Вино Радеда: огляд напою
Родючі абхазькі землі дали народження багатьом прекрасним напоям з винних ягід. Мистецтво створення спиртного удосконалювалося тут протягом кількох тисячоліть, а м'який клімат і велика кількість сонця сприяли розвитку галузі.
Одним із найбільших виробників регіону є компанія "Вина і води Абхазії", продукція якої відома далеко за межами Кавказького хребта. Серед найкращих напоїв Сухумського заводу - червоне вино "Радеда", яке вперше було випущене у світ 2002 року.
Особливості виготовлення вина Радеда
Роблять напій зі знаменитого сорту Ізабелла, який вирізняється темними, майже чорними плодами і яскравим суничним ароматом.
Збором зрілих виноградних ягід в Абхазії традиційно займаються чоловіки, для витримки вина використовують дубові бочки або старовинні глиняні посудини.
Цехи сухумського заводу оснащені сучасним французьким обладнанням, проте в процесі виготовлення напоїв фахівці дотримуються традиційної абхазької рецептури.
Розливають Радеду в пляшки з чеського скла і запечатують справжнім португальським корком.
Походження назви
Красиве абхазьке ім'я вино отримало на честь весільної пісні. Романтичним гімном "Радеда" відповідно до національних традицій зустрічають наречену в домі нареченого.
Виконують пісню представники старшого покоління, коли дівчина вперше переступає поріг нового житла.
Не дивно, що вино з такою назвою швидко набуло популярності як напій для весільних застіль.
Огляду смаку і кольору вина вина вина Радеда
Для напою характерний густий рубіновий колір із пурпуровими відблисками.
Головні ноти в смаку: суниця і стиглий виноград.
Аромат - тонкий, легкий, фруктовий.
Післясмак - соковитий, яскравий, з приємною кислинкою.
Міцність - 9-11 %.
Рекомендована температура подачі - 16-18 °C.
Сухе вино добре доповнює страви з м'яса. Може використовуватися для приготування коктейлів.
Актуальність: 05.03.2019
Мітки: Вино та вермути, Марки вин