Βότκα Φινλανδίας: τύποι, ιστορία, πώς να διακρίνετε μια ψεύτικη + 5 συνταγές κοκτέιλ

Φινλανδία - Η Finlandia είναι μια premium βότκα, και όλα πάνω της το λένε: η γεύση, η μυρωδιά και ο σχεδιασμός της φιάλης, που είναι μελετημένος μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια.

Ο Vzboltai κατάλαβε πώς αυτό το δυνατό ποτό κέρδισε την αναγνώριση σχεδόν όλου του κόσμου.

Η ιστορία της μάρκας

Το εμπορικό σήμα Finlandia δεν δημιουργήθηκε αμέσως. Πολύ πριν εμφανιστεί, το 1888, κάποιος Wilhelm Juslin άνοιξε ένα αποστακτήριο στο χωριό Koskenkorva, το οποίο παρήγαγε την ομώνυμη βότκα Koskenkorya. Ήταν διαθέσιμο σε περιεκτικότητες 40, 50 και ακόμη και 60 βαθμών.

Για τους λάτρεις ενός πιο ήπιου ποτού, παρήχθη επίσης μια αρωματισμένη έκδοση, η οποία δεν ξεπερνούσε τους 20 βαθμούς.

Αλλά ήρθε το 1920, η απαγόρευση υιοθετήθηκε στη Φινλανδία και στη συνέχεια το εργοστάσιο τέθηκε υπό κρατικό έλεγχο. Η βότκα δεν παραγόταν πλέον, αλλά το εργοστάσιο προμήθευε αλκοόλ σε φαρμακεία και παρήγαγε ένα πρότυπο για τεχνικούς σκοπούς. 12 χρόνια αργότερα, το 1932, ο νόμος καταργήθηκε.

Το 1970, χάρη στην Alko, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά η μάρκα Finlandia και ένα χρόνο αργότερα το ποτό άρχισε να επεκτείνεται πολύ πέρα από τα σύνορα της χώρας.

Το 1975 κατασκευάστηκε ένα νέο αποστακτήριο και από το 1987 το εργοστάσιο Koskenkorva ειδικεύεται στην απόσταξη.

Η Finlandia ήταν μία από τις βότκες με τις καλύτερες πωλήσεις παγκοσμίως για 6 συνεχόμενα έτη από το 1977 έως το 1983. Και από το 1990, έχει γίνει η πιο διάσημη βότκα υψηλής ποιότητας.

Το 2000, η αμερικανική εταιρεία Brown-Forman αγόρασε το 45% της Finlandia Vodka, λίγα χρόνια αργότερα αγόρασε άλλο ένα 35% και το 2004 έγινε 100% ιδιοκτήτης της μάρκας Finlandia Vodka.

Τεχνολογία παραγωγής και μυστικά επιτυχίας

Για τη ζυθοποίηση χρησιμοποιείται μια ειδική ποικιλία κριθαριού και νερού, ενώ για την αλκοόλη χρησιμοποιείται κριθάρι έξι σειρών από το βορρά. Η ίδια η διαδικασία, από την έκχυση των σιτηρών μέχρι την απόκτηση υψηλής ποιότητας μαλακής αλκοόλης 96,5 βαθμών, διαρκεί περίπου 50 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η πρώτη ύλη του κριθαριού αποστάζεται περισσότερες από 200 φορές, χρησιμοποιώντας επτά στήλες ύψους 25 μέτρων και ένα σύστημα απόσταξης Altia.

Η αλκοόλη από σιτηρά αραιώνεται στη συνέχεια με νερό από το λιώσιμο των παγετώνων, το οποίο συλλέγεται από πηγές με ιστορία 10.000 ετών. Δεν χρησιμοποιούνται τεχνητές τεχνολογίες για τον καθαρισμό του νερού, το νερό καθαρίζεται με φυσικό τρόπο μέσω φυσικών φίλτρων - άμμος και μορένα.

Τύποι βότκας Finlandia

Σήμερα, η σειρά Finlandia περιλαμβάνει 12 ποικιλίες βότκας, με περιεκτικότητα που κυμαίνεται από 37,5 έως 50,5%.

Προηγουμένως, είχε παραχθεί μια περιορισμένη έκδοση Finlandia Platinum, κάθε φιάλη ήταν αριθμημένη.

1. Finlandia Classic - κλασική βότκα με περιεκτικότητα 40%

2. Finlandia Cranberry - βότκα με βατόμουρο

3. Finlandia Lime - βότκα με λάιμ

4. Finlandia Mango - βότκα μάνγκο

5. Finlandia Redberry - βότκα με κόκκινο κράνμπερι

6. Finlandia Grapefruit - βότκα γκρέιπφρουτ

7. Finlandia Blackcurrant - βότκα με σταφίδα

8. Finlandia Tangerine - βότκα μανταρίνι

9. Finlandia Raspberry - βότκα με βατόμουρο

10. Finlandia 101 - βότκα με περιεκτικότητα 50,5%

11. Finlandia Coconut - βότκα καρύδας

12. Finlandia Nordic Berries - βότκα με τη γεύση των βόρειων μούρων: μούρα, βατόμουρα, lingonberries.

Πώς να διακρίνετε μια ψεύτικη βότκα Φινλανδίας από την αυθεντική

Όταν αγοράζετε βότκα υψηλής ποιότητας, θέλετε να απολαμβάνετε κάθε γουλιά της. Αλλά όλο και πιο συχνά μπορείτε να βρείτε απομιμήσεις στα ράφια των καταστημάτων που θα χαλάσουν για πάντα τη γνώμη αυτού του καταπληκτικού ποτού.

Προκειμένου να μην πέσετε θύμα απομίμησης, όταν επιλέγετε βότκα από τη Φινλανδία, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

1. Το μπουκάλι πρέπει να έχει ένα μοναδικό σχήμα με χαράξεις.

2. Στο πάνω μέρος του πώματος πρέπει να υπάρχει η κυκλική επιγραφή "Finlandia".

3. Η παρουσία ενός διανομέα είναι υποχρεωτική.

4. Η ετικέτα στη φιάλη πρέπει να είναι ελαφρώς διαφανής, ομοιόμορφα κολλημένη και χωρίς κηλίδες κόλλας, μπογιάς κ.λπ.

5. Η γεύση της βότκας πρέπει να είναι ήπια και χωρίς συγκεκριμένες χημικές προσμίξεις.

6. Σφραγίδα φόρου κατανάλωσης υψηλής ποιότητας - χωρίς θαμπά χρώματα, μουτζούρες και σκισμένες άκρες.

Σχεδιασμός μπουκαλιού και ετικέτας

Το μπουκάλι της Φινλανδίας είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτήν και κάθε λεπτομέρεια τονίζει την ιδιότητα και την προέλευσή της.

Το κλασικό μπουκάλι Frozen Ice σχεδιάστηκε από τον Φινλανδό σχεδιαστή Tapio Wirkkala. Η λάμψη του έμοιαζε με παγοκρύσταλλο και η ετικέτα απεικόνιζε ταράνδους που πολεμούν με φόντο τον ήλιο που κρέμεται στον ορίζοντα. Αυτό το σχέδιο χρησιμοποιήθηκε από το 1970 έως το 2000.

Το 1998, η αμερικανική εταιρεία Hansen Desing πρότεινε να αφαιρεθεί η χάρτινη ετικέτα και να αντικατασταθεί με μια επιγραφή από λάκα.

Το 2003, ο φινλανδός βιομηχανικός σχεδιαστής Harri Koskinen ανέπτυξε τη συλλογή μπουκαλιών Crystal Ice.

Το 2011, η Koskinen και η ενισχυμένη σχεδιαστική της ομάδα ανέπτυξαν μια νέα φιάλη, Ice Melting, η οποία φιλοτεχνήθηκε από έναν βιομηχανικό σχεδιαστή από τη Νέα Υόρκη.

Συνταγές κοκτέιλ από τον επικεφαλής mixologist της Finlandia

Αν θέλετε να ξεπεράσετε τη γεύση της βότκας Finlandia, θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε κοκτέιλ σύμφωνα με τις συνταγές με την υπογραφή του Global Mixologist της Finlandia, Pekka Pellinen. Αποστολή του είναι να αναζητά συνεχώς νέες ιδέες για κοκτέιλ που να ανταποκρίνονται στα υψηλά πρότυπα της μάρκας.

Κοκτέιλ Finlandia Caipiroska

Συστατικά

1. Finlandia Redberry - 40 ml

2. Λάιμ - 4 φέτες

3. Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού

4. Θρυμματισμένος πάγος

Μέθοδος παρασκευής

1. Βάλτε το λάιμ σε ένα ποτήρι με πάγο, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε λίγο με ένα muddler.

2. Προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και ανακατέψτε.

3. Ρίξτε τη βότκα και προσθέστε λίγο ακόμα θρυμματισμένο πάγο από πάνω.

4. Γαρνίρετε με κράνμπερις κατά το σερβίρισμα.

Κοκτέιλ Helsinki Mule

Συστατικά

1. Finlandia Lime - 40 ml

2. Τζιτζιμπύρα - 120 ml

3. Φρέσκο αγγούρι - 1 φέτα

4. Θρυμματισμένος πάγος

Μέθοδος παρασκευής

1. Γεμίστε το ποτήρι highball με κύβους πάγου.

2. Ρίξτε τη βότκα και την τζιτζιμπύρα, ανακατέψτε.

3. Γαρνίρετε με μια μακριά φέτα φρέσκου αγγουριού κατά το σερβίρισμα

Κοκτέιλ Mad Dog

Συστατικά

1. Finlandia Classic - 20 ml

2. Σιρόπι μούρων - 15 ml

3. Ταμπάσκο - 3 σταγόνες

4. Βαλσάμικο ξύδι - 1 σταγόνα

Τρόπος παρασκευής: Το ποτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα ποτά, που έχουν γεύση και γεύση

1. Ρίξτε σιρόπι μούρων στο σφηνοπότηρο.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε ταμπάσκο και βαλσάμικο ξύδι.

3. Από πάνω βότκα.

Κοκτέιλ Cranberry Brisk

Συστατικά

1. Finlandia Cranberry - 40 ml

2. Χυμός γκρέιπφρουτ - 60 ml

3. Λεμονάδα - 60 ml

4. Πάγος

Μέθοδος παρασκευής

1. Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο και προσθέστε βότκα.

2. Τώρα προσθέστε χυμό γκρέιπφρουτ και λεμονάδα.

3. Γαρνίρετε με μια φέτα γκρέιπφρουτ κατά το σερβίρισμα.

Πικάντικο κοκτέιλ Mule

Συστατικά

1. Finlandia 101 - 40 ml

2. Μπύρα τζίντζερ - 120 ml

3. Χυμός λάιμ - 5 ml

4. Φρέσκο τζίντζερ

5. Φρέσκο πιπέρι τσίλι

6. Παγάκια

Μέθοδος παρασκευής

1. Αλέστε το τζίντζερ σε ένα muddler για highball.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε φέτες τσίλι, χυμό λάιμ, μπύρα τζίντζερ και πάγο.

Εκσυγχρονίζω: 20.11.2017

Κατηγορία: Βότκα