Whisky Black Velvet: historia, descripción del sabor y tipos
Una bebida con un delicado "aterciopelado" desde mediados del siglo XX se produce en Canadá un whisky con su nombre y su no menos agradable textura envolvente. Entre las marcas locales de whisky "Terciopelo negro" considerado líder: exportado "suave" El alcohol se vende en al menos 55 países.
Black Velvet es especialmente popular en Estados Unidos, donde se concentra la mayor parte de los aficionados a esta bebida.
Familiarizado con "Terciopelo negro" y en Europa, donde no es tan conocido como las mezclas escocesas e irlandesas, pero se valora bastante.
La marca se promocionó mediante una activa campaña publicitaria en la que participaron modelos. La presencia de bellas chicas vestidas con trajes de terciopelo negro en los anuncios publicitarios permitió destacar no sólo la suavidad especial del whisky, sino también su lujoso sabor.
Breve historia del whisky Black Velvet
Cabe destacar que los creadores de la famosa marca canadiense no eran especialistas en el campo de la producción de whisky, sino comerciantes de alcohol ingleses. Antes de que apareciera una pequeña destilería en los alrededores de Toronto, sus futuros fundadores, los hermanos Walter y Alfred Gilby, se dedicaban a la producción de ginebra y a la venta de vino.
En 1933, unos empresarios visitantes abrieron una destilería de whisky en Canadá y pusieron en marcha el proceso, pero los productos no tuvieron mucho éxito.
Sólo en 1945, con la participación del maestro de la destilación y la mezcla Jack Napier, se creó una tecnología especial que constituyó la base de una bebida única. En 1951, se finalizó, y el "Black Velvet".
Inicialmente, el whisky se llamaba "Etiqueta Negra", pero su sabor tras la triple destilación resultó ser tan suave y terso que se sugirió la asociación con el terciopelo.
En 1991, se lanzó la producción de una versión añeja "Black Velvet Reserve", que es especialmente popular por su excepcional equilibrio y riqueza de sabores. Curiosamente, el envase en forma de tubo de cartón, que se inventó en el siglo pasado, sigue presente hoy en el diseño de la famosa marca.
Características de producción
Los productores canadienses utilizan ingredientes locales para crear sus bebidas: agua de manantial cristalina, centeno, cebada y maíz seleccionados.
Whisky primero "Black Velvet" producido de forma tradicional a partir de grano germinado. Al cabo de un tiempo, las destilerías se equiparon con alambiques de funcionamiento continuo, similares a columnas. Tras la destilación, el mosto de whisky se coloca en barricas de bourbon de roble. Además, los aguardientes no se mezclan antes del embotellado, como es habitual en Europa, sino inmediatamente después de la destilación, es decir, antes de comenzar el envejecimiento.
El periodo de maduración del whisky depende de la categoría del producto y oscila entre 3 y 8 años.
Tipos de whisky Black Velvet
Reserva Black Velvet
Una bebida con cuerpo envejecida durante 8 años, que combina a la perfección notas de frutos secos, malta y especias. El regusto tiene un marcado acento de grano seco y maduro enmarcado por notas amaderadas.
Black Velvet Original
Un whisky de 3 años sorprendentemente suave y aterciopelado, con notas de caramelo, vainilla, coco y especias.
Black Velvet Caramelo Tostado
Whisky envejecido durante 3 años con brillantes tonos amaderados, complementados con notas de caramelo y toffee. El bouquet es rico, jugoso, con un largo regusto cremoso.
Bebidas canadienses solas o en cóctel, combinadas con hielo, cola, zumos de cítricos y bayas, licores, menta, sidra y especias.
Actualizar: 24.03.2019
Categoría: Whisky y Borbón