Kapcsolódjon össze a következő termékekkel: - A szeder, a ribizli és a sárgabarack, valamint a szeder és a sárgabarack: 7 recept otthon

Botladozó - Olyan desszertital, amelynek elkészítéséhez gyümölcs- és bogyós gyümölcsalap, erős alkohol és cukorszirup együttes főzése szükséges.

Érdemes megjegyezni, hogy a botladozó szereti a kísérletezőket. A Vzboltai által kiválasztott receptek csak egy "világítótorony", amely eligazítja Önt egy új receptképlet létrehozásakor.

Szezonális bogyós bogyós gyümölcsök

Összetevők: 1

1. Szezonális bogyós gyümölcsök - 1 kg (áfonya, málna, ribizli stb.).п.)

2. Cukor - 1 kg

3. Víz - 900 ml

4. Vanillin - 3 kis hüvely

5. Vodka - 750 ml

Az elkészítés módja

1. A bogyókat leszedjük, megmossuk, megszárítjuk, kanállal pürésítjük, zacskóba tesszük, és hagyjuk, hogy a levet lecsöpögtessük.

2. Főzéshez cukorszirup a vízzel és a cukorral, öntsük bele a gyümölcslevet, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.

3. Öntse bele a 2 hétig vaníliarudakon áztatott vodkát, és jól keverje össze.

4. Ezután tegyük a keveréket egy kis tűzre, és állandóan kevergetve melegítsük, amíg a folyadék párologni kezd, de ne forraljuk fel.

5. Ezután a bódítót lehűtjük, palackozzuk és szorosan elzárjuk.

6. A vaníliarudat helyettesítheti laza vaníliával, ebben az esetben az arányt saját maga kell megválasztania, az ízlési preferenciáktól függően, de a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, a vanília csak egy finom jegyet adjon, ne szakítsa meg az ízlést.

Fűszeres bukfenc

Hozzávalók

1. Szerecsendió - 10 g

2. Fahéj, szegfűszeg és sáfrány - egyenként 5 g

3. Vanília - 20 g

4. Cukor - 500 g

5. Vodka - 500 ml

Az elkészítés módja

1. Ragaszkodjon a vodkához a fűszereken 2 hétig, naponta felrázva.

2. Ezután szűrjük le és főzzük a cukorral, de ne forraljuk fel.

3. Az ital akkor kész, ha az összes cukorkristály feloldódott.

4. A tinktúrát szűrje át egy ruhán vagy vattán, öntse üvegekbe, és kérésig zárja le szorosan.

Akácfa botlóanyag

Hozzávalók

1. Akácvirágok - 100 g

2. Cukor - 300 g

3. Vodka vagy alkohol - 750 ml

4. Víz - 2 pohár

Az elkészítés módja

1. Gyűjtsük össze az éppen kinyílt akácvirágokat, szedjük le a csokrokról és tegyük egy üvegbe, szórjuk meg cukorral.

2. Fedjük le az üveget egy szalvétával, és tegyük hűvös helyre egy napra.

3. Ezután tegye a keveréket egy tál fölé állított szitára, és öblítse át a szitán 2 pohár tiszta vízzel.

4. Adjunk alkoholt vagy vodkát az így kapott folyadékhoz, és keverjük addig, amíg az összes cukor feloldódik, majd szűrjük le és palackozzuk le.

Citromos bódító

Hozzávalók

1. Citrom - 10 darab.

2. Koriander és szegfűszeg - egyenként 10 g

3. Vodka - 1,5 liter

4. Cukor - 1,2 kg

5. Víz - 1 liter

Elkészítési mód

1. A citromokat megmossuk, forró vízzel leforrázzuk, héjával együtt feldaraboljuk, apróra vágott koriandert és szegfűszeget adunk hozzá.

2. Öntsünk mindenre vodkát, és hagyjuk állni 7 napig.

3. Ezután a cukorból és a vízből főzzünk sűrű szirupot és öntsük rá a leszűrt tinktúrát.

4. Mindent alaposan keverjen össze, szűrje át vattán és palackozza le.

Ánizsos bódító

Hozzávalók: A citromot a citromlével felöntjük

1. Friss ánizs - 50 g (3-szor kevesebb szárított)

2. Vodka - 1,5 liter

3. Cukor - 2 kg

4. Víz - 2 liter

5. Koriander, fahéj, szegfűszeg - egyenként 1 g

6. Egy narancs héja

Az elkészítés módja

1. A friss ánizst alaposan öblítse le és szárítsa meg árnyékban, tegye egy papírlapra, fa sodrófával törje össze, tegye zománcozott tálba, öntse fel vodkával, hagyja állni 12 órán át, majd szűrje le.

2. Készítsük el külön-külön cukorszirup. Amikor a szirup felforrt, a habot lehabozzuk, levesszük a tűzről és összekeverjük a vodka ánizsteával, üvegbe töltjük, hozzáadunk egyenként 1 g koriandert, fahéjat, szegfűszeget és egy narancs héját.

3. A tinktúrát 5 napig tartjuk, naponta felrázva a tartalmát.

4. 5 nap elteltével a keveréket leszűrjük, palackozzuk és jól lezárjuk.

5. Ajánlatos kb. 6 hónapig állni hagyni a bódítót, de egy hét múlva már iható az ital.

Szilvából készült botladozó

Hozzávalók

1. Friss szilva - 2 kg

2. Cukor - 800 g

3. Víz - 1 liter

4. Vodka - 1 liter

Az elkészítés módja

1. Öntsük a szilvát egy edénybe, fedjük le egy liter vízzel és adjunk hozzá cukrot.

2. Forraljuk fel az edényt, majd alacsony hőfokon 30 percig pároljuk, amíg a gyümölcs héja elkezd göndörödni, ha ez korábban történik, folytassuk a 2. lépéssel.

3. Most öntse a vodkát az edénybe anélkül, hogy levenné az edényt a tűzről. Melegítse a bódítót, amíg az első forrásban lévő buborékok meg nem jelennek, majd vegye le a tűzről. Fedjük le az edényt egy fedővel, és hagyjuk főni néhány órán át, amíg meleg lesz.

4. Szűrjük le a masszát, és nyomkodjuk a szilvát egy új, tiszta edénybe.

5. Öntse a stumblert üvegekbe, zárja le szorosan a fedelet, és hagyja állni legalább 4 hétig.

Éretlen dió botladozó dió

Összetevők

1. Éretlen dió - 500 g

2. Cukor - 400 g

3. Szegfűszeg - 3 rügy

4. Fahéj - ½ teáskanál. л. л.

5. Vodka - 800 ml vodka

6. 20 cseresznye vagy 10 barackmag

Az elkészítés módja

1. Éretlen diót 4 részre vágunk, vodkával leöntjük, egy hónapig a napon hagyjuk.

2. Ezután szűrje le, oldja fel a cukrot a tinktúrában, adjon hozzá magvakat, szegfűszeget és fahéjat, keverje össze, és hagyja állni egy hétig, naponta felrázva.

3. Ezután szűrjük le, szűrjük le és palackozzuk le a bolyongó anyagot.

Dátum: 04.08.2018

Kategória: Egyéb alkohol