Μπύρα Grolsch: ιστορία, επισκόπηση των τύπων + ενδιαφέροντα στοιχεία
Grolsch - Η μπύρα προέρχεται από τις Κάτω Χώρες με ιστορία άνω των 400 ετών. Έχει μοναδικές οργανοληπτικές ιδιότητες λόγω της χρήσης δύο τύπων λυκίσκου στη συνταγή. Η γεύση εξαρτάται από το ένα, το άρωμα από το άλλο.
Η ιστορία της μπύρας Grolsch
1615: Στις 11 Μαΐου, ο Willem Nerfeldt ίδρυσε ένα ζυθοποιείο στο Groenlo. Ένας από τους ζυθοποιούς της, ο Peter Quijper, έγινε αργότερα γνωστός ως ο δημιουργός της μπύρας Grolsch.
1897: Παρουσιάστηκε μια νέα φιάλη 0,5 λίτρου. Το καπάκι ήταν κατασκευασμένο από πορσελάνη, με ελαστικό δακτύλιο και μεταλλικό μοχλό για το άνοιγμά του. Με την πάροδο του χρόνου, αυτός ο τύπος καπακιού κατέκτησε την αγορά.
1922: Η ζυθοποιία χρειάστηκε πολύ χρόνο για να ανακάμψει από τα γεγονότα του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Αποφασίστηκε η συνένωση των δύο ζυθοποιείων που βρίσκονται στις πόλεις Grunlo και Enschede και η κοινή ονομασία NV Bierbrouwerij De Klok.
1949: Η εταιρεία προσέλαβε τον διευθυντή διαφήμισης Gerard Brammer. Η επιχείρηση είναι οικογενειακή από την ίδρυσή της, και ο νέος υπάλληλος είναι ο πρώτος που προέρχεται εκτός της οικογένειας de Groen. Η πρώτη διαφημιστική καμπάνια ήταν η εξής: "Οι ειδικοί της μπύρας ρωτούν για την Grolsch".
1972: Η εταιρεία άρχισε να εξάγει πιο ενεργά από πριν. Μια φιάλη με μεταλλικό μοχλό ξεχώρισε ανάμεσα στις ανταγωνιστικές εισαγόμενες μάρκες.
1980: Δημιουργήθηκε ένα νέο θρυλικό διαφημιστικό σλόγκαν: "Μια μέρα...Θα σταματήσετε να πίνετε μπύρα, αλλά θα συνεχίσετε να πίνετε Grolsch!", επιβεβαιώνοντας έτσι την ποιότητα του προϊόντος.
2000: Στις 13 Μαΐου, σημειώθηκε μια καταστροφική έκρηξη στην SE Fireworks, ένα εργοστάσιο πυροτεχνημάτων μόλις 200 μέτρα από το ζυθοποιείο. Το ζυθοποιείο στο Enshead επλήγη επίσης και έκλεισε προσωρινά. Οι εργαζόμενοι αναγκάστηκαν να μετακομίσουν σε ένα δεύτερο ζυθοποιείο στο Grunlo.
2007: Το καφέ μπουκάλι αντικαταστάθηκε από ένα πράσινο. Στα πλαϊνά εμφανίστηκαν ανάγλυφες επιγραφές με το εμπορικό σήμα και το σύμβολο των δύο ποικιλιών λυκίσκου που χρησιμοποιούνται στη σύνθεση.
2016: Τον Οκτώβριο, η Grolsch εξαγοράστηκε από την Asahi Group Holdings Ltd. Η μάρκα αποτελεί μέρος του ευρωπαϊκού τμήματος του ομίλου Asahi.
2020: Η μπύρα εισήλθε σε νέες διεθνείς αγορές. Έχει ήδη παρουσιαστεί στον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, την Αυστραλία, τη Ρωσία και πολλές άλλες χώρες. Εξακολουθεί να αποτελεί σύμβολο ποιότητας και δεξιοτεχνίας.
Ο τύπος παρουσιάστηκε στη Ρωσία
-
Grolsch Premium Lager, 4,9 τοις εκατό. Ευρωπαϊκή premium lager χρυσαφένιου χρώματος, με μέτριο αφρό. Αναζωογονητική γεύση με ελαφριά πικράδα λυκίσκου. Πολύ ανθρακούχα. Πικρή επίγευση.
Είδη που εκπροσωπούνται στο εξωτερικό
-
Frisbittere IPA, 5,5%. Ινδική pale ale. Ελαφρά συννεφιασμένο. Άρωμα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Αρκετά πικρή στον ουρανίσκο.
-
Klassieke Blond, 6,7%. Στο πλαίσιο μιας ειδικής βελγικής αββαϊκής μαγιάς. Μυρίζει διακριτικά λουλούδια, πικρή.
