10 δημοφιλείς μάρκες ρωσικής σαμπάνιας

Η σαμπάνια είναι ο πιο διάσημος αφρώδης οίνος στον κόσμο, ο οποίος πωλείται υπό την προστασία της ονομασίας Champagne AOC και παράγεται στη γαλλική περιοχή της Σαμπάνιας, με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας. Οι κύριες ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του ποτού είναι οι Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Ως εκ τούτου, εξ ορισμού, δεν υπάρχει ρωσική σαμπάνια, υπάρχει μόνο αφρώδης οίνος που παράγεται στη Ρωσία, αλλά για λόγους ευκολίας, θα χρησιμοποιούμε τον όρο "ρωσική σαμπάνια".

Δημοφιλείς μάρκες ρωσικής σαμπάνιας

Victor Dravigny golden brut

Η σαμπάνια έχει λαμπερό χρυσό χρώμα με ευδιάκριτη αχυρένια απόχρωση.

Η γεύση χαρακτηρίζεται από ορυκτούς τόνους και έντονη οξύτητα. Δημιουργείται από αποχρώσεις ψωμιού και νότες εσπεριδοειδών.

Το άρωμα του αφρώδους οίνου είναι φρέσκο, φρουτώδες, συνδυάζει πινελιές αχλαδιού, μήλου και κυδωνιού, με ένα λουλουδάτο μοτίβο που εμφανίζεται στο τέλος.

Ένα εξαιρετικό απεριτίφ. Καλό να σερβίρετε με στρείδια, ελαφριά πιάτα θαλασσινών και κρεμοσούπες.
Fanagoria, Muscat Ottonel

Ημίγλυκος λευκός αφρώδης οίνος.

Ανοιχτό αχυρένιο χρώμα με αφρώδεις σπίθες.

Η γεύση είναι ισορροπημένη, με μέτρια οξύτητα και γλυκύτητα.

Περιέχει νότες κίτρινου μήλου, μπανάνας, βερίκοκου, που συμπληρώνονται από πινελιές μπισκότου και μελιού. Η σύνθεση ολοκληρώνεται με μια μακρά επίγευση με αποχρώσεις εσπεριδοειδών.

Το άρωμα δίνει το άρωμα των φρούτων του κήπου: βερίκοκο, αχλάδι, μήλο, ροδάκινο. Τα αρώματα μοσχοκάρυδου και κανέλας συμπληρώνουν την παλέτα.

Χρησιμοποιείται ως χωνευτικό, καθώς και σερβίρεται με φρούτα, επιδόρπια, γλυκά, ξηρούς καρπούς, γλυκά.
Tsimlyanske φτιαγμένο με τον παλιό κοζάκικο τρόπο

Γλυκιά σαμπάνια με όμορφο ρουμπινί χρώμα.

Γεύση: ξινή και γλυκιά ταυτόχρονα. Συνδυάζει τα μοτίβα των κόκκινων μούρων, του κερασιού, της αγριοκερασιάς, της κανέλας, του γαρύφαλλου, του κερασιού πουλιών, του τριαντάφυλλου τσαγιού. Έχει κρεμώδη υφή.

Το άρωμα είναι αρχικά συγκρατημένο, αλλά στη συνέχεια αρχίζει να αποκαλύπτει νότες φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, κερασιού και σταφυλιού.

Το ποτό είναι καλό ως χωνευτικό. Καταναλώνεται με επιδόρπια μούρων, φρούτων και σοκολάτας.
Sadyba Divnomorske Blanc de Noir Extra Brut Sadyba Divnomorske Blanc de Noir Extra Brut

Λευκή σαμπάνια ξηρού τύπου. Έχει αχυρένιο χρώμα με σαρκώδη απόχρωση.

Η γεύση είναι απίστευτα φωτεινή και φρέσκια, με μέτρια οξύτητα, όπου έρχονται στο προσκήνιο νότες αχλαδιού και κυδωνιού. Υπάρχει κρεμώδης επίγευση.

Το άρωμα συνδυάζει νότες εσπεριδοειδών νεκταρινιού και τσουρεκιού.

Ένα εξαιρετικό απεριτίφ ή συμπλήρωμα για θαλασσινά, τυριά, φρούτα, επιδόρπια.
Tsimlyanske Saperavi

Ημίγλυκος αφρώδης οίνος με βαθύ ρουμπινί χρώμα.

Η γεύση του μούρου χαρακτηρίζεται από βελούδινη και πικάντικη γεύση στην επίγευση.

Το άρωμά του είναι έντονο, με νότες χυμού ροδιού και μοτίβα φραγκοστάφυλου. Καλό με επιδόρπια.
Tsimlyansky κόκκινο γλυκό

Κόκκινος αφρώδης οίνος γλυκού τύπου. Έχει κόκκινο χρώμα, που μετατρέπεται σε ρουμπινί, με μοβ απόχρωση.

Η αρμονική γεύση χαρακτηρίζεται από νότες κερασιού και μαύρης σταφίδας. Το ποτό θα συμπληρώσει τέλεια μια ποικιλία από επιδόρπια.
Fanagoria, ροζέ brut

Σαμπάνια με ευχάριστη αναζωογονητική γεύση και λεπτή οξύτητα.

Το άρωμά του είναι ντελικάτο με αποχρώσεις φράουλας και κρέμας και πινελιές άγριου δεντρολίβανου.

Το κρασί ταιριάζει με σνακ χαβιαριού και παστά ψάρια, πατέ, πιάτα με θαλασσινά, ζεστά πιάτα με σάλτσες μούρων.
Μπουκέτο της Νίκης Rose Aged Extra Brut Rose Aged Extra Brut

Αφρώδης οίνος ξηρού τύπου. Χρώμα μεταβλητό - από ανοιχτό ροζ έως ροζ-κοραλί.

Η σαγηνευτική γεύση είναι γεμάτη φρουτώδεις νότες.

Ντελικάτο άρωμα με μπουκέτο λουλουδιών και φρούτων.

Το ποτό θα τονίσει τέλεια τη γεύση των καπνιστών ψαριών και των θαλασσινών και είναι καλό ως απεριτίφ.
Chateau Taman, Krasnostop Tamani

Ημίξηρος αφρώδης οίνος. Έχει ροζ χρώμα, η απόχρωση του οποίου κυμαίνεται από βατόμουρο έως βατόμουρο.

Η γεύση του ποτού είναι εξαιρετική με μακρά επίγευση.

Στο άρωμα κυριαρχούν οι αποχρώσεις φρούτων και μούρων, στις οποίες προστίθεται μια λουλουδάτη απόχρωση.

Συνιστάται να καταναλώνεται με σαλάτες, σνακ, φρούτα και ήπια τυριά.
Zolotaya Balka brut

Λευκός ξηρός αφρώδης οίνος. Έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις.

Η γεύση είναι φωτεινή, φρουτώδης, με νότες βιολέτας και φρέσκια, μακρά επίγευση.

Το άρωμά του βασίζεται στο πράσινο μήλο και τον ανανά, συνοδευόμενο από μια λουλουδάτη και πικάντικη παλέτα.

Χρησιμοποιείται ως απεριτίφ. Σερβίρεται με κρεμώδη τυριά, χαβιάρι, θαλασσινά, πουλερικά και ελαφριά σνακ.