Ουίσκι Grant's: ιστορία, επισκόπηση της γεύσης και των τύπων + πώς να διακρίνετε μια απομίμηση
Μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες ανάμεικτου ουίσκι στον κόσμο προσελκύει την προσοχή με την πρώτη ματιά. Η ασυνήθιστη τριγωνική φιάλη του σκωτσέζικου ουίσκι τονίζει τη μοναδικότητα και τον ευγενή χαρακτήρα του ποτού.
Το θρυλικό προϊόν παράγεται στην οικογενειακή επιχείρηση του William Grant & Sons, που βρίσκεται στα δυτικά Highlands της Σκωτίας.
Η ιστορία του Grant's
Το πρώτο μπουκάλι ουίσκι με το εμπορικό σήμα Grants βγήκε προς πώληση το 1898. Το ίδιο το αποστακτήριο ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1887.
Πριν γίνει ο ιδρυτής της θρυλικής μάρκας, ο William Grant δοκίμασε διάφορες δουλειές (από βοσκή αγελάδων μέχρι λογιστική), και όλο αυτό το διάστημα δεν έπαψε ποτέ να ονειρεύεται τη δημιουργία του καλύτερου ουίσκι στην κοιλάδα.
Δεν είναι γνωστό τι θα είχε πετύχει ο σκληρά εργαζόμενος επιχειρηματίας αν δεν είχε την ενεργό βοήθεια της οικογένειάς του.
Ωστόσο, οι γιοι του, οι κόρες του και οι σύζυγοί τους αποτέλεσαν σημαντικό στήριγμα στην πορεία του Γκραντ προς την επιτυχία, βοηθώντας τον σε όλα, από την αγορά εξοπλισμού και την παρασκευή ποτών μέχρι την οργάνωση των πωλήσεων.
Ο πρώτος πωλητής του επώνυμου ουίσκι ήταν ο γαμπρός του Γουίλιαμ, ο οποίος τηλεφώνησε σε περίπου δύο δωδεκάδες αγοραστές προτού ένας από αυτούς ενδιαφερθεί για το προϊόν.
Από την ίδρυσή της μέχρι σήμερα, η εταιρεία παρέμεινε ουσιαστικά ο μόνος μεγάλος παραγωγός ουίσκι της Σκωτίας που διατηρεί τις παραδόσεις της οικογενειακής επιχείρησης.
Για πάνω από εκατό χρόνια, ο William Grant βρίσκεται στο τιμόνι της & 5 γενιές του θρυλικού οικογενειακού ονόματος έχουν αλλάξει.
Το 1905 αποδείχθηκε σημαντικό έτος για την εταιρεία, όταν ο γιος του William, John Grant, αποφάσισε να ανοίξει γραφείο αντιπροσώπευσης στον Καναδά, σηματοδοτώντας έτσι την έναρξη της διανομής του σκωτσέζικου ουίσκι στη Βόρεια Αμερική.
Ο δεύτερος αδελφός Charles, σε αναζήτηση αγορών, πήγε πρώτα στην Ανατολή και στη συνέχεια στη Βόρεια Ευρώπη, με αποτέλεσμα η εταιρεία να διαθέτει πρακτορεία σε 30 χώρες.
Σήμερα, η γκάμα της εταιρείας περιλαμβάνει πολλές διάσημες μάρκες, όπως τα single malt Glenfiddich και The Balvenie, το τζιν Hendrick’s, η βότκα Reyka, η τεκίλα Milagro κ.λπ.
Ωστόσο, το πιο διάσημο και τιτλοφορημένο είναι το ουίσκι Grant's, ένα ποτό που έχει διατηρήσει την παλιά συνταγή και έχει κερδίσει περισσότερα από πενήντα βραβεία του κλάδου.
Χαρακτηριστικά της παραγωγής αυτοκόλλητης ταινίας Grants
Το μυστικό της δημοτικότητας του διάσημου ουίσκι βρίσκεται στη μοναδική τεχνολογία που αναπτύχθηκε από τον William Grant και διατηρείται προσεκτικά από τους ειδικούς της εταιρείας.
Οι μπλέντερ διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, καθώς σπάνια αλλάζουν και μεταδίδουν τις λεπτές αποχρώσεις της τέχνης τους ο ένας στον άλλο.
Η διαδικασία δημιουργίας του ουίσκι Grants περιλαμβάνει:
Απόσταξη υπό κενό του μούστου, η οποία επιτρέπει τον διαχωρισμό των πιο "ελαφρών" αποσταγμάτων και την απόκτηση λεπτών, λεπτών γεύσεων.
Η χρήση περίπου 30 ποικιλιών malt ουίσκι και πολλών τύπων σιτηρών από διάφορες περιοχές της Σκωτίας σε χαρμάνια.
Τα πιο εντυπωσιακά συστατικά είναι τα παλαιωμένα single malt αποστάγματα Glenfiddich και Balvenie.
Η πρώτη δίνει τις νότες μπουκέτου του ροδάκινου και της βελανιδιάς, η δεύτερη φέρνει τη γλύκα των ξηρών καρπών και το άρωμα της κανέλας. Το ουίσκι σιτηρών Girvan παρέχει απαλότητα στα ποτά.
Μακροχρόνια παλαίωση του ουίσκι σε ειδικά ψημένα βαρέλια.
Ορισμένα από τα δοχεία κατασκευάζονται από την ομάδα συνεργατών της εταιρείας από διάφορα είδη ξύλου: αμερικανική, πορτογαλική, ευρωπαϊκή δρυς.
Κάθε υλικό δίνει στα ποτά τις δικές του πινελιές: βανίλια, καπνός, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά κ.λπ.
Για την ωρίμανση του ουίσκι χρησιμοποιούνται επίσης δοχεία sherry, bourbon και ale.
Εμφιάλωση σε αναγνωρίσιμες τριγωνικές φιάλες που καταδεικνύουν την ποιότητα και την όμορφη απόχρωση των ποτών.
Ο ασυνήθιστος σχεδιασμός των δοχείων αναπτύχθηκε το 1957 από τον Hans Schleger.
Αυτός ο σχεδιασμός δεν τονίζει μόνο την κομψότητα, αλλά απλοποιεί επίσης την αποθήκευση και τη μεταφορά των προϊόντων.
Μια επισκόπηση της γεύσης και των τύπων των Grant's
Grant’s Triple Wood Whisky
Το ποτό ωριμάζει σε βαρέλια από τρία είδη ξύλου για να επιτευχθεί μια ισορροπημένη γεύση.
Άρωμα: σύνθετο, καθαρό, με νότες ώριμου αχλαδιού και καλοκαιρινών φρούτων.
Γεύση: απαλή, με μια ήπια νότα βύνης, γλυκούς τόνους βανίλιας και μια ελαφριά καπνιστή επίγευση.
Grant’s Triple Wood Smoky Whisky
Το ουίσκι είναι μια παραλλαγή του προηγούμενου ποτού με πιο έντονη επίγευση τύρφης και έντονο καπνιστό άρωμα.
Μύτη: πλούσια, βελούδινη, με νότες γλυκών φρούτων, βύνης, καβουρδισμένων αμυγδάλων και εσπεριδοειδών.
Grant’s Ale Cask Edition Whisky
Σκοτσέζικο ουίσκι, παλαιωμένο σε βαρέλια μπύρας, τα οποία του προσδίδουν πλούσια κρεμώδη και φρουτώδη γεύση.
Κυρίαρχες γεύσεις: elderberry, ρείκι, σιρόπι σφενδάμου, κόκκινα μήλα, μέλι, δρυς, εσπεριδοειδή.
Grant’s Rum Cask Edition Whisky
Η ωρίμανση σε βαρέλια με ρούμι δίνει στο ποτό τη γλυκύτητα και τη μακρά επίγευσή του.
Το μπουκέτο έχει τις πιο αξιοσημείωτες πινελιές βύνης, μπανάνας, τροπικών φρούτων, βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών.
Grant’s 8 Year Old Sherry Cask Edition Whisky
Το ποτό ωριμάζει για 8 χρόνια σε βαρέλια σέρι.
Το άρωμα συνδυάζει αρμονικά νότες πράσινου μήλου, λουλουδιών, βανίλιας και μπαχαρικών.
Η γεύση εκπλήσσει με το βάθος και τη γλυκύτητά της. Έντονες νότες βύνης, νύξεις αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών ξύλου.
Grant's 8 Year Old Whisky
Ένα ουίσκι που γεννήθηκε κάτω από έναν "τυχερό αριθμό": 8 χρόνια παλαίωσης είχαν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός από τα καλύτερα ποτά του παραγωγού.
Το άρωμα κυριαρχείται από νότες πράσινου μήλου, κερασιού, απαλής βανίλιας, φρέσκων εσπεριδοειδών, μπαχαρικών.
Η γεύση έχει τη γλυκύτητα της καραμέλας, της βανίλιας, της καστανής ζάχαρης, το παιχνίδισμα των μπαχαρικών ξύλου και μια ελαφριά ζεσταίνουσα νότα καπνού.
