Szilva tinktúra: 4 recept holdfénnyel, alkohollal és vodkával

A szilva téli szüretelésekor különös figyelmet kell fordítani a szárított és füstölt változatára. Az aszalt szilvából nemcsak finom aromás kompótok és lekvárok, hanem nagyon kellemes alkoholos italok is készülnek.

Ismerje meg a receptet likőrök aszalt szilvából.

Holdfény tinktúra a szilvára

Mivel nem kevesebbel fogunk foglalkozni, mint egy ádáz holdfénnyel, az aszalt szilva mellett szükségünk lesz néhány fűszerre is.

1. Holdfény (50 fok) - 500 ml

2. Kimagozott aszalt szilva - 5 db.

3. Fekete bors - 3 borsó

4. Fűszerpaprika - 1 borsó

5. Szegfűszeg - 1 db.

6. Vanillin - 2 g.

Az elkészítés módja

1. A borsot és a szegfűszeget mozsárban őröljük meg.

2. Ezután a szilvát és a fűszereket egy literes üvegbe tesszük, ráöntjük a holdfényt, és jól lezárjuk.

3. Tegye az edényt hűvös, sötét helyre 10 napra.

4. Ezt követően a tinktúrát sajtkendőn keresztül szűrjük le, öntsük palackba (lehetőleg sötét üvegbe), és további tíz nap érlelés után tálaljuk.

Az ínyencek ezt az italt sült hússal vagy kemény sajtokkal ajánlják.

Szilva tinktúra vodkával

Egy egyszerű lehetőség, amely még soha senkit nem hagyott cserben. Ezenkívül, mint az előző esetben, ezt az aszalt szilva tinktúrát otthon készítjük el.

1. Vodka - 2 liter

2. Aszalt szilva (magokkal) - 400 g

3. Cukor - 250 g

Az elkészítés módja

1. Tegyük a szilvát egy háromliteres üvegbe, fedjük le cukorral és öntsük fel vodkával.

2. Zárja le szorosan az edényt, rázza jól össze, és fél hónapig hagyja sötét helyen.

3. Ezután szűrje át a tinktúrát sajtvászonon, palackozza le, és küldje a pincébe vagy hűtőszekrénybe tárolásra.

Ez a cucc állítólag nagyon jó aperitifnek is.

Ha a recept túl unalmasnak tűnik önnek, adjon az eredeti összetételhez 200 gramm szárított almát és egy-két csipet fahéjat. Ennek eredményeként kap egy italt a la Shuiskaya tinktúra aszalt szilvára, csak sokkal erősebb.

Szilva tinktúra alkoholon

A szakértők szerint a magos aszalt szilva tinktúra nem teljesen biztonságos dolog. Ha véletlenül 20 napnál tovább tartjuk egy befőttesüvegben, különböző rákkeltő rosszindulatú anyagok kerülhetnek az italba. Összefoglalva tehát elmondjuk, hogyan készítsünk tinktúrát a szárított, kimagozott aszalt szilvára.

Összetevők: A borkősavból készült tinktúrát az alábbi összetevőkből állítják össze: 1

1. Hígított alkohol (45 fokos) - 1,5 liter

2. Aszalt szilva (súlya a mag nélkül) - 400 g

3. Méz (cukorral helyettesíthető, ha orvosi ellenjavallatai vannak) - 200 g

4. Hársfavirág (nem kötelező) - 2 evőkanál. л.

5. Vanillin - 1 csipet

Az elkészítés módja

1. Olvassza meg a mézet, és keverje össze aszalt szilvával, hársfavirággal és vaníliával egy háromliteres üvegedényben.

2. Mindezt öntse fel alkohollal, tekerje be az edényt gézzel, és hagyja tíz napig hűvös, sötét helyen állni.

3. Ezután nagyon óvatosan szűrje le az italt, öntse sötét üvegekbe, zárja le őket, és küldje el tárolásra a pincébe vagy a hűtőszekrénybe.

Az erős alkohol meggyőződéses szerelmesei nyugodtan kihagyhatnak néhány pohárral ebből a tinktúrából egy egyszerű desszertért.

Gyógyító tinktúra aszalt szilván

Hozzávalók

1. Propolisz - 10 g

2. Hársfavirág - 1 óra. л.

3. Kimagozott aszalt szilva - 50 g

4. Kakukkfű - 1 óra. л.

5. Menta - 1 óra. л.

6. Vodka - 500 ml

Az elkészítés módja

1. Az aszalt szilvát apróra vágjuk, összekeverjük hársfavirággal, kakukkfűvel, mentával, üvegbe tesszük és vodkával felöntjük.

2. Zárja le szorosan a palackot, és tegye meleg helyre 1,5 hónapra.

3. Ezután szűrje le a tinktúrát, adjon hozzá zúzott propoliszt, dugózza le, és hagyja még egy hónapig főni.

4. Ezután szűrje le és zárja le a kapott italt.

Dátum: 23.06.2018

Kategória: Likőrök és tinktúrák