6 марок фіалкового лікеру
Коротко про напій
Фіалковий лікер або "Parfait d'Amour" має своєрідний солодкий смак і ліловий колір.
З французької "Parfait d'Amour" означає "Ідеальне кохання", свого часу напій припав до смаку панянкам із вищого світу, а згодом за лікером закріпилася слава "напою для закоханих".
Основними інгредієнтами фіалкового лікеру є: цитрусові, пелюстки троянд, фіалки, ваніль, рідше використовуються коріандр, лимон, мигдаль. Цим пояснюється схожість смакових якостей з Куантро і Трипл секом.
Ідеальне поєднання
Спробуйте змішати фіалковий лікер з ігристим вином (шампанським).
Giffard Parfait Amour
Французький фіалковий лікер фіолетового кольору. Напій має фруктовий і ароматний букет із нотами фіалок. Смак спочатку квітковий, а потім повільно набуває фруктового відтінку і пряних натяків на ваніль. Найкраще вживати в чистому вигляді та в коктейлях. Історія бренду Giffard починається з 1885 року, що безсумнівно підвищує авторитет лікеру в огляді Взболтай.
Алкоголь: 25% від об'єму.
The Bitter Truth Violet Liqueur
Оригінальний лікер у вельми незвичайній пляшці в ретро стилі. Примітно, що лікер Bitter Truth Violet Liqueur зроблений з квіток і коренів фіалки, доданих до найкращого нейтрального спирту. Цей напій дивує тонким і елегантним ароматом тендітної квітки, а класичні коктейлі, такі як Aviation, Blue Moon і Violet Fizz, тепер можна приготувати за оригінальним рецептом.
Алкоголь: 22% від об'єму.
Joseph Cartron Violette
Фіалковий лікер від французького виробника Джозефа Картрона. Цей напій вперше був випущений 2016 року, хоча Cartron працює з 1882 року.
Лікер приправлений фіалками, імпортованими з Єгипту, які перетворюються на ефірні олії та пасту. Пасту розбавляють нейтральним спиртом і повільно переганяють при низькому тиску, щоб не пошкодити ніжний аромат фіалки. Потім додається кристалізований цукор, що знижує міцність напою і робить його солодшим.
Лікер має характерний пурпурний відтінок.
Алкоголь: 20% від об'єму.
Marie Brizard Parfait Amour
Позиціонується як лікер для класичних коктейлів. Має фіолетовий колір із солодким і округлим смаком із відтінками зацукрованого мигдалю, пелюсток троянди та ванілі. Лікер має характерний пряний і квітковий аромат.
Марі Бризар заснувала виробництво своїх лікерів ще 1755 року. Вибираючи тільки стиглі, якісні фрукти та екологічно чисті трави, унікальні рецепти, що передаються з покоління в покоління, дали змогу стати марці Marie Brizard однією з найпопулярніших марок у світі.
Алкоголь: 25% від об'єму.
De Kuyper Parfait Amour
Барний фіалковий лікер родом із Нідерландів. Смак характеризується гарним балансом між міцністю та майже сиропною солодкістю. Основні відтінки палітри - ваніль, шоколад, троянда. У затяжному післясмаку домінують ноти молочного шоколаду, квітів і апельсинової цедри. Відрізняється нестандартним для Parfait Amour лілово-бордовим кольором.
Алкоголь: 30% від об'єму.
Bols Parfait Amour
Варіація фіалкового лікеру від відомого алкогольного бренду.
Не найкращий варіант для розпивання в чистому вигляді. Підходить для коктейлів, але рекомендувати його для вашого бару Взболтай не може.
Алкоголь: 24% від об'єму.
Знаєте, інші марки фіалкового лікеру? Обов'язково напишіть про це!
Актуальність: 08.05.2021