Λευκό γεωργιανό κρασί: μια επισκόπηση της γεύσης και των εμπορικών σημάτων

Η πανέμορφη χώρα της Γεωργίας φημίζεται για τα βουνά, τη θάλασσα και, φυσικά, το κρασί της. Αυτό το ποτό εκτιμάται εδώ με ιδιαίτερο τρόπο και η ιστορία του πηγαίνει πολλούς αιώνες πίσω. Εδώ ο καθένας θα βρει ένα κρασί στα γούστα του.

Τα λευκά κρασιά αποτελούν προτεραιότητα στη γεωργιανή οινοποίηση. Έχουν προσωπικές μοναδικές γεύσεις, αρώματα και δύναμη.

Λευκοί ξηροί γεωργιανοί οίνοι

1. Cinandali

   Λευκό ξηρό κρασί εσοδείας, το οποίο αποτελεί ένα είδος ηγέτη μεταξύ των άλλων κρασιών.

   Ένα από τα παλαιότερα (παράγεται από το 1886) και πιο νόστιμα λευκά κρασιά. Έχει ελαφρύ ανοιχτό χρώμα και ευχάριστη γεύση με νότες μελιού.

   Σερβίρεται με απλή ψύξη και ταιριάζει εκπληκτικά με τα πάντα: φρούτα, ψητά λαχανικά, κρέας και ψάρι.

2. {banner_vtexte1}

   Μοιάζει κάπως με το Tsinandali, αλλά με λιγότερο έντονη ξινίλα στο μπουκέτο του.

   Έχει ένα ευχάριστο λεπτό άρωμα, που θυμίζει αμυδρά λουλουδάτο.

   Ιδανικό για κατανάλωση χωρίς φαγητό.

3. Ereti

   Ένα μοναδικό κρασί με το δικό του τρόπο, με πολύ λεπτή γεύση και άρωμα.

   Παρασκευάζεται από χυμό σταφυλιού που έχει πιεστεί για πρώτη φορά.

   Παραδόξως, αυτό είναι το κρασί που συνιστάται να καταναλώνεται χωρίς μακρά παλαίωση - αμέσως μετά την εμφιάλωση και την εμφάνισή του στα ράφια των καταστημάτων.

4. Tibaani

   Ευχάριστο, γλυκόξινο κρασί με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 11,5% έως 13%.

   Έχει πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και μια ιδιαίτερη γεύση που θυμίζει σταφίδα.

   Κυκλοφορεί στην αγορά από το 1948, παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια θαμμένα στο έδαφος για περίπου δύο χρόνια.

5. Γεύση: Η γεύση του είναι πολύ καλή

   Το όνομα είναι ταυτόσημο με την ποικιλία σταφυλιών από την οποία παράγεται.

   Όπως και το τιμπάνι, το ρκατσιτέλι ζυμώνεται σε μεγάλα δρύινα ή πήλινα βαρέλια θαμμένα στο έδαφος.

   Το Ρκατσιτέλι έχει τη δική του μοναδική γεύση - θα το αναγνωρίσετε αμέσως! Μέτρια ξινός, μέτρια γλυκός οίνος με ευχάριστο άρωμα.

   Κατάλληλο ως απεριτίφ, ταιριάζει με κοτόπουλο.

6. Mtsvane

   Ένα υπέροχο κρασί με πολύ ελαφριά και διακριτική γεύση και άρωμα.

   Έχει ευχάριστες νότες μελιού και δαμάσκηνου, καθώς και ένα λεπτό αχυρένιο χρώμα.

   Ιδανικό με σνακ με τη μορφή φρούτων, κρέατος και λαχανικών, θαλασσινών.

Λευκά ημίξηρα γεωργιανά κρασιά

1. Tbilisuri

   Ένα κρασί που ταιριάζει απόλυτα με το γεωργιανό σουλουγκούνι.

   Έχει ευχάριστη γεύση, που συμπληρώνεται από ευχάριστη γλυκύτητα και μέτρια οξύτητα.

   Σερβίρεται διατηρημένο με απλή ψύξη και ταιριάζει επίσης με ψάρι και κρέας.

2. Pirosmani

   Παράγεται τόσο σε κόκκινο όσο και σε λευκό. Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιούνται τα σταφύλια Saperavi και Rkatsiteli.

   Παρεμπιπτόντως, το κρασί πήρε το όνομά του από τον Νίκο Πιροσμάνι, έναν καλλιτέχνη που διέδωσε τον πριμιτιβισμό στην τέχνη. Τα έργα του χρησιμοποιούνται για το σχεδιασμό ετικετών για γεωργιανά κρασιά.

Εκσυγχρονίζω: 17.08.2018

Κατηγορία: Κρασί και βερμούτ