Пиво Leffe: історія, огляд видів і смаку + цікаві факти
Leffe - напій, який по праву вважається найбільш продаваним абатським бельгійським пивом. І це не випадково: смак пива просто приголомшливий і назавжди запам'ятовується тим, хто хоча б раз його спробував.
Історія пива Leffe
У пива "Льофф" глибока історія, що бере своє коріння ще в середині XII століття. Саме тоді було засновано абатство з милозвучним ім'ям - Notre Dame de Leffe. Послушники, які проживали на його території, були вкрай гостинні, а тому приваблювало кожного подорожнього.
Однак питної води на всіх не вистачало: епідемії, що поширилися в регіоні, заражали навіть джерела. З цієї ситуації ченці знайшли нетривіальний вихід, а саме взялися знезаражувати рідину, роблячи з неї пиво, адже процес ферментації вбиває більшість бактерій.
Знаменита Французька революція практично повністю зруйнувала абатство. Виробництво пива знову налагодилося лише 1952 року. Навіть на сьогодні рецептура напою залишається незмінною, а права на марку перебувають у руках найвпливовішого у світі виробника пива - компанії "Anheuser-Busch InBev".
Види пива Leffe
У самій Бельгії виробляють 19 сортів пива, проте в Росію експортують лише п'ять видів, які розглянемо нижче.
-
Leffe Tripel
Класичне світле пиво, що має міцність 8,5%.
Колір напою нагадує темне золото, у пляшці присутня певна каламутність через процес вторинного доброджування.
Напій може похвалитися унікальним ароматом, у якому присутні одночасно персик, ананас, апельсин і коріандр.
Смак органічний і насичений, у ньому відчувається як благородна гіркота хмелю, так і доповнена фруктами солодова основа.
-
Leffe Blonde
Характеризується унікальним блиском, а також кольором освітленого бурштину.
Як і багато інших підкласів бренду, рецептура сягає корінням в історію - вона максимально наближена до оригіналу минулих часів і того хмелю, який варили в абатстві.
У пиві присутній цілий букет відтінків: тут знайдеться ваніль, курага, гвоздика і навіть кукурудза.
Аромат від келиха нагадує запах свіжого хліба, насичений смак скрашує гіркуватий післясмак. Міцність цього напою - 6,6%.
-
Leffe Brune (Bruin)
На відміну від попередньої марки, рецепт "Leffe Brune" повністю збігається з тим напоєм, який дозволив ченцям вижити на зараженій епідеміями території.
Для цього пива характерна висока піна, каштановий колір, а також міцність у 6,6%.
Смак солоду повністю розкритий і прикрашений нотками яблук, меду та свіжої випічки. Глибокий післясмак бельгійських дріжджів лише доповнює неповторний букет абатського елю.
-
Leffe Radieuse
Насичене темне пиво вирізняється присутніми у смаковому букеті сухофруктами: чорносливом, яблуком, виноградом, абрикосом і навіть в'яленим бананом.
Пряний аромат і елегантний післясмак, за яким неможливо розрізнити досить високий градус напою (8,2%), роблять цей ель одним із найпопулярніших продуктів "Льофф".
-
Leffe Ruby
Напій має насичений червоний колір, а також міцність лише в 5%.
Забарвлення алкоголю надають рясно додані в букет ягоди: вишня, малина, червона смородина, черешня, і навіть полуниця.
В ароматі, як не дивно, відчуваються цитрусові нотки, свіжий післясмак ідеально підходить для усунення спраги спекотного літнього дня.
Цікаві факти про пиво Leffe
-
За часів буйства епідемій пиво роздавали практично безкоштовно, і воно швидко завоювало популярність у парафіян.
Дійшло до крайнощів - люди воліли проводити неділі в компанії елю, а не відвідуючи службу.
Саме з цього моменту продаж хмільного напою було обмежено, а ціна піднялася більш ніж у 7 разів.
-
У період з 2004 по 2017 рік марка пива завоювала понад 17 нагородних медалей на міжнародних конкурсах, серед яких були і золоті.
А 2015 рік ознаменувався для напою новим досягненням - отриманням першого місця в Міжнародному конкурсі дегустації бельгійських напоїв.
-
Завдяки присутньому в назві "Leffe Radieuse" слову "Сяйливий" його асоціюють з німбом Богоматері.
Дане зіставлення досі викликає у критиків бурю запитань: як може бути криваве на просвіт пиво асоціюватися з чистотою і непорочністю..?
Актуальність: 16.02.2020
Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки пива