Текіла Ольмека: гід по алкоголю

Коротко про напій

Текіла - міцний спиртний напій, який виробляють із блакитної агави виключно в Мексиці. Це один із небагатьох напоїв, який є найменуванням, захищеним за походженням, тобто, який виробляється тільки в певній країні.

Текіла Olmeca - один із найпопулярніших брендів текіли. Завдяки дещо агресивній маркетинговій стратегії про Olmeca знає майже кожен, навіть якщо не знайомий із текілою в принципі.

Однією з причин успіху бренду є різноманітність продукту, що випускається - від доступних напоїв категорії mixta до преміальних зразків. Також Olmeca випускає і лікери, відвойовуючи собі ще трохи ринку.

Нинішній власник бренду, Pernod Ricard - справжній гігант в алкогольній сфері - стверджує, що деяка частина текіли виробляється за доіндустріальною технологією тахона, яка полягає в особливому способі подрібнення агави.

Для просування Olmeca було створено спеціальне товариство, Тахона, яке проводить семінари та майстер класи для барменів у багатьох країнах, у тому числі, в РФ, Україні та Казахстані. Зокрема, за допомогою цієї спільноти в маси був просунутий спосіб вживання текіли з лимоном і сіллю, який не використовується в самій Мексиці, де про нього навряд чи знають.

Розглянемо види Ольмека

Olmeca представлена трьома основними лінійками текіли, які різняться між собою категоріями та витримкою.

як пити текілу

Базова лінійка

1. Olmeca Blanco

   

   Невитримана текіла категорії mixta. Використовується в коктейлях, у чистому вигляді не вживається.

2. Olmeca Gold

   

   Купаж Blanco і нетривало витриманої текіли Reposado. Всупереч помилкам, має у складі цукровий колер, що надає їй красивого золотистого кольору. Від Blanco відрізняється більшою м'якістю, але вживається в коктейлях.

3. Olmeca Reposado

   

   Текіла категорії mixta, витримана півроку в бочці з-під бурбона. Має більш насичений золотий колір, має фруктовий аромат з нотами димку, у смаку відчувається трохи перцю.

4. Olmeca Añejo

   

   Та ж mixta, витримана вже 18 місяців. Аромат стає більш ванільним, фрукти в смаку доповнюються медовими відтінками з нотами прянощів.

5. Olmeca Dark Chocolate

   

   Унікальна mixta з темним шоколадом, яка по-новому розкриває цей напій. В ароматі шоколад і какао, присипані смаженими горіхами. Смак м'який, з відтінками темного шоколаду і сиропу з агави.

Преміальна лінійка

1. Olmeca Altos Plata

   

   Невитримана текіла категорії 100% de agave. Володіє свіжим профілем, наповненим фруктами і травами. Використовується в коктейлях, поціновувачі не вживають її в чистому вигляді, хоча вона і підходить для цього.

2. Olmeca Altos Reposado

   

   Золота текіла, що "відпочила" в дубовій бочці півроку. Фруктовий аромат переходить у цитрусово-трав'яну стилістику, з нотками прянощів і відтінками дуба. Стане чудовим компонентом для коктейлів, добре себе покаже як самостійний напій.

Ультра-преміум

1. Olmeca Tezón Blanco

   

   Чудовий зразок невитриманої текіли. В ароматі яскраві відтінки грейпфрута і свіжоскошеної трави, у смаку нотки лимона і ванілі. Дивно довгий і свіжий післясмак для білої текіли. Хороший варіант для вживання в преміальних коктейлях або в чистому вигляді.

2. Olmeca Tezón Reposado

   

   Золота текіла "відпочиває" в бочці близько 10-ти місяців, завдяки чому її аромат набирає ноти солодких цитрусових і злегка зів'ялених фруктів. У смаку цитруси і ваніль, доповнені мінеральністю. Цю текілу п'ють у чистому вигляді.

3. Olmeca Tezón Añejo

   

   По-справжньому елітна текіла, витримана півроку. В ароматі цитруси в карамелі та мед, смак розкривається відтінками апельсина й дубової деревини, яскраво відчувається морська сіль.

Як відрізнити підробку Ольмека

Оскільки Olmeca - бренд, відомий у всьому світі, то трапляються і підробки. Нині виявити неоригінальний алкоголь на полиці магазину проблематично, але й визначити його лише за зовнішнім виглядом сьогодні практично неможливо.

Збовтай рекомендує:

1. Відвідуйте перевірені магазини, які турбуються про свою репутацію.

2. Звертайте увагу на акцизну марку та зовнішній вигляд пляшки загалом. Не витрачайте час на деталі.

3. Використовуйте додаток АнтиКонтрафакт Алко (Android и Apple) для РФ і його аналоги у своїй країні. Такі додатки дають змогу визначити підроблений алкоголь за лічені секунди за допомогою сканування акцизної марки.

коктейлі з текілою

Актуальність: 29.06.2021

Мітки: Текіла, Марки текилы