Μπύρα Tuborg: ιστορία, τύποι, τρόπος κατανάλωσης + ενδιαφέροντα στοιχεία
Ιστορία της μπύρας Tuborg
Η αξία της ίδρυσης της πρώτης ζυθοποιίας στην Κοπεγχάγη ανήκει σε μια ομάδα Δανών επιχειρηματιών, ο πιο δραστήριος από τους οποίους ήταν ο Philip Wolfe Heymann.
Το 1873, οι επιχειρηματικοί εταίροι απέκτησαν ένα οικόπεδο στο κτήμα Thuesborg, μια ελαφρώς τροποποιημένη ονομασία που έδωσε το νέο ποτό.
Το πρώτο μπουκάλι Thuesborg παρήχθη στο νεόκτιστο εργοστάσιο το 1880 και τράβηξε αμέσως την προσοχή. Πριν από αυτό, οι Δανοί ήταν εξοικειωμένοι μόνο με τη σκούρα βαρελίσια μπύρα.
Το ποτό ήταν στα γούστα των ντόπιων λάτρεις του αλκοόλ και στις αρχές του XX αιώνα, η μάρκα Tuborg δεν είχε γίνει λιγότερο δημοφιλής από έναν άλλο γίγαντα της δανέζικης ζυθοποιίας, την Carlsberg.
Το 1903, οι εκπρόσωποι των εταιρειών αναγκάστηκαν να υπογράψουν μια συμφωνία για την κατανομή των εσόδων και των προμηθειών, για να το θέσουμε απλά, να μοιράσουν την αγορά στα δύο.
Το 1970, οι παραγωγοί ενώθηκαν υπό τη σημαία της United Breweries, η οποία αργότερα μετονομάστηκε σε Carlsberg A/S.
Η τύχη της μπύρας Tuborg καθορίστηκε από την εγγύτητά της στο λιμάνι: έχοντας κατακτήσει την τοπική αγορά, ο κατασκευαστής άρχισε να προωθεί ενεργά τα προϊόντα του για εξαγωγές. Τα μεταπολεμικά χρόνια ήταν τα πιο επιτυχημένα από αυτή την άποψη.
Το 1981, η εταιρεία οργάνωσε την παραγωγή των ποτών της στην Ουγγαρία.
Η σοβιετική αγορά εξερευνήθηκε επίσης: η προμήθεια της μπύρας Tuborg στην ΕΣΣΔ ξεκίνησε τη δεκαετία του '60 και μέχρι τη δεκαετία του '80 το προϊόν είχε γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή εισαγόμενα εμπορικά σήματα.
Από το 2000, η δανέζικη lager παρασκευάζεται με άδεια στην Αγία Πετρούπολη, στο ζυθοποιείο της Βιέννης. Σήμερα, τα ποτά της μάρκας παράγονται σε περισσότερες από δύο δωδεκάδες χώρες και πωλούνται σε τουλάχιστον εκατό.
Τύποι μπύρας Tuborg
Tuborg Green
Το πιο διάσημο ποτό της μάρκας. Μια κλασική lager με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4,6%, που παρασκευάζεται από ελαφριά βύνη κριθαριού.
Το άρωμα περιέχει νότες καλαμποκιού, σιτηρών, φρούτων και βύνης.
Ήπια γεύση, με άρωμα μήλου και ελαφριά ξινίλα.
Παράγεται από το 1880.
Tuborg Christmas Brew
Μια ημισκούρα lager που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή από τρία είδη βύνης: κριθάρι, καμένη και καραμέλα.
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 5,6%.
Έχει πλούσια γεύση και άρωμα καραμέλας.
Πωλείται σε μπλε γυάλινες φιάλες και κονσέρβες την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και για αρκετές εβδομάδες μετά τις γιορτές.
Tuborg μη αλκοολούχα
Μη αλκοολούχα μπύρα που παράγεται με τεχνολογία αιμοκάθαρσης.
Ισχύς: έως 0,5%
Πώς να πίνετε την μπύρα Tuborg
Συνιστάται η ψύξη της Tuborg light lagers στους 4-8 °C πριν από την κατανάλωσή της.
Τα οστρακοειδή, τα αλμυρά ψάρια και τα πιάτα πουλερικών είναι καλά ως σνακ.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για την μπύρα Tuborg
Το μοναδικό συστατικό των δανέζικων ποτών είναι η ειδική μαγιά ζυθοποιίας, η οποία προσδίδει στα προϊόντα μια χαρακτηριστική πλούσια γεύση. Οι ζυθοποιοί της Tuborg κρατούν μυστικό το μυστικό αυτού του συστατικού, καθώς και τη συνταγή για έναν μοναδικό, μακράς διάρκειας αφρό.
Κάθε μπουκάλι της δανέζικης μπύρας φέρει την επιγραφή "Stilstand er tilbagegang", που σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει "Το να στέκεσαι ακίνητος είναι σαν να κινείσαι προς την αντίθετη κατεύθυνση". Η φράση αποδίδεται στον ιδρυτή της εταιρείας, στον οποίο άρεσε να την επαναλαμβάνει, εννοώντας ότι δεν πρέπει ποτέ να επαναπαύεται κανείς στις δάφνες του. Αργότερα, η ρήση έγινε το μότο της εταιρείας, χυτεύτηκε σε μέταλλο και τοποθετήθηκε στην είσοδο του εργοστασίου.
Το βολικό πώμα μίας χρήσης με δακτύλιο, το οποίο χρησιμοποιείται πλέον σε όλες τις φιάλες της μάρκας, αναπτύχθηκε από τους ειδικούς της εταιρείας ειδικά για την Tuborg Green, η οποία εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά το 2004.
Το 1931, το Ίδρυμα Tuborg ιδρύθηκε για να υποστηρίξει τις πρωτοβουλίες εθελοντών που θέλουν να προωθήσουν θετικές αλλαγές στην κοινωνία. Ο οργανισμός εξακολουθεί να εργάζεται μέχρι σήμερα, βοηθώντας τους ονειροπόλους να πετύχουν.
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, πωλείται μια ειδική "εορταστική μπύρα", η Tuborg Christmas Brew, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή. Το ποτό θα είναι διαθέσιμο μόνο για λίγες χειμερινές εβδομάδες.
Το μνημείο μπύρας, που κατασκευάστηκε στην Κοπεγχάγη πριν από 100 και πλέον χρόνια με τη μορφή ενός γιγαντιαίου μπουκαλιού Tuborg, μπορεί να χωρέσει το περιεχόμενο 1,5 εκατομμυρίου συνηθισμένων δοχείων μπύρας. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας ειδικός υδραυλικός ανελκυστήρας, ο οποίος προσφέρει την καλύτερη πανοραμική θέα της πρωτεύουσας της Δανίας.
"Η Tuborg Green δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην υποστήριξη διαφόρων μουσικών εκδηλώσεων. Εκτός από το δικό της φεστιβάλ, η μάρκα είναι χορηγός των διάσημων Roskilde, Download Festival, Glastonbury Festival, Escape in the Park.
Το 2018, η Tuborg παρουσίασε τη δική της σκηνή στο PRESENT PERFECT και το STEREOLETO στην Αγία Πετρούπολη, ενώ υποστήριξε επίσης το Moscow Bosco Fresh Fest.
Εκσυγχρονίζω: 20.03.2019
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης