Minden a Bombay Sapphire ginről
Röviden az italról
Bombay zafír (más néven Bombay Sapphire vagy egyszerűen csak Bombay) egy 1987-ben létrehozott brit márka, ma már méltán tartják a ginipar egyik legkiválóbb, legeredetibb és, hogy őszinte legyek, legdrágább képviselőjének.
A bombay palackja azonnal szemet szúr a jellegzetes világoskék téglalap alakjának köszönhetően, amelynek színe a kék zafírt hivatott utánozni.
Vicces módon a beavatatlanok körében ezeknek az üvegeknek a szokatlan színe miatt az a legenda terjedt el, hogy a bennük lévő gin kék színű. Természetesen ez nem igaz. Bombay Sapphire - kristálytiszta. Ezt a hatást a termék háromszoros lepárlása és a walesi Wirnui-tó legtisztább vizének felhasználása biztosítja a gyártás során.
Hány fok van a Bombay Sapphire ginben?
A gint erősségének megfelelően a következő kategóriákba sorolják:
Az Egyesült Királyság, Ausztrália és Kanada számára gyártott változat 40 fokos.
43 százalék az alkoholtérfogat Európában.
A más országokba exportált italok erőssége 47 fokos.
Ezen kívül létezik az italnak egy 42 fokos változata, a Bombay Sapphire East; valamint egy különleges, brit belső márka, a Bombay Star, amelynek erőssége 47,5 fokos.
A Bombay Sapphire gin összetétele
Mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy az általunk vizsgált ital, fiatal kora ellenére, meglehetősen komoly pedigrével rendelkezik. Egy nagyon jó, bár szerény észak-angol márka, a Bombay Original Dry alapján hozták létre, amelyet egy 1761-es recept alapján készítettek (és készítenek ma is sikeresen). Elődjével ellentétben azonban az új gin márka nem nyolc, hanem tíz olyan összetevőből áll, amelyek a világ három különböző részén teremnek. Az összetevők: változatlan borókabogyó, angyalgyökér, ibolyagyökérpor, keserűmandula és citromhéj, amelyeket különböző európai országokból gyűjtöttek, édesgyökér, cubeba bogyó és kassziakéreg, amelyek mind ázsiai eredetűek, valamint koriander és melegette bors (más néven paradicsomszemek), amelyeket Afrikából hoztak be...
2011-ben megjelent az ital fent említett "keleti" módosítása, amely az Egyesült Államokat célozza meg. Az amerikai tonikban rejlő fokozott édesség ellensúlyozására az ital hagyományos összetételéhez két további összetevőt adtak hozzá: citromfüvet és fekete borsot.
Hogyan igyuk a Bombay Sapphire gint?
Természetesen a kék palackozású italnak milliónyi rajongója van, akik kizárólag koktélokban való használatát szorgalmazzák. És talán valahol igazuk is van. Valóban, ma már tucatnyi varázslatos vagy egyszerűen csak kellemes koktél létezik, amelyeket kifejezetten a Bombay Sapphire ginhez alkottak meg. Hogy ne legyünk alaptalanok, íme néhányuk neve: "Bombay Finbar", "Sapphire Scratch", "Black Antoinette", "Bombay Lemon Bomb", "Scheherazade", "Monarch" és még "Sapphire Shogun" is.
De ne vonjunk le elhamarkodott következtetéseket. Ha nincs előítélete az erős alkohollal szemben, vagy fiziológiai összeférhetetlensége vele, erősen javasoljuk, hogy próbálja ki az italt eredeti tisztaságában, mielőtt a nyílt koktéltengerre merészkedne. Nem zárjuk ki, hogy természetes lágysága, a jól kiegyensúlyozott növényi komponens sokoldalúságával párosulva, rendkívül alkalmasnak tűnik az étkezések előtti fogyasztásra.
Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy sem az első, sem a második esetben a kérdés: "Mit igyunk a Bombay Sapphire ginhez??" nem szerepel a napirenden. Az említett ital alapján készült koktélok teljesen önellátóak. Az aperitifként használt tiszta kék palackozott gin egyedülálló ízét valamivel tompítani, számunkra igazi barbárságnak tűnik.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis Bombay Sapphire gint?
Sajnos a hamisított Bombay Sapphire gin, tekintve annak példátlan népszerűségét és meglehetősen magas árát, meglehetősen gyakori jelenség. Ugyanakkor egyrészt sokkal nehezebb lesz felismerni egy hamisított terméket, mint mondjuk a következő esetekben Beefeater vagy a Gordons. Minden attól függ, hogyan nézzük a híres világoskék üveget.
Természetesen a tartály átlátszatlan üvege nem teszi lehetővé, hogy értékelje a benne lévő folyadék tisztaságát és ennek megfelelően minőségét. De ne csüggedjen. Maga az üveg elég nehezen hamisítható. Ezért emlékeznie kell a megkülönböztető jegyeire.
Alapvető szabályok:
Vizsgálja meg a palack oldalát
Először is, a téglalap alakú palack széleire egy speciális technológia segítségével az ital alapanyagául szolgáló összes növény képét bevésik.
A címke
Kék alapon Viktória királynő tiszta, felismerhető portréja látható, egy szűk arany medalionba foglalva. Az ilyen címke hátoldalán természetesen szerepel az Egyesült Királyság vonalkódja, amely 500-tól 509-ig terjedő háromjegyű számok formájában fejezhető ki.
Jövedéki bélyegző
A valódi termék palackján jelen kell lennie, tisztán ragasztottnak és hibátlannak kell lennie.
Sok szerencsét kívánunk Önnek, és reméljük, hogy egy zafírszínű palackban élvezheti a csodálatos italt.
Dátum: 25.02.2016
Kategória: Gin