Σιρόπι και σάλτσα γκρέιπφρουτ: 3 συνταγές στο σπίτι

Ανακινήστε για να φτιάξετε μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα και σιρόπι που είναι ιδανικό για πιάτα πρωινού και ως επικάλυψη για οτιδήποτε.

Συνταγή σιροπιού γκρέιπφρουτ

Συστατικά: 1

1. Δύο μεγάλα γκρέιπφρουτ

2. Καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

3. Βανίλια - 2 κουταλάκια του γλυκού

Μέθοδος παρασκευής

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το γκρέιπφρουτ και κόψτε την κόκκινη σάρκα σε κομμάτια (φροντίστε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το λευκό, μαλακό μέρος του φρούτου).

2. Ξεφορτωθείτε τους σπόρους.

3. Συνδυάστε το κομμένο σε φέτες γκρέιπφρουτ (και το χυμό από το ξεφλούδισμα), τη βανίλια και τη ζάχαρη σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά, σκεπάστε και αφήστε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.

4. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Ανακατεύετε κάθε τόσο.

5. Περάστε το μείγμα γκρέιπφρουτ που έχετε ετοιμάσει από ένα λεπτό σουρωτήρι.

6. Προαιρετικά, μπορείτε να στύψετε το μείγμα με ένα κουτάλι για να πάρετε περισσότερο υγρό. Ψύξτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο ή βάζο.

Συνταγή για τη σάλτσα γκρέιπφρουτ

Συστατικά

1. Δύο μεγάλα γκρέιπφρουτ

2. Καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

3. Βανίλια - 2 κουταλάκια του γλυκού

Μέθοδος παρασκευής

1. Επαναλάβετε 5 σημεία από την πρώτη συνταγή.

2. Μόλις ετοιμάσετε το μείγμα γκρέιπφρουτ, μεταφέρετε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.

3. Χτυπήστε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο. Ψύξτε και αποθηκεύστε το στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο ή βάζο.

Εναλλακτική συνταγή για σιρόπι γκρέιπφρουτ

Συστατικά: 1

1. Δύο μεγάλα γκρέιπφρουτ

2. Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι

3. Χυμός λεμονιού - 30 ml

Μέθοδος παρασκευής

1. Τρίψτε ψιλοκομμένο το ξύσμα από 1 γκρέιπφρουτ και στύψτε το χυμό από δύο γκρέιπφρουτ.

2. Βάλτε το ξύσμα και το χυμό γκρέιπφρουτ, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού να βράσουν σε μια μικρή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

3. Αδειάστε το μείγμα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο. Αφήστε το να κρυώσει, κλείστε καλά και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

4. Χρησιμοποιήστε το σε κοκτέιλ ή για να αρωματίσετε ανθρακούχο νερό. Αυτό το απλό σιρόπι θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.

Εκσυγχρονίζω: 27.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι