Μπύρα Chernivtsi: ιστορία, επισκόπηση των τύπων + ενδιαφέροντα στοιχεία

Παρά το γεγονός ότι η Cernovar είναι τσέχικη μπύρα, η συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων της εταιρείας εξάγεται στο εξωτερικό.

Περισσότερες από είκοσι χώρες αγοράζουν χύμα την Cernovar και στις περισσότερες χώρες, όλες οι τσέχικες μπύρες κρίνονται από αυτό το εμπορικό σήμα.

Ιστορία της μάρκας και ιδιαιτερότητες παραγωγής

Αρχικά, η διοίκηση της μελλοντικής εταιρείας ζυθοποιίας ήταν μέρος της μεγάλης επιχείρησης "Ρωσική Παράδοση", η οποία εξήγαγε μπύρα από το εξωτερικό. Εισάγουν στη χώρα δημοφιλή ποτά όπως η Βαυαρία και η Krušovice.

Ωστόσο, λόγω του εσωτερικού ανταγωνισμού με την τοπική παραγωγή, οι πωλήσεις άρχισαν να μειώνονται και σύντομα η εταιρεία βρέθηκε στα πρόθυρα της χρεοκοπίας.

Η διοίκηση της εταιρείας αποφάσισε να παράγει μεθυστικά ποτά μόνη της, παραγγέλλοντας αρκετές μοναδικές συνταγές από τους καλύτερους Τσέχους και Γερμανούς ζυθοποιούς.

Χάρη στη συμμετοχή έμπειρων ζυθοποιών από το εξωτερικό, οι ιδιοκτήτες της μάρκας Τσέρνοβαρ έχουν δημιουργήσει μια μοναδική γραμμή παραγωγής μπύρας.

Τύποι "Chernovar"

Σε αντίθεση με πολλούς ανταγωνιστές, η γραμμή της μάρκας Cernovar αντιπροσωπεύεται μόνο από δύο τύπους μπύρας: σκούρα και ανοιχτή.

Ωστόσο, ακριβώς λόγω αυτού του "περιορισμού" η ζυθοποιία καταφέρνει να διατηρήσει τη μοναδικότητα της συνταγής χωρίς να την αραιώνει με πειραματικές γεύσεις και καινοτομίες.

1. Světlé

   Κλασική ελαφριά αφιλτράριστη μπύρα χειροτεχνίας.

   Η ισχύς είναι 4.9%, πυκνότητα - 11.7%.

   Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η απαλότητα της μπύρας, καθώς και μια ευχάριστη πικράδα, η οποία αναδεικνύεται τέλεια από μια επίγευση βύνης.

   Πιείτε το με ζεστά σνακ με κρέας ή πικάντικα φαγητά.

2. Černé

   Το χρώμα αυτής της μπύρας μοιάζει πολύ με μαόνι.

   Η περιεκτικότητα της μπύρας είναι 4.5%, πυκνότητα - 11.3%.

   Οι γνώστες επαινούν αυτή τη μπύρα έναντι της καραμελένιας ale λόγω της γλυκιάς επίγευσής της, και μπορείτε να αισθανθείτε την καλά ψημένη βύνη σε κάθε γουλιά.

   Το καλύτερο σνακ γι' αυτήν θεωρείται το κλασικό γερμανικό μπρέζελ ή άλλα προϊόντα από αλεύρι.

Ενδιαφέροντα στοιχεία

1. Η μπύρα Cernovar παράγεται στα ζυθοποιεία που επέζησαν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ζυθοποιοί κατάφεραν να διατηρήσουν την τεχνολογία της ανοικτής ζύμωσης που έχει χαθεί σε πολλά μέρη.

2. Μέσα σε έξι χρόνια (από το 2010 έως το 2016), οι πωλήσεις της εταιρείας αυξήθηκαν 8 φορές. Το ποσοστό αυτό ήταν υψηλότερο από ό,τι ήταν ποτέ στην ιστορία της εταιρείας και το τρίτο υψηλότερο στην παγκόσμια κατάταξη της αύξησης της παραγωγής.

3. Το 2010, ο διάσημος Pavel Hryhorovych, επικεφαλής της τσέχικης ζυθοποιίας, συμμετείχε στην αποκατάσταση του εργοστασίου. Έστησε μια επιτυχημένη παραγωγή, βασισμένη σε μια από τις παλαιότερες συνταγές της εταιρείας - "Chernovara".

4. Μια ιδιαίτερη μοναδικότητα της μπύρας Cernovar δίνεται από τη μη τυποποιημένη συνταγή της - η ελαφριά μπύρα είναι ισχυρότερη από το σκούρο ανάλογό της. Ωστόσο, η γεύση είναι ακριβώς το αντίθετο: αν και η διαφορά στη δύναμη είναι μόνο 0.Το 4% όσων δοκιμάζουν για πρώτη φορά τη σκοτεινή "Chernovar" τη θεωρούν ως μία από τις πιο δυνατές μπύρες.

Εκσυγχρονίζω: 11.01.2020

Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης