Μπύρα Amstel: ιστορία, τύποι + ενδιαφέροντα στοιχεία
Η δεύτερη σημαντικότερη μάρκα του ομίλου Heineken, που γεννήθηκε στα μέσα του XIX αιώνα στις όχθες του ομώνυμου ποταμού, είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.
Αρωματικό κεχριμπαρένιο ποτό με χαρακτηριστική ελαφρώς πικρή γεύση, που πίνεται σε περισσότερες από 70 χώρες. Οι ετήσιες πωλήσεις ξεπερνούν τα 35 εκατομμύρια λίτρα ετησίως.
Η ιστορία της μάρκας
Η ζυθοποιία Amstel ιδρύθηκε το 1870 στο Άμστερνταμ από δύο φίλους επιχειρηματίες, τον Charles de Pesters και τον Johannes van Marwijk Koya. Οι αρχάριοι Ολλανδοί ζυθοποιοί έθεσαν ως στόχο όχι απλώς να παρασκευάσουν μπύρα, αλλά να την παρασκευάσουν καλά. Και αυτή η προσέγγιση έχει γίνει πραγματικά καινοτόμος.
Είναι γεγονός ότι οι περισσότεροι τοπικοί παραγωγοί παρήγαγαν πολύ μέτρια θολή μπύρα, ο χρόνος ζυθοποίησης της οποίας περιοριζόταν σε 1 ημέρα. Οι ιδιοκτήτες της νεαρής ζυθοποιίας έχουν παρατείνει την περίοδο θερμικής επεξεργασίας σε 20 ημέρες και έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν πάγο από ένα τοπικό ποτάμι για να ψύχουν τα ποτά κατά τη μεταφορά.
Η καινοτόμος τεχνολογία οδήγησε στη γέννηση μιας διαυγούς κεχριμπαρένιας μπύρας εξαιρετικής ποιότητας. Εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά - λυκίσκος, βύνη, νερό και μαγιά - ένα άλλο, όχι λιγότερο σημαντικό συστατικό εμφανίστηκε στη σύνθεσή της: ο χρόνος.
Μέσα σε μόλις 2 χρόνια, ο ετήσιος όγκος lager που παράγεται στο νεαρό ζυθοποιείο αυξήθηκε σε 10 χιλιάδες λίτρα. τόνοι. εκατόλιτρα, και 10 χρόνια αργότερα τα τοπικά προϊόντα εξήχθησαν. Ο πρωτότυπος αφρός εκτιμάται ιδιαίτερα στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ινδονησία.
Μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, τα προϊόντα Amstel αντιπροσώπευαν το ένα τρίτο του συνόλου της μπύρας που εξάγεται από τις Κάτω Χώρες. Ως αποτέλεσμα, στις δεκαετίες του '50 και του '60, η εταιρεία κατασκεύασε 5 εργοστάσια εκτός της χώρας: στο Σουρινάμ, την Ιορδανία, το Κουρασάο, την Ελλάδα και το Πουέρτο Ρίκο.
Το 1968, η μάρκα έγινε ιδιοκτησία του ομίλου Heineken.
Το 1972 το παλιό ζυθοποιείο του Άμστερνταμ έκλεισε. Η μπύρα Amstel άρχισε να παράγεται στο Zutherwoud και σε άλλα ζυθοποιεία της Heineken, συμπεριλαμβανομένων των χωρών της ΚΑΚ.
Στη Ρωσία, ποτά με το θρυλικό εμπορικό σήμα παράγονται από το 2011.
Επισκόπηση των τύπων
Στην Ευρώπη, η μάρκα Amstel αντιπροσωπεύεται από περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες αφρώδους μπύρας. Υπάρχουν 3 παραλλαγές της διάσημης μπύρας που διατίθενται στην εγχώρια αγορά:
-
Amstel Premium Pilsener
Μια premium ελαφριά lager με βαθιά, ισορροπημένη γεύση με έντονες νότες λυκίσκου και πικράδα που θυμίζει pilsner.
Η πιο δημοφιλής εκδοχή της ολλανδικής μπύρας με ιστορία 150 ετών. Διατίθεται σε τενεκεδένια κουτιά, γυάλινες και PET φιάλες, βαρέλια.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 4,8%.
-
Amstel IPA
Νέα για το 2018. Μια pale ale που παρασκευάζεται με 3 τύπους βύνης (καμένη, καραμελένια και ελαφριά κριθάρι) και ένα μείγμα λυκίσκου.
Έχει έντονο άρωμα, ήπιο χαρακτήρα και φρουτώδη επίγευση εσπεριδοειδών.
Δύναμη: 5,5%. Διατίθεται σε γυάλινη φιάλη των 0,45 λίτρων.
-
Amstel 0.0 Μη αλκοολούχο
Μια μη αλκοολούχα εκδοχή της διάσημης lager που παράγεται με την τεχνολογία της σταματημένης ζύμωσης.
Έχει ήπια γεύση και πλούσιο άρωμα λυκίσκου. Διατίθεται σε τενεκεδένια κουτιά.
Επιπλέον, υπάρχουν 2 μη αλκοολούχες εκδόσεις με χυμούς εσπεριδοειδών: Amstel 0.0 Natur και Amstel Natur Lime.
Οι περισσότεροι καταναλωτές σημειώνουν ότι οι εισαγόμενες εκδόσεις της μπύρας Amstel είναι ασύγκριτα καλύτερης ποιότητας από την τοπική που παράγεται με άδεια. Αλλά το κόστος των δειγμάτων αυτών είναι πολλές φορές υψηλότερο.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Ο ποταμός Amstel έδωσε το όνομα όχι μόνο στη ζυθοποιία και τη μάρκα μπύρας, αλλά και στην πρωτεύουσα των Κάτω Χωρών - την πόλη του Άμστερνταμ, η οποία αναπτύχθηκε από ένα μικρό χωριό.
Η Amstel συνεργάζεται με την UEFA και είναι ο επίσημος χορηγός του Europa League.
Εκσυγχρονίζω: 26.08.2019
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης