Whisky Black & White: historia y descripción de la bebida
El whisky escocés era muy apreciado por el gran "Negro & Blanco" se distingue por su suave sabor a miel y cítricos, su precio asequible y su color dorado pálido.
Pertenece a una rara categoría de alcohol que gusta a casi todo el mundo. Esta bebida ha sido disfrutada por muchas celebridades reales y ficticias: el físico Richard Feynman, el gran "narrador" Walt Disney, el insuperable James Bond y los héroes de Scott Fitzgerald.
Historia del Black & Blanco
El escocés de hoy "Color negro & Blanco" tan popular que se reconoce con sólo ver los dos simpáticos perros de la etiqueta. Pero en los albores de su existencia, la bebida tenía un diseño tan discreto que casi se perdía en el escaparate de la tienda. No destacaba por su brillante sabor, y ni que decir tiene que incluso tenía un nombre diferente.
El creador de un whisky sencillo "Casa de los Comunes", que se convirtió en el prototipo de la moderna "Negro & Blanco", era un canadiense James Buchanan. Durante mucho tiempo cultivó cereales en plantaciones familiares, hasta que en 1884 decidió trasladarse a Londres. Desde entonces, la vida del granjero ha cambiado radicalmente: se convirtió en agente de ventas de whisky, y pronto comenzó sus primeros experimentos en la creación de su propio whisky escocés mezclado. Ligero, suave, sin pretensiones "La mezcla Buchanan", diseñado para el gusto inglés.
Una combinación bien pensada de mudas "Dalwhinnie", "Glendullan" і "Clynelish" se convirtió en uno de los favoritos no sólo de los clientes de los pubs, sino también de los miembros de la Cámara de los Comunes, razón por la que pronto se le cambió el nombre a la mezcla "Cámara de los Comunes".
Debido a su inusual diseño -la bebida se embotellaba en botellas oscuras con una etiqueta clara y brillante- se le conocía popularmente como "el mismo whisky blanco y negro". James Buchanan no tuvo más remedio que volver a rebautizar la mezcla.
En 1902, el whisky recibió su tercer y último nombre, que ha llegado hasta nuestros días - "Negro & Blanco". Por aquel entonces, el producto ya se exportaba activamente, e incluso el Emperador de Japón se contaba entre sus fans.
Hasta 1910 "Negro & Blanco" fue considerado el whisky más popular de Inglaterra, la mezcla estaba dominada por los licores "Dalwhinnie". Por la misma época, aparecieron 2 terriers en la publicidad de la marca: blanco y negro. Según la leyenda, la idea de convertirlos en símbolos de la bebida se le ocurrió a James Buchanan mientras visitaba una exposición canina. La inseparable pareja se mudó a la etiqueta mucho más tarde, casi cien años después.
Los consumidores también recuerdan la inusual entrega del whisky escocés: hasta mediados del siglo XX, se entregaba en los establecimientos londinenses en diligencias conducidas por cocheros uniformados de blanco y negro, con mantas bicolores en los caballos.
Hoy la marca pertenece a la empresa "Diageo". El whisky tiene una gran demanda no sólo en Europa, sino también en Sudáfrica, India y América Latina.
Reseña del Black & Blanco
Un rasgo distintivo de la cinta scotch "Negro & Blanco" tiene un color amarillo pálido, más claro que el típico del whisky tradicional.
En su composición predominan los alcoholes de grano (alrededor del 60%). Los componentes de malta se producen principalmente en la fábrica "Dalwhinnie" - la destilería de montaña más alta de Escocia. Está situada a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar.
El delicado sabor del whisky contiene notas herbáceas, de miel y turba, complementadas por un ligero dulzor y un limpio final cítrico.
El secreto de una suavidad excepcional reside en una fuente de agua de montaña.
Graduación estándar: 40%.
La bebida es buena sola, con hielo, en cócteles populares, en combinación con postres, café, fruta.
Actualizar: 13.04.2019
Categoría: Whisky y Borbón