Ουίσκι Bell's: ιστορία, επισκόπηση της γεύσης και των τύπων + αν πρέπει να αγοράσετε
Το σκωτσέζικο ουίσκι Bell's κατατάσσεται στα οικονομικά ποτά. Δεν ενδείκνυται σχεδόν καθόλου να συγκριθεί αυτό το ουίσκι με κλασικά single malt ή premium long-aged blends.
Παρ' όλα αυτά, στην κατηγορία τιμής του, το προϊόν είναι δημοφιλές και έχει υψηλή βαθμολογία. Η ιστορία της σκωτσέζικης μάρκας μετρά σχεδόν δύο αιώνες, κατά τη διάρκεια των οποίων η εταιρεία έχει δει σκαμπανεβάσματα, αλλά πάντα παρέμενε ζωντανή.
Ιστορία της μάρκας ουίσκι Bells
Η ημερομηνία γέννησης της μάρκας θεωρείται γενικά το 1825, όταν ο Άρθουρ Μπελ, που εργαζόταν σε ένα μικρό κατάστημα στο Περθ της Σκωτίας, άρχισε να πουλάει τσάι και ουίσκι.
Εκείνη την εποχή, ο εν δυνάμει ιδρυτής της εταιρείας δύσκολα σκεφτόταν να δημιουργήσει το δικό του ποτό.
Έφτιαξε το πρώτο χαρμάνι ουίσκι μόνο τη δεκαετία του 1850 και το ονόμασε "Arthur Bell" & Η εταιρεία έλαβε το όνομα "Sons" στα τέλη του ΧΙΧ αιώνα, όταν οι γιοι του εμπόρου εντάχθηκαν στην επιχείρηση.
Η εταιρεία καταχωρήθηκε το 1897. Λίγες δεκαετίες αργότερα, η επιγραφή "Afore ye go" εμφανίστηκε στις φιάλες του επώνυμου ποτού, η οποία έγινε το σλόγκαν της εταιρείας. Η κυριολεκτική μετάφραση της πρωτότυπης φράσης είναι "πριν φύγετε". Σε μια πιο χαλαρή ρωσική ερμηνεία, μετατρέπεται σε "για το δρόμο", και σε μια εντελώς ελεύθερη - "για το προσωπικό!".
Σε αντίθεση με άλλους σκωτσέζους παραγωγούς, η εταιρεία επέζησε τα χρόνια του αμερικανικού "ξηρού νόμου" χωρίς σοβαρές απώλειες και μετά την ακύρωσή του, απέκτησε τρία επιπλέον αποστακτήρια, μεταξύ των οποίων και το παλαιότερο, το Blair Athol, που ιδρύθηκε το 1798.
Αργότερα, η εταιρεία αύξησε τη δυναμικότητά της, εκσυγχρόνισε την παραγωγή της, διεξήγαγε ενεργές διαφημιστικές εκστρατείες και ανέπτυξε νέους τύπους συσκευασίας, διατηρώντας παράλληλα αμετάβλητη την παλιά συνταγή των ποτών.
Η πίστη στην παράδοση και την κλασική γεύση τονίζεται από την επιγραφή "Original" στις φιάλες του ουίσκι.
Η ένταξη της εταιρείας στον όμιλο United Distillers διεύρυνε τις αγορές πωλήσεών της: σήμερα, τα προϊόντα της Bells πωλούνται όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά και στις ΗΠΑ, την Ισπανία, τη Βραζιλία και τη Νότια Αφρική.
Χαρακτηριστικά της παραγωγής ουίσκι Bell's
Τα ουίσκι του θρυλικού παραγωγού περιλαμβάνουν περισσότερα από 30 αποστάγματα που παράγονται σε διαφορετικές περιοχές και αποστακτήρια της Σκωτίας.
Κάθε ένα από τα συστατικά δίνει στα ποτά τις δικές τους γευστικές πινελιές:
Το ουίσκι από Lowland προσδίδει στο προϊόν την απαλότητά του.
Τα αποστάγματα από το Speyside προσδίδουν γλυκύτητα μελιού, λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες.
Το Islay παρέχει καπνιστή γεύση τύρφης και αλμυρές νότες θάλασσας.
Το μόνιμο συστατικό - το χρυσό ουίσκι "Blair Athol" από τα Highlands - συμπληρώνει το μπουκέτο με άρωμα καραμέλας, ξηρών καρπών και μπαχαρικών.
Η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια sherry ολοκληρώνει τη διαδικασία δημιουργίας του κλασικού ουίσκι Bells.
Παρεμπιπτόντως, ο ιδρυτής της εταιρείας ήταν ο πρώτος που διακινδύνευσε να χρησιμοποιήσει την παλαίωση για τα blended ουίσκι, η οποία είχε ευεργετική επίδραση στα γευστικά χαρακτηριστικά του ποτού.
Επισκόπηση της γεύσης και των τύπων ουίσκι Bells
Η εταιρεία λανσάρει κάθε χρόνο νέες σειρές προϊόντων, αφιερώνοντάς τες σε σημαντικά γεγονότα και διάσημα πρόσωπα.
Ωστόσο, η βασική σειρά παραμένει αμετάβλητη και περιλαμβάνει 3 παραλλαγές ουίσκι:
Bell’s Original
Παραδοσιακό ουίσκι με τρία χρόνια παλαίωσης και περιεκτικότητα 40%.
Το χρώμα του ποτού είναι βαθύ κεχριμπαρένιο με χρυσές ανταύγειες.
Άρωμα: ντελικάτο, με φρουτώδη, αμυγδαλωτά, μελιτώδη και λουλουδάτα αρώματα.
Γεύση: απαλή, φρέσκια, ισορροπημένη, με μια ελαφριά αλμυρή αίσθηση καπνού τύρφης.
Κυρίαρχες νότες: μπαχαρικά, ξηροί καρποί, τζίντζερ, ζουμερό μήλο. Μπορεί να καταναλωθεί ως χωνευτικό ή σε κοκτέιλ.
Bell’s Spiced
Ένα ποτό υψηλής ποιότητας της κατηγορίας πενταετούς παλαίωσης. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ - 35%.
Το χρώμα του ουίσκι είναι έντονο κεχριμπαρένιο με μετάβαση στο μαόνι.
Η γεύση είναι γλυκιά, με τόνους μελιού και τζίντζερ.
Η επίγευση είναι απαλή, με νότες κρεμώδους καραμέλας.
Το άρωμα είναι ελαφρύ, φρέσκο, με τόνους μήλου, βανίλιας και χόρτου-ανθέων. Καλή ως χωνευτικό.
Bell’s Royal Reserve 20 Year Old
Το ουίσκι έχει έντονο μελιτώδες χρώμα και έχει ωριμάσει για 20 χρόνια. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 40%.
Η γεύση είναι πλούσια με έντονη γλυκύτητα.
Κυρίαρχες νότες στο μπουκέτο: τζίντζερ, μέλι, σταφίδα, σοκολάτα.
Άρωμα: ελαφρώς αιχμηρό, φρέσκο, με ένα λεπτό καπνιστό ίχνος. Πίνεται ως χωνευτικό.
Αξίζει να αγοράσετε το Bells
Παρά τη μεγάλη δημοτικότητα της μάρκας, δεν την αξιολογούν θετικά όλοι οι καταναλωτές. Οι πραγματικοί γνώστες του ουίσκι θα απογοητευτούν από το ποτό.
Πρόκειται για μια προσιτή εκδοχή blended ουίσκι που θα προσελκύσει απαιτητικούς γευσιγνώστες ή αρχάριους.
Μεταξύ των κριτικών, υπάρχουν τόσο ανοιχτά ενθουσιώδεις ("αξιοπρεπές ουίσκι", "δοκιμασμένο στο χρόνο", "εξαιρετικό", "αγαπημένο ουίσκι") όσο και απογοητευτικά αρνητικές ("αλκοόλ χαμηλής ποιότητας", "άγριο ποτό", "δυσάρεστη επίγευση").
Όταν αγοράζετε τα προϊόντα Bell's, δεν πρέπει να περιμένετε πολλά: άλλωστε, πρόκειται για ένα οικονομικό ποτό.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε πραγματικά υψηλής ποιότητας ουίσκι, είναι προτιμότερο να δώσετε προσοχή σε προϊόντα υψηλότερης κατηγορίας τιμής.
Εκσυγχρονίζω: 31.01.2019
Κατηγορία: Ουίσκι και Bourbon