Ταϊλανδέζικο ουίσκι: τι πρέπει να γνωρίζετε + 7 δημοφιλείς μάρκες

Το ουίσκι από την Ταϊλάνδη απέχει πολύ από το κλασικό σκωτσέζικο-ιρλανδικό απόσταγμα, τόσο από άποψη συνταγής όσο και από άποψη γεύσης.

Στην πραγματικότητα, είναι πιο κοντά στο ρούμι παρά στο ουίσκι. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των ασυνήθιστων ποτών είναι η προσιτή τιμή τους: το κόστος μιας τυπικής φιάλης 0,7 λίτρων κυμαίνεται μεταξύ 3 και 10 δολαρίων. Όσον αφορά την ποιότητα, όλα εξαρτώνται από τη μάρκα.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το ουίσκι της Ταϊλάνδης

1. Το προϊόν είναι πιο δημοφιλές στο εσωτερικό, όχι μόνο μεταξύ των ντόπιων αλλά και μεταξύ των επισκεπτών της χώρας. Οι τουρίστες φέρνουν συχνά ουίσκι από την Ταϊλάνδη, μαζί με ρούμι, ως εξωτικό σουβενίρ για τους φίλους και την οικογένειά τους.

2. Η κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή είναι το απόσταγμα ζαχαροκάλαμου, σπανιότερα μπορείτε να βρείτε μίγματα σιτηρών ή βύνης.

3. Τα ουίσκι βύνης περιέχουν συχνά παλαιωμένη εισαγόμενη σκωτσέζικη βύνη που έχει παλαιώσει.

4. Η απόσταξη πραγματοποιείται σε κλασικούς αποστακτήρες ή σε συνεχείς στήλες.

5. Τα ποτά εμφιαλώνονται σε δοχεία των 0,35, 0,7 και 1 λίτρου.

6. Οι πιο διάσημοι κατασκευαστές: "Sura Bangyikhan Co., Ltd.", "Sangsom Co., Ltd.", "Red Bull Distillery Co., Ltd.".

Δημοφιλείς μάρκες

1. Mekhong Whiskey

   Μία από τις πιο διάσημες και παλαιότερες μάρκες ουίσκι στην Ταϊλάνδη. Παρασκευάζεται από μελάσα (95%) και ρύζι. Λόγω της ενσωμάτωσης βοτάνων και μπαχαρικών, έχει έντονο άρωμα. Γεύση τραχιά και χονδροειδής, θυμίζει κακώς εξευγενισμένο ρούμι.

   

2. Hong Thong

   Μία από τις καλύτερες μάρκες από άποψη ποιότητας και πιο δημοφιλής στους ντόπιους. Με βάση τα αποστάγματα ρυζιού. Έχει έντονο αρωματικό άρωμα και ιδιαίτερη πικρή γεύση.

   

3. Mungkorn Thong

   Παρασκευάζεται από μελάσα ζάχαρης και ρύζι, αρωματισμένο με βότανα. Έχει γεύση παρόμοια με το Hong Thong, αλλά είναι φθηνότερο.

   

4. Varinthip

   Ασυνήθιστο ουίσκι με πρόσμιξη εκχυλισμάτων βοτάνων. Διατίθεται σε 3 εκδόσεις με διαφορετικά χρώματα συσκευασίας (λευκό, κίτρινο και μπλε). Η μπλε έκδοση θεωρείται η ακριβότερη και ποιοτικότερη.

   

5. Μείγμα 285

   Το ποτό που είναι πιο κοντά στο κλασικό blended ουίσκι. Εκτός από τα τοπικά αποστάγματα σιτηρών, η σύνθεση περιλαμβάνει αποστάγματα βύνης από τη Σκωτία. Η γεύση έχει νότες τζίντζερ, μέντας, κάρυ και καπνού. Οι τουρίστες το αναγνωρίζουν από την κομψή μαύρη συσκευασία του.

   

6. Sang Thip

   Ένα τραχύ δυνατό ποτό με σκληρή γεύση. Παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο, περιέχει εκχυλίσματα βοτάνων.

   

7. 100 Pipers

   Ένα ποτό που συγκρίνεται ευνοϊκά με τα περισσότερα ταϊλανδέζικα προϊόντα με μια πιο ευρωπαϊκή γεύση που είναι χαρακτηριστική του ουίσκι. Σπάνια διατίθεται προς πώληση.

   

Εκτός από τις αναφερόμενες μάρκες, υπάρχουν και δημοφιλείς: "Yoong Thong", "Crown 99", "Drummer", "One More".

Το χρώμα των ποτών ποικίλλει από ανοιχτό χρυσαφί έως σκούρο κεχριμπαρένιο.

Τα περισσότερα από αυτά έχουν περιεκτικότητα 35%. Το Sang Thip έχει αυξημένο βαθμό (40%).

Πώς πίνουν οι Ταϊλανδοί ουίσκι

Συνήθως πίνουν ουίσκι το βράδυ ή το απόγευμα, χυμένο σε χοντρά ποτήρια.

Η βέλτιστη θερμοκρασία γευσιγνωσίας είναι 18-20 °C.

Το ποτό σπάνια καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή, συνήθως αραιώνεται με σόδα, κόλα, σόδα, μαλακώνεται με πάγο ή περιλαμβάνεται σε κοκτέιλ.

Τα σνακ περιλαμβάνουν τοπική κουζίνα: τηγανητό ρύζι, νουντλς, spring rolls, εξωτικά φρούτα.

Εκσυγχρονίζω: 29.05.2019

Κατηγορία: Ουίσκι και Bourbon