Μπύρα Corona: ιστορία, τύποι, τρόπος κατανάλωσης
Στην πραγματικότητα, η Κορόνα δεν είναι τόσο μπύρα όσο ένα ποτό μπύρας. Εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά: βύνη κριθαριού, μαγιά και λυκίσκο, περιέχει καλαμπόκι, ασκορβικό οξύ και σταθεροποιητή (αλγινικό προπυλενογλυκόλη).
Η μεξικάνικη lager παράγεται σε τενεκεδένια κουτιά και γυάλινες φιάλες διαφόρων όγκων (από 200 έως 940 ml). Αξίζει να σημειωθεί ότι για την εμφιάλωση χρησιμοποιούνται διαφανή και όχι σκουρόχρωμα δοχεία. Τέτοιες συσκευασίες κάνουν τα προϊόντα να ξεχωρίζουν από άλλες μάρκες, αλλά αυξάνουν τον κίνδυνο αλλοίωσης της μπύρας από τις υπεριώδεις ακτίνες.
Σύντομα για την εταιρεία
Λίγα είναι γνωστά για την ιστορία της μεξικανικής εταιρείας Grupo Modelo. Η ημερομηνία ίδρυσης θεωρείται το 1925, αν και η παραγωγή αλκοόλ ξεκίνησε πολύ νωρίτερα - γύρω στον XVI αιώνα.
Κατά τα πρώτα χρόνια της ύπαρξής της, η εταιρεία χρησιμοποίησε επιθετικές μεθόδους μάρκετινγκ, χάρη στις οποίες πέτυχε σημαντική αύξηση του ετήσιου κύκλου εργασιών σε μόλις 3 χρόνια - πάνω από 8 εκατομμύρια φιάλες. Λίγα χρόνια αργότερα, η εταιρεία εισήλθε στην αγορά των ΗΠΑ και το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της διευρύνθηκε με νέες μάρκες που αγοράστηκαν από τοπικούς ζυθοποιούς.
Τα πιο δραστήρια χρόνια για την εταιρεία ήταν οι δεκαετίες του '70 και του '80, όταν η παραγωγική ικανότητα επεκτάθηκε και η Korona εξήχθη σε ευρωπαϊκές χώρες, την Ιαπωνία και την Αυστραλία.
Το 2012, η εταιρεία έγινε μέρος της εταιρείας Anheuser-Busch InBev και μόλις λίγα χρόνια αργότερα ανακοίνωσε μια ακόμη επέκταση της παραγωγής της. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Grupo Modelo πραγματοποιεί ολόκληρο τον κύκλο ζυθοποίησης - από την παραγωγή των πρώτων υλών έως τη συσκευασία των ποτών - ανεξάρτητα. Η εταιρεία διαθέτει τις δικές της φυτείες κριθαριού, εξοπλισμό επεξεργασίας βύνης και εργαστήρια για την παραγωγή φιαλών, ετικετών και κουτιών.
Η μεξικάνικη Corona Extra είναι η πιο δημοφιλής μπύρα στις ΗΠΑ και έχει κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία. Η μάρκα έχει επανειλημμένα ενεργήσει ως χορηγός τίτλου αθλητικών εκδηλώσεων.
Εκτός από την Korona, η Grupo Modelo παράγει μπύρα με τα εμπορικά σήματα Victoria, Negra Modelo, Estrella και άλλα., αλλά τα ποτά αυτά δεν προμηθεύονται στην ΚΑΚ. Στην Ισπανία, το προϊόν είναι γνωστό ως "Coronita" (μεταφράζεται ως "μικρή κορώνα"). Με το ίδιο όνομα, η ζυθοποιία παράγει μπύρα σε μικρές φιάλες έως 210 ml. Στη Ρωσία, η μάρκα διανέμεται από την SUN InBev.
Τύποι μπύρας Korona
Corona Extra
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 4,5%. Η ίδια κλασική αμερικανική lager με ανοιχτό χρυσαφί χρώμα που παράγεται από το 1925. Η εταιρεία χρησιμοποιεί την τεχνολογία της κάτω ζύμωσης για την παραγωγή. Έχει χαρακτηριστικό άρωμα βύνης και καλαμποκιού, λεπτή, ήπια γεύση με νότες καραμέλας και φρούτων και ελαφριά πικράδα. Αναζωογονείται καλά, σχηματίζει υψηλό αφρώδες κεφαλάκι που καθιζάνει γρήγορα, έχει γλυκιά επίγευση.
Corona Light
Φρούριο: 3,9%. Ελαφριά, χαμηλών θερμίδων εκδοχή της παραδοσιακής "Corona". Έχει ένα ευχάριστο άρωμα μελιού-χοπαρούνας με νότες βοτάνων και φρούτων. 1 φιάλη (355 ml) περιέχει μόνο 99 kcal. Εύκολο στην κατανάλωση, κατάλληλο για καλοκαιρινό αναψυκτικό.
Πώς να πιείτε την μπύρα Corona
Η μεξικάνικη μπύρα πίνεται συνήθως παγωμένη στους 4-7 °C, με μια φέτα λάιμ ή λεμόνι.
Μια δημοφιλής επιλογή γευσιγνωσίας είναι η προσθήκη χυμού εσπεριδοειδών απευθείας στο μπουκάλι. Σε αυτή την περίπτωση, μια φέτα λάιμ τοποθετείται στο λαιμό και το δοχείο ανακινείται μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.
Η συγγραφή του ασυνήθιστου τελετουργικού αποδίδεται σε έναν άγνωστο μπάρμαν, ο οποίος, το 1981, έβαλε στοίχημα με έναν φίλο του ότι θα μπορούσε να αναγκάσει τους επισκέπτες του εστιατορίου να πιουν μπύρα με αυτόν τον τρόπο. Φαίνεται ότι τα κατάφερε και η μέθοδος κατανάλωσης έχει επικρατήσει.
Οστρακοειδή, τυριά, ψητά λαχανικά, αλλαντικά, λατινοαμερικάνικα, ινδικά και ταϊλανδέζικα πιάτα είναι επίσης κατάλληλα ως σνακ για το διάσημο στρατόπεδο.
Σε ορισμένα μπαρ μπορείτε να δοκιμάσετε το πρωτότυπο κοκτέιλ "Coronarita". Δεν είναι τίποτε άλλο από ένα μπουκάλι Corona που γυρίζει ανάποδα και τοποθετείται σε μια Μαργαρίτα. Η μπύρα ρέει αργά προς τα κάτω, δημιουργώντας ένα πολυεπίπεδο αποτέλεσμα και αραιώνοντας σταδιακά το δυνατό ποτό.
Εκσυγχρονίζω: 12.03.2019
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης