Gyömbérszirup: 3 recept otthon

A csodálatos melegítő szirup gazdag gyömbérízzel adható különféle koktélokhoz, cukor helyett teába önthető vagy palacsintára önthető.

Ázsiai Tang Yuan édességek tálalhatók benne. Ha szereted a gyömbért, természetesen.

A szirupon kívül ezzel a recepttel kandírozott gyömbért is készíthet, amelyet jól felhasználhat a lisztes sütéshez.

Szintén gyömbérből készül: tinktúra, sör

Klasszikus gyömbérszirup recept

Hozzávalók: 1

1. Gyömbér - ½ csésze

2. Cukor - 1 csésze

3. Víz - 1 csésze

4. Citrom - ½ szelet

Elkészítési mód

1. Készítsük el az alapszirupot vízből és cukorból.

2. Nagyon alacsony hőfokon adjuk a cukorsziruphoz a meghámozott és vékonyra szeletelt gyömbért és egy fél citromkarikát.

3. Hagyja a folyadékot "csendesen" főni körülbelül 15-20 percig.

4. Válasszuk ki a gyömbért a folyadékból. A szirup elkészült!

5. A nagyobb tisztaság érdekében a szirupot bármilyen kényelmes módon leszűrheti.

Fűszeres gyömbérszirup recept

Hozzávalók

1. Cukor - ½ csésze

2. Gyömbérgyökér - 1-2 db. (60-80 г)

3. Őrölt szerecsendió

4. Sáfrány - egy késhegynyi sáfrány

Az elkészítés módja

1. Oldja fel a kristálycukrot 250 ml vízben, és tegye fel az alapszirupot forrni.

2. Mossuk meg a gyömbérgyökeret, szárítsuk meg papírtörlővel, hámozzuk meg, reszeljük le és préseljünk ki 1 evőkanálnyit. л. л. levet.

3. Adja a gyömbérlevet a cukorsziruphoz, és főzze addig, amíg a szirup sűrű nem lesz.

4. A kész sziruphoz adjuk hozzá a szerecsendiót és a sáfrányt egy késhegynyi késhegynyira. Elkészítés: A gyömbér és a gyömbérfűszer elkészítése!

Gyömbérszirup recept citruslevekkel

Összetevők

1. Gyömbérgyökér - 50 g

2. Cukor - 500 g

3. Narancs- és citromlé - 250 ml

4. Víz - 250 ml (1:1 a gyümölcsléhez)

5. Citromhéj - 1 teáskanál. л.

Elkészítési mód

1. Préselje ki a citrom és a narancs levét, és adjon hozzá vizet, hogy az összmennyiség 500 ml legyen.

2. Tegyük fel a levet és a vizet a tűzre, és adjuk hozzá az összes cukrot.

3. Hámozza meg, mossa meg és vágja apró darabokra a gyömbérgyökeret, vagy reszelje le.

4. Amikor a cukor teljesen feloldódott, tegye az előkészített gyömbérgyökeret egy lábasba, és állítsa a gázt a legkisebb hőfokra. A gyömbérgyökeret 30 percig kell párolni, ha reszelt, akár 1,5 órán át, ha nagy darabok vannak belőle.

5. 10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a citromhéjat a sziruphoz.

6. Szűrje le a forró szirupot, és öntse kis edényekbe.

Dátum: 29.08.2019

Kategória: Szirup receptek