Настоянка на гранаті: 2 рецепти в домашніх умовах

Взболтай пропонує ознайомитися з гранатом у рідкій, але п'янкій формі. Повірте, немає нічого простішого, ніж приготувати домашню гранатову настоянку. Для цього знадобиться мінімум інгредієнтів, але результат буде чудовим.

В якості алкогольної основи найкраще брати горілку або харчовий спирт. Але якщо спробуєте настояти гранат на коньяку, то будете приємно здивовані. Не обов'язково брати дорогий і колекційний коньяк. Можна використовувати хороший вітчизняний аналог, який допоможе гранату розкритися з іншого боку.

Ще з граната роблять: вино, лікер, сироп

Гранатова настоянка на спирту

Вино не є основним інгредієнтом, але воно значно підсилює смак і аромат готової настоянки.

Найкраще використовувати домашнє натуральне вино.

Інгредієнти

1. Гранат - 4 шт.

2. Спирт - 1 л

3. Червоне вино - 100 мл

4. Мінеральна вода - 1 л

Метод приготування

1. Із граната необхідно витягти всі зерна і потім видавити сік. Для цього, зерна кладемо на дрібне ситечко і гарненько розчавлюємо їх ложкою. Звичайно, якщо у вас є спеціальне пристосування для вичавлювання гранатового соку, то можете скористатися ним.

2. Тепер змішуємо спирт із мінеральною водою, а потім додаємо гранатовий сік і червоне вино. Залишаємо на 2-3 тижні в темному прохолодному місці.

3. Після закінчення зазначеного часу настоянку необхідно пропустити через фільтр і потім розлити по пляшках.

4. Перед дегустацією, напій бажано витримати близько одного тижня в холодильнику.

5. Термін зберігання не повинен перевищувати 2-3 місяці, потім аромат і смак граната стане слабшим.

Ароматна гранатова настоянка

Інгредієнти

1. Гранат - 7 шт.

2. Горілка - 1 л

3. Паличка кориці - 1 шт.

4. Цедра одного великого лимона

5. Цукровий сироп - 250-300 мл (опціонально)

Метод приготування

1. З гранатів необхідно витягти всі зерна і видавити сік.

2. Лимон обдаємо окропом і потім знімаємо цедру за допомогою дрібної терки.

3. Потім гранатовий сік, горілку, цедру і корицю перекладаємо в скляну ємність і залишаємо на 25 днів у прохолодному місці.

4. Через 25 днів напій пропускаємо через фільтр і розливаємо по пляшках.

5. Гранатова настоянка готова.

6. Якщо хочете трохи підсолодити напій, то зваріть простий цукровий сироп, охолодіть його до кімнатної температури і змішайте його з настоянкою.

7. Зберігати готовий напій у прохолодному місці не більше 2-3 місяців.

коктейлі з гренадином

Актуальність: 18.02.2018

Мітки: Лікери, Наливки, Настойки, Рецепты настоек