Cerveza Corona: historia, tipos, cómo beberla
De hecho, Korona no es tanto una cerveza como una bebida de cerveza. Además de los ingredientes tradicionales: malta de cebada, levadura y lúpulo, contiene maíz, ácido ascórbico y un estabilizador (alginato de propilenglicol).
La cerveza lager mexicana se produce en latas de conserva y botellas de vidrio de diversos volúmenes (de 200 a 940 ml). Cabe destacar que para el embotellado se utilizan envases transparentes en lugar de oscuros. Este tipo de envase hace que los productos destaquen entre otras marcas, pero aumenta el riesgo de que la cerveza se estropee por los rayos UV.
Brevemente sobre la empresa
Sobre la historia de la empresa mexicana "Grupo Modelo" no se sabe mucho. Se considera que la fecha de fundación es 1925, aunque la producción de alcohol comenzó mucho antes - aproximadamente a partir del siglo XVI.
En los primeros años de su existencia, la empresa utilizó métodos de marketing agresivos, gracias a los cuales consiguió un aumento significativo de la facturación anual en sólo 3 años: más de 8 millones de botellas. Unos años más tarde, se exploró el mercado estadounidense y se amplió la cartera de productos de la empresa con nuevas marcas adquiridas a cerveceras locales.
Los años más activos para la empresa fueron los 70 y 80, cuando se amplió la capacidad de producción y "Corona" comenzó a exportar a países europeos, Japón y Australia.
En 2012, la empresa pasó a formar parte de "Anheuser-Busch InBev", y sólo un par de años después anunció otra ampliación de la producción. Cabe destacar que todo el ciclo de elaboración de la cerveza -desde la producción de materias primas hasta el envasado de las bebidas - "Grupo Modelo" se produce de forma independiente. La empresa posee sus propias plantaciones de cebada, equipos de procesamiento de malta y talleres para la producción de botellas, etiquetas y cajas.
Mexicana "Corona Extra" es la cerveza más popular en EE.UU. y ganadora de numerosos premios internacionales. La marca ha sido en repetidas ocasiones patrocinadora de eventos deportivos.
Excepto "Coronita", "Grupo Modelo" produce cerveza bajo las marcas "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" etc., pero estas bebidas no se suministran al territorio de la CEI. En España, el producto se conoce como "Coronita" (en traducción - "corona pequeña"). La fábrica también produce cerveza en botellas pequeñas de hasta 210 ml bajo el mismo nombre. En Rusia, el distribuidor de la marca es "SUN InBev".
Tipos de cerveza Korona
Corona Extra
Graduación: 4,5%. La misma cerveza lager americana clásica de color dorado pálido que se produce desde 1925. Para su elaboración se utiliza la tecnología de fermentación baja. Tiene un característico aroma a malta y maíz, sabor delicado y suave con notas de caramelo y afrutadas y un ligero amargor. Es muy refrescante, forma un tapón espumoso alto que se asienta rápidamente, tiene un regusto dulzón.
Corona Light
Fortaleza: 3,9%. Versión ligera y baja en calorías de la tradicional "Corona". Tiene un agradable aroma a miel y lúpulo con toques de hierbas y frutas. 1 botella (355 ml) contiene sólo 99 kcal. Fácil de beber, muy adecuada como refresco de verano.
Cómo beber cerveza Corona
La cerveza mexicana se suele beber enfriada a 4-7 °C con una rodaja de lima o limón.
Una opción de degustación muy popular es añadir zumo de cítricos directamente a la botella. Se coloca una rodaja de lima en el cuello de la botella y se agita el recipiente hasta que aparezcan burbujas.
La autoría del insólito ritual se atribuye a un camarero desconocido que, en 1981, apostó con un amigo a que podría obligar a los visitantes de un restaurante a beber cerveza de esta manera. parece que lo ha conseguido, y el método de consumo ha arraigado.
Mariscos, quesos, verduras a la parrilla, cortes de carne, platos latinoamericanos, indios y tailandeses también son adecuados como aperitivos para la famosa camp.
En algunos bares se puede probar un cóctel original "Coronarita". No es más que una cerveza dada la vuelta y colocada en un vaso de "Margarita" botella "Corona". La cerveza se escurre lentamente, creando un efecto de capas y diluyendo poco a poco la bebida fuerte.
Actualizar: 12.03.2019
Categoría: Cerveza, sidra, cerveza inglesa