Οι βαθιές νότες βύνης κάνουν το μπουκέτο απαλό και ολοκληρωμένο.
Grant’s Σπάνιο ουίσκι 18 ετών
Ένα πολυτελές ποτό με πολύπλευρη, βαθιά γεύση.
Κύριες νότες: μέλι, μπαχαρικά, ξηροί καρποί, φρούτα.
Η επίγευση είναι μεταξένια, μακρά και περιβάλλουσα.
Grant’s 25 Year Old Whisky
Ουίσκι για ειδικές περιστάσεις.
Κυρίαρχα αρώματα: άνθη ροδάκινου, δέρμα, κανέλα, τζίντζερ.
Η επίγευση είναι φρέσκια, γλυκιά, συναρπαστική, με νότες μπαχαρικών.
Χορηγία: Η γεύση είναι πολύ καλή’s Signature Whisky
Ένα ελαφρύ ποτό με άρωμα βανίλιας, ζαχαρωμένων φρούτων, καραμέλας και μπαχαρικών.
Γεύση: τραγανή και φρέσκια στην αρχή, στη συνέχεια μαλτένια, ζεσταίνει με γλυκύτητα.
Κύριες νότες: κρέμα γάλακτος, βανίλια, καρύδα, μπαχαρικά.
Γεύση’s Master Blender’s Edition Whisky
Ένα ιδιαίτερο προϊόν αφιερωμένο στους δεξιοτέχνες του blending της εταιρείας.
Το άρωμα του ουίσκι είναι ελαφρώς πικάντικο, με νότες βανίλιας, γαρύφαλλου, μελιού, βύνη κριθαριού.
Η γεύση είναι απαλή, ισορροπημένη, με αποχρώσεις βελανιδιάς, γλυκύτητα μελιού, νότες βανίλιας και σοκολάτας.
Η επίγευση είναι μακρά, ζεστή, με τόνους μπαχαρικών και κόκκων κακάο.
Grant’s Select Reserve Whisky
Κομψό ουίσκι με λεπτό γλυκό και καπνιστό άρωμα.
Η γεύση συνδυάζει νότες μήλου και αχλαδιού με νότες ροδάκινου, κρέμας και βανίλιας.
Η επίγευση είναι εξαίσια, λεπτή, με μια ελαφριά υποψία καπνού.
Grant’s Family Reserve Whisky
Ένα ποτό που έχει λάβει πολλά διεθνή βραβεία.
Άρωμα: σύνθετο, καθαρό, με νότες γλυκού αχλαδιού και καλοκαιρινών φρούτων.
Γεύση: ισορροπημένη, λουλουδάτη και βανίλια με τόνους βύνης και τύρφης.
Πώς να διακρίνετε ένα ψεύτικο Grants
Χάρη στην πρωτότυπη φιάλη, το ουίσκι Grants έχει λιγότερες πιθανότητες να παραποιηθεί σε σχέση με άλλες γνωστές μάρκες.
Παρ' όλα αυτά, δεν θα είναι περιττό να εξεταστεί προσεκτικά η μελλοντική αγορά για την αυθεντικότητα:
Η ετικέτα θα πρέπει να εφαρμόζεται ομαλά, χωρίς ίχνη κόλλας, ορθογραφικά λάθη, ασαφή εκτύπωση.
Η παρουσία σφραγίδας ειδικού φόρου κατανάλωσης είναι υποχρεωτική για το αλκοόλ υψηλής ποιότητας.
Η συνοχή του πραγματικού ουίσκι είναι παχύρρευστη, λιπαρή, χωρίς ίζημα και ακαθαρσίες.
Όμορφο χρώμα: χρυσό, κεχριμπαρένιο ή μελί.
Μεγάλες φυσαλίδες που σχηματίζονται κατά το ανακάτεμα και δεν σπάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η τριγωνική φιάλη ορισμένων ποτών έχει κυρτές επιγραφές: "Since 1887", "1887" - στο πάνω μέρος, "Wm Grant & Sons" - στο κάτω μέρος.
Το καπάκι πρέπει επίσης να είναι υπογεγραμμένο.
Μπορείτε να ενημερωθείτε για τον αρχικό σχεδιασμό ενός συγκεκριμένου προϊόντος στον ιστότοπο του κατασκευαστή.
Η τιμή ενός αυθεντικού σκωτσέζικου ουίσκι δεν πρέπει να είναι χαμηλή.
Είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα αποκλειστικό ποτό σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα όπου μπορείτε να μελετήσετε το πιστοποιητικό γνησιότητας.
Εκσυγχρονίζω: 02.02.2019
Κατηγορία: Ουίσκι και Bourbon