Μπύρα Stella Artois: ιστορία, τύποι και γεύση + πώς να πίνετε
Υπάρχουν εκατοντάδες βελγικές "αφρώδεις" μάρκες, αλλά η Stella Artois κατέχει μια ξεχωριστή θέση ανάμεσά τους.
Η ελαφριά μπύρα lager, που παράγεται εδώ και πολλούς αιώνες, είναι μια από τις πιο διάσημες τοπικές μπύρες: μπορείτε να την αγοράσετε σχεδόν σε κάθε χώρα.
Ιστορία της μάρκας Stella Artois
Σήμερα, η μάρκα Stella Artois αποτελεί μέρος του χαρτοφυλακίου προϊόντων της Anheuser-Busch InBev. Ωστόσο, το ποτό έγινε διάσημο πολύ πριν εμφανιστεί η διεθνής εταιρεία.
Οι ρίζες της γέννησής της θα πρέπει να αναζητηθούν στον XIV αιώνα στους δρόμους της "πιο φωτισμένης" βελγικής πόλης Leuven, που βρίσκεται στο φλαμανδικό Brabant.
Το 1366, ιδρύθηκε εδώ η ζυθοποιία Den Hoorn, η οποία ανέπτυξε την πρώτη συνταγή της Stella Artois.
Η βελγική lager πήρε το αξιομνημόνευτο όνομά της μόλις μερικούς αιώνες αργότερα. Στις αρχές του XVIII αιώνα, ο ιδιοκτήτης του παλιού ζυθοποιείου ήταν ο αρχιζυθοποιός Sebastian Artois, ο οποίος το μετονόμασε σε "Brasserie Artois".
Όταν χρησιμοποίησε το δικό του επώνυμο ως όνομα, ο δημιουργός της μάρκας δύσκολα φανταζόταν ότι θα το απαθανάτιζε.
Το πρόθεμα "αστέρι" (stella στα ιταλικά). από τα αγγλικά. από τα λατινικά. "αστέρι") στο όνομα εμφανίστηκε πολύ αργότερα. Για τα Χριστούγεννα του 1926, η ζυθοποιία παρήγαγε μια ειδική παρτίδα μπύρας ως δώρο για τους κατοίκους του Leuven. Προς τιμήν της γιορτής, τα μπουκάλια διακοσμήθηκαν με έναν αστερίσκο.
Το νέο όνομα έμεινε και χρησιμοποιήθηκε συνεχώς. Σύντομα, η μπύρα Stella Artois πωλήθηκε στον Καναδά, όπου κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα. Μέχρι τα μέσα του ΧΧ αιώνα, ο ετήσιος όγκος παραγωγής έφτασε τα 100 εκατομμύρια λίτρα, ενώ στις αρχές του 21ου αιώνα υπολογίζεται ήδη σε ένα δισεκατομμύριο φιάλες.
Σήμερα, το ποτό παρασκευάζεται όχι μόνο στο Βέλγιο και το Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά και σε άλλες περιοχές: Καναδά, Βραζιλία, Ουκρανία, Ρωσία, Αυστραλία.
Τύποι Stella Artois
Το ποτό διατίθεται σε δύο κύριες εκδόσεις:
Κλασική ελαφριά lager "Stella Artois". Φιλτράρεται, παστεριώνεται. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 4.8%.
Χριστουγεννιάτικη έκδοση περιορισμένης διάρκειας με ειδικό σχεδιασμό της φιάλης. Γεύσεις παρόμοιες με την κλασική έκδοση. Το μοναδικό προϊόν χύνεται σε σκουροπράσινες αδιαφανείς φιάλες των 0,75 λίτρων και φελλώνεται με πώμα φελλού. Ισχύς: 1,5 δισ: 5%.
Μη αλκοολούχα μπύρα "Stella Artois Non Alcohol". Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: όχι περισσότερο από 0,5%.
Όλα τα ποτά της μάρκας τα ενώνει μια γεμάτη, φρέσκια και ελαφριά γεύση με ευχάριστη πικράδα, πυρήνα βύνης και τραγανή επίγευση. Κύριες νότες: εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί, καλαμπόκι, φρεσκοκομμένο γρασίδι.
Πώς να πιείτε τη Stella Artois
Ο κατασκευαστής συνιστά να ψύξετε τη μπύρα στους 3-5 °C πριν από τη δοκιμή και να την αδειάσετε σε ειδικά ποτήρια "Chalice", αφού τα ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Ως σνακ ενδείκνυνται πιάτα από οποιαδήποτε κουζίνα του κόσμου, ιδίως γερμανικά και ιαπωνικά. Καλό με τυριά, λευκό κρέας, ψάρι.
Εκσυγχρονίζω: 09.04.2019
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης