Dimroth: τι είναι, πώς λειτουργεί, πώς να το φτιάξετε

Το ντιμπρότ είναι μια μονάδα εκτόνωσης, η αρχή λειτουργίας της οποίας βασίζεται στη μεταφορά θερμότητας και μάζας. Μια τέτοια μονάδα είναι ένα είδος συσκευής αντίστροφης ψύξης, όπου οι ατμοί αλκοόλης είναι σε θέση να συμπυκνωθούν και να επιστρέψουν στον κύβο με τη μορφή υγρού (που ονομάζεται φλέγμα).

Το μείγμα συναντά νέους ατμούς στο δρόμο του, αντιδρά με αυτούς. Απομακρύνει τις βαριές ακαθαρσίες (συχνότερα έλαια φουζέλας), επιτρέπει στην αλκοολική βάση να κινηθεί περαιτέρω. Συμπυκνώνεται σε συσκευή ψύξης προς τα κάτω, πέφτει στο δοχείο υποδοχής με τη μορφή αποστάγματος καθαρής αλκοόλης.

Η αρχή λειτουργίας της Dimroth

Μια άλλη ονομασία για την εκτόνωση είναι ο ξηρός ατμοποιητής. Διαθέτει μια ειδική αρχή λειτουργίας:

1. Η αλκοόλη που περιέχεται στον πολτό μπορεί να βράσει και να εξατμιστεί υπό την επίδραση χαμηλότερων θερμοκρασιών από το φουζέλαιο ή άλλες ακαθαρσίες. Συχνά μπαίνουν στο τελικό προϊόν, μπορούν να το αλλοιώσουν σημαντικά.

2. Τα κλάσματα με μεγάλη μάζα παραμένουν στο ξηρό ατμόπλοιο (στο φλέγμα, το οποίο βρίσκεται σε αυτό). Το dimroth εξαλείφει την πιθανότητα να εισέλθουν επιβλαβή στοιχεία στο τελικό προϊόν.

3. Το ένα μέρος του ατμού συμπυκνώνεται και το άλλο συνεχίζει, αλλά έχει χαμηλότερη θερμοκρασία. Περιέχει υψηλή συγκέντρωση αλκοόλης. Στη συνέχεια, ο ατμός μεταφέρεται στη στήλη απόσταξης, όπου μέρος του περιεχομένου πέφτει στη δεξαμενή απόσταξης. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε το ισχυρότερο δυνατό ποτό.

Προηγουμένως, ένα τέτοιο πρόσθετο ψυγείο δεν αποτελούσε υποχρεωτική συσκευή στη συσκευή. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι που ασχολούνται με την παραγωγή αλκοόλ στο σπίτι βελτιώνουν τον εξοπλισμό.

Η εμφάνιση του αποπνευστήρα μοιάζει με εργαστηριακή συσκευή. Ένα ντιμπλότ μπορεί να παρουσιαστεί με τη μορφή μιας γυάλινης φιάλης, στο εσωτερικό της οποίας υπάρχει ένα πηνίο.

Πώς να φτιάξετε ένα Dimroth

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα όταν φτιάχνετε ένα ντιμπέιτ. Η διάμετρός του πρέπει να είναι περίπου 6 mm, το συνιστώμενο πάχος τοιχώματος είναι 1 mm. Αυτός ο σωλήνας κάμπτεται εύκολα, δεν χρειάζεται να γεμίσει με άμμο ή αλάτι.

Επιτρέπεται η κατασκευή ενός ντιμπρόκ από σωλήνα χαλκού, αλλά δεν συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου μετάλλου. Μετά την τοποθέτηση ενός χάλκινου διφλογράφου σε έναν συμπυκνωτή, ενδέχεται να εμφανιστούν επιβλαβείς ουσίες στο δείγμα λόγω της οξείδωσης του χαλκού.

Είναι προτιμότερο να φτιάχνετε ντεφλέτ χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τόρνο, αλλά μπορείτε να τυλίξετε χειροκίνητα τον σωλήνα σε έναν σταθερά στερεωμένο μεταλλικό σωλήνα.

Συνιστάται η χρήση ανοξείδωτου χάλυβα χωρίς ραφή που λυγίζει καλά.

Τα υλικά ραφής θα ελαττωθούν έντονα, δεν θα χωρέσουν στη φιάλη στο μέλλον.

Εκσυγχρονίζω: 17.11.2019

Κατηγορία: Βότκα