles.
Johnnie Walker Double Black
Un whisky con cuerpo y un intenso carácter ahumado, creado a partir del icónico "etiqueta negra", envejecido en barricas fuertemente carbonizadas.
El aroma está dominado por notas de humo dulce y clavo.
El sabor es intensamente a turba con notas de pasas, manzanas frescas, especias, naranja y vainilla cremosa.
El final es largo, cálido, con un potente acento ahumado y especiado.
Johnnie Walker Etiqueta Verde
Mezcla perfectamente equilibrada. Elaborado con una mezcla de aguardientes de malta Speyside, Highland, Lowland e Island.
Cada componente se envejece durante al menos 15 años en barricas de roble europeo y americano.
El bouquet combina aromas intensos de hierba cortada crujiente, fruta fresca, pimiento picante, vainilla y sándalo.
El sabor está dominado por profundas notas amaderadas y ligeras notas florales, que conducen a una estela ahumada característica con notas de turba y sal marina.
Johnnie Walker Island Green
Una de las variaciones de la bebida anterior, creada a partir de aguardiente de malta única. La mezcla está dominada por "isla" componentes, incluido el whisky "Caol Ila". La bebida se diferencia de la original por un ahumado más pronunciado.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Un whisky lujoso y suave con notas de vainilla y frutas tropicales nacidas de una armoniosa asociación de licores de Speyside y Highland, y un ligero toque de humeante carbón de la Costa Oeste.
El aroma se combina con notas de miel, dulzor cremoso y sutiles toques amaderados.
Johnnie Walker envejecido 18 años
La bebida, que destaca en la línea de color, es una mezcla de 18 licores diferentes de todas las regiones de Escocia.
La mayoría de los componentes son single malt añejos de 18 años cuidadosamente seleccionados.
El bouquet equilibrado contiene notas de toffee y caramelo, almendras fragantes, vainilla cálida, mandarinas tropicales.
El largo final deleita con toques de chocolate negro, ralladura de cítricos y humo envolvente.
Johnnie Walker Blue Label
La principal obra maestra de la colección, compuesta por las variedades más exquisitas y raras de whisky de Speyside y Highland.
Incluye delicados licores "Cardhu" і "Clynelish", cálido "Benrinnes", Malta de Islay con notas ahumadas características.
Sólo una de cada 10 mil barricas es apta para crear una bebida excepcional.
Aroma: suave, redondo, a pasas ahumadas.
Sabor: aterciopelado, con notas de vainilla y miel, toques de pétalos de rosa, frutos secos, piel de naranja, jerez y chocolate. Retrogusto: lujoso, rico, largo, con un final ahumado.
Además de estos productos, la empresa produce versiones limitadas de bebidas especiales, scotches de bolsillo, mezclas exclusivas en envases de diseño bajo la marca "John Walker" & Hijos".
Cómo distinguir un falso Johnnie Walker
El whisky escocés es el objeto más común de falsificación "Etiqueta Roja", que es popular entre la gente. Es el más sencillo en cuanto a sabor y diseño del envase. También suele falsificarse "Etiqueta Negra", y aquí están los datos de la copia "Blue Label" aún no se han registrado. A la hora de comprar un whisky famoso, hay que prestar atención a los siguientes parámetros:
Tipo de tapa
En la bebida original, es hinchado, ligeramente abultado en el centro, parecido a un pequeño barril, pero no a un remolino de vodka.
Debería haber una inscripción en el lateral "John Walker & Hijos". Después de quitar el tapón, queda un anillo estrecho en la botella, mientras que en las falsificaciones el borde inferior es ancho.
Características de la etiqueta
Debe ser de alta calidad, sin restos de pegamento ni inscripciones manchadas. La auténtica tiene un "Johnny" la etiqueta está en relieve, pegada con un cierto ángulo (24°).
Características de la botella
Debe haber un logotipo tridimensional con un hombre andando en el vaso de la marca. Puede variar ligeramente de una bebida a otra, pero debe sobresalir directamente del vaso, no estar pintada ni pegada.
La consistencia del whisky
La auténtica cinta Scotch es aceitosa, espesa, sin signos de turbidez o sedimentos, forma grandes burbujas que no desaparecen durante mucho tiempo al agitarla y fluye lentamente por las paredes.
Por último, no estará de más asegurarse de que haya un sello de impuestos especiales e información sobre el lote y la fecha de embotellado, aplicados con láser en la parte inferior de la botella.
Datos interesantes
El logotipo con un hombre andante no se eligió por casualidad. Hace referencia al nombre del creador de la marca: "Caminante" se traduce del inglés como "la que va". En 2015, la imagen se modificó ligeramente, pero la idea sigue siendo la misma.
A mediados de los años 2010, una marca de zapatos de moda "Oliver Sweeney" deleitó a los fans del famoso whisky escocés con unas originales botas de piel de becerro con una auténtica botella de whisky en miniatura en el talón "Etiqueta roja". Las iniciales están bordadas en la parte trasera de cada par "JW".
Entre los entendidos "Johnnie Walker" hay muchos famosos. En su día, el Primer Ministro británico Winston Churchill era aficionado al legendario whisky escocés.
Lo que más le gustaba era el whisky "Etiqueta Negra", en honor del cual creó incluso un cuadro llamado "Cuello de botella". Según la leyenda, el lienzo decoró la finca familiar durante mucho tiempo hasta que se vendió en una subasta por varios cientos de miles de dólares. Entre los políticos modernos, las bebidas de la marca son muy apreciadas por el ex vicepresidente estadounidense Dick Cheney.
Actualizar: 30.03.2019
Categoría: Whisky y Borbón