-
Blonde Saison, 6,5 τοις εκατό. Το φυσικό μέλι σε συνδυασμό με τη μαγιά Saison δημιουργεί έναν ευχάριστο ξηρό χαρακτήρα. Τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε φρουτώδεις και πικάντικες νότες.
-
Kristalheldere Zomerbok, 6,4 τοις εκατό. Ανήκει στον τύπο της μπύρας bock. Εμπνευσμένο από την αυθεντική συνταγή του γερμανικού Kristall Weizenbock. Φρουτώδης με νότες γαρύφαλλου, ενδιαφέρουσα, μυρωδάτη επίγευση.
-
Radler Limoen, 0%. Μισή μπύρα, μισός φυσικός χυμός λάιμ. Έχει φρέσκια γεύση και άρωμα.
-
Puur Weizen, 5,1%. Μια μπύρα σίτου που παρασκευάζεται σύμφωνα με τον "νόμο περί καθαρότητας της μπύρας", ή Reinheitsgebot, από αποκλειστικά φυσικά συστατικά. Έχει φρέσκια γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα γαρύφαλλου και φρούτων.
-
Frisse Lentebok, 6,5%. Ένα μείγμα ευγενών λυκίσκων και μια μεγάλη ποσότητα καβουρδισμένης βύνης δημιουργούν πειραγμένες νότες εσπεριδοειδών, μελιού και πράσινου μήλου. Φρέσκο άρωμα με πικάντικους τόνους που θυμίζουν άνοιξη.
-
Volle Dubbel, 6,8 τοις εκατό. Η προσθήκη σκούρας βύνης προσδίδει ένα απαλό άρωμα καραμέλας και μια πλούσια.
-
Kruidige Tripel, 8,3 τοις εκατό. Ζυθοποιείται με κάρδαμο, κόλιανδρο και λεμονόχορτο. Πικάντικη.
-
Geripjte Herfstbok, 6,6 τοις εκατό. Αποκαλύπτει ένα μπουκέτο καραμέλας, σταφίδας και κόκκινων φρούτων.
-
Krachtig Kanon, 11,6 τοις εκατό. Αρκετά δυνατή λόγω της διπλής ζύμωσης σε υψηλές θερμοκρασίες. Έχει φρουτώδη γλυκύτητα και νότες ώριμων σύκων, αρκεύθου και καραμέλας.
-
Winterbok, 7,5 τοις εκατό. Ανήκει στην ποικιλία bock με λεπτή πικάντικη γεύση μελιού. Μυρίζει τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο και μέλι.
-
Rijke Herfstbok, 6,6 τοις εκατό. Κυριαρχεί το άρωμα καραμέλας και οι λεπτές νότες κανέλας, σταφίδας και βατόμουρου.
-
Radler Limoen, 2%. Ελαφρώς γλυκό, παρασκευασμένο με χυμό λάιμ.
-
Radler Citroen, 2%. Φρέσκια γεύση με τόνους λεμονιού.
-
Radler Citroen, 0% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά και ανθρακούχο νερό πηγής. Στη συνέχεια προστίθεται φυσικός χυμός λεμονιού. Γλυκό, αναζωογονητικό.
-
Radler Minder Zoet, 0%. Περιέχει μόνο φυσική ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Η μπύρα έχει φρέσκια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Διαφέρει από το συνηθισμένο ραντλέρ στο ότι είναι λιγότερο γλυκό.
Βραβεία
Η μπύρα έλαβε τιμητική διάκριση το 1995. Απονέμεται σε ολλανδικές εταιρείες που λειτουργούν με επιτυχία για περισσότερα από 100 χρόνια, έχουν άψογο ιστορικό και είναι σεβαστές. Η ζυθοποιία απέκτησε το καθεστώς "Royal", οπότε το όνομα άλλαξε από Grolsch Brouwerij NV σε Koninklijke Grolsch Brouwerij NV.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
-
Στην ολλανδική γλώσσα, το όνομα της μάρκας διαβάζεται ως "grols", αν και η γερμανική προφορά "grolsch" έχει ριζώσει στον κόσμο.
-
Ο Peter Quinger, ο οποίος παρασκεύασε για πρώτη φορά την Grolsch, ήθελε να παντρευτεί μια κοπέλα αλλά απορρίφθηκε τρεις φορές. Σύμφωνα με τον θρύλο, συμφώνησε να τον παντρευτεί μόνο όταν εκείνος δημιούργησε τη συνταγή για την τέλεια μπύρα. Είναι εύκολο να μαντέψει κανείς ότι τελικά παντρεύτηκαν.
-
Το 2015, η μάρκα γιόρτασε την 400ή επέτειό της. Τώρα είναι μια από τις παλαιότερες και μεγαλύτερες ζυθοποιίες στις Κάτω Χώρες εδώ και 400 χρόνια.
Εκσυγχρονίζω: 25.05.2020
